ग्रेनोला बार रेसिपी | घर का बना ग्रेनोला स्नैक बार | बेक किए बिना स्वस्थ ओट बार विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रोल्ड ओट्स, सूखे मेवे, बीज, शहद और खजूर से बने एक आसान और सरल स्वस्थ स्नैक बार रेसिपी। यह मूल रूप से एक बार के आकार का होता है ताकि इसे दूध या दही के साथ कटोरे में परोसने के बजाय स्नैक्स के रूप में आसानी से चबाया जा सके। इन्हें आम तौर पर कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है और फिर बार के आकार दिया जाता है, लेकिन इस रेसिपी को ड्राई रोस्ट विधि का उपयोग करके बनाया जाता है।
स्नैक या एनर्जी बार को हमेशा स्वस्थ सामग्रियों के कारण स्वस्थ पूर्ण भोजन के रूप में जाना जाता है। लेकिन इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चीनी या आर्टिफिशियल स्वीटनर भी मिलाया जाता है जो इसे कम स्वस्थ बनाता है। इस समस्या को कम करने के लिए, मैंने शहद और खजूर के साथ वही एनर्जी वजन घटाने का रेसिपी तैयार किया है। यह एक बहुत स्वस्थ और कुशल तरीके से वही मीठा स्वाद देना चाहिए। इसके अलावा, खजूर और शहद मिलाने से भी बहुत आवश्यक पोषक तत्व और एनर्जी मिलती है। इस प्रकार यह चीनी के लिए एक कुशल विकल्प बनाता है। इसके अलावा, इन बारों को आम तौर पर एक ओवन में तैयार किया जाता है और कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है, लेकिन मैंने एक स्टोवटॉप विधि का उपयोग किया है। मैं व्यक्तिगत रूप से सूखा भुना हुआ है जब तक कि यह कुरकुरा बनावट प्राप्त नहीं करता है और इस प्रकार इसे आसानी से किफायती रेसिपी बनाता है।
अंत में, मैं ग्रेनोला बार रेसिपी के इस पोस्ट के साथ कुछ और अतिरिक्त नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को जोड़ना चाहती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजन जैसे इंस्टेंट सेट डोसा, हरी पपीता की रोटी, एमटीआर मसाला डोसा, लौकी का डोसा, सूजी की खांडवी, भरवां डोसा, मसाला डोसा, आटे का नाश्ता, नारियल डोसा, आलू डोसा शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,
ग्रेनोला बार वीडियो रेसिपी:
घर का बना ग्रेनोला स्नैक बार रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
ग्रेनोला बार रेसिपी | granola bar in hindi | घर का बना ग्रेनोला स्नैक बार
सामग्री
- 2 कप रोल्ड ओट्स
- 1 कप बादाम (कटा हुआ)
- ½ कप कद्दू के बीज
- ½ कप सूरजमुखी के बीज
- ½ कप क्रैनबेरी
- 4 खुबानी (कटा हुआ)
- 2 कप मेडजूल खजूर / खजूर
- 2 टेबल स्पून पानी
- ½ कप पीनट बटर
- ¼ कप शहद
- 1 टी स्पून वेनिला अर्क
- चुटकी नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, एक भारी तले वाले पैन में 2 कप रोल्ड ओट्स को भून लें।
- धीमी आंच पर ओट्स को सुगंधित होने तक भूनें।
- एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ रखें।
- अब एक पैन में 1 कप बादाम, ½ कप कद्दू के बीज और ½ कप सूरजमुखी के बीज लें।
- धीमी आंच पर उनके कुरकुरे होने तक भूनें।
- उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
- ½ कप क्रैनबेरी, 4 खुबानी भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रखें।
- मिक्सर जार में 2 कप मेडजूल खजूर, 2 टेबलस्पून पानी लें। यदि आप नियमित खजूर का उपयोग कर रहे हैं, तो खजूर को नरम करने के लिए भिगो दें।
- चिकना पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
- खजूर के पेस्ट को ½ कप पीनट बटर के साथ पैन में स्थानांतरित करें।
- धीमी से मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
- मैश करें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चमकदार न हो जाए और पैन से अलग न हो जाए।
- खजूर पीनट बटर के मिश्रण को भुने हुए मेवों के उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
- ¼ कप शहद, 1 टीस्पून वेनिला अर्क और चुटकी नमक भी डालें।
- अपने हाथों का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- जब तक यह आकार को पकड़ना शुरू नहीं करता तब तक मिलाएं। अगर मिश्रण चिपचिपा है तो चिंता न करें, ओट्स नमी को अवशोषित करेगा।
- अब मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें।
- एक चिकनी परत बनाने के लिए दबाएं और समतल करें।
- अब ढककर 4 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।
- अंत में, वांछित आकार में काट लें और सुबह के नाश्ते या स्नैक के रूप में एक स्वस्थ ग्रेनोला स्नैक बार का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ ग्रेनोला बार कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक भारी तले वाले पैन में 2 कप रोल्ड ओट्स को भून लें।
- धीमी आंच पर ओट्स को सुगंधित होने तक भूनें।
- एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ रखें।
- अब एक पैन में 1 कप बादाम, ½ कप कद्दू के बीज और ½ कप सूरजमुखी के बीज लें।
- धीमी आंच पर उनके कुरकुरे होने तक भूनें।
- उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
- ½ कप क्रैनबेरी, 4 खुबानी भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रखें।
- मिक्सर जार में 2 कप मेडजूल खजूर, 2 टेबलस्पून पानी लें। यदि आप नियमित खजूर का उपयोग कर रहे हैं, तो खजूर को नरम करने के लिए भिगो दें।
- चिकना पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
- खजूर के पेस्ट को ½ कप पीनट बटर के साथ पैन में स्थानांतरित करें।
- धीमी से मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
- मैश करें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चमकदार न हो जाए और पैन से अलग न हो जाए।
- खजूर पीनट बटर के मिश्रण को भुने हुए मेवों के उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
- ¼ कप शहद, 1 टीस्पून वेनिला अर्क और चुटकी नमक भी डालें।
- अपने हाथों का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- जब तक यह आकार को पकड़ना शुरू नहीं करता तब तक मिलाएं। अगर मिश्रण चिपचिपा है तो चिंता न करें, ओट्स नमी को अवशोषित करेगा।
- अब मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें।
- एक चिकनी परत बनाने के लिए दबाएं और समतल करें।
- अब ढककर 4 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।
- अंत में, वांछित आकार में काट लें और सुबह के नाश्ते या स्नैक के रूप में एक स्वस्थ ग्रेनोला स्नैक बार का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, धीमी आंच पर भूनना सुनिश्चित करें, नहीं तो नट कुरकुरा नहीं होगा।
- इसके अलावा, मिठास के आधार पर शहद की मात्रा को समायोजित करें।
- इसके अतिरिक्त, आप अपनी पसंद के नट्स, बीज या सूखे मेवे जोड़ सकते हैं।
- अंत में, एक स्वस्थ ग्रेनोला स्नैक बार रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक अच्छा रहता है।