मेथी रवा चिप्स रेसिपी | Methi Rava Chips in hindi | खस्ता मेथी शंकरपाली

मेथी रवा चिप्स रेसिपी | मेथी का नाश्ता | खस्ता मेथी शंकरपाली विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह रवा, मैदा और मेथी के पत्तों से तैयार एक आसान और सरल स्वस्थ स्नैक रेसिपी। यह मेथी के पत्तों से अच्छाई  के संकेत के साथ लोकप्रिय मैदा या गेहूं के आटे पर आधारित शंकरपाली डीप फ्राइड स्नैक रेसिपी का एक सरल और स्वस्थ विकल्प है। यह आमतौर पर चाय के समय के नाश्ते के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन अधिकांश भारतीय त्योहारों के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

मेथी रवा चिप्स रेसिपी | मेथी का नाश्ता | खस्ता मेथी शंकरपाली स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चिप्स या सिंपल डीप-फ्राइड नाश्ता पूरे भारत में एक लोकप्रिय सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक है। ये आमतौर पर सादे आटे या गेहूं के आटे से बनाए जाते हैं जो एक स्वादिष्ट नाश्ता हो सकता है लेकिन पाचन संबंधी जटिलताएं हो सकती हैं। इसे कम करने के लिए, इन स्नैक्स के कई स्वस्थ विकल्प हैं और मेथी रवा चिप्स या खस्ता मेथी शंकरपाली एक दिलचस्प नाश्ता हो सकता है।

ठीक है, आप सोच सकते हैं कि यह नया स्नैक है, लेकिन मेरा विश्वास करें कि यह गुजराती व्यंजनों में लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है। शायद, यह गोल या त्रिकोण आकार में बनाया जाता है, लेकिन सामग्री का सेट और इसे तैयार करने का तरीका एक जैसा होता है। मैंने इसे मेथी शंकरपाली नाम देने के लिए इसे शंकरपाली की तरह आकर दिया है, लेकिन इसे गुजरात में चिप्स या त्रिकोण कहा जाता है। इसके अलावा, मेथी के पत्तों के अलावा, रवा और मैदा के संयोजन का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह इसे बनावट और आकार में कुरकुरा और खस्ता बनाता है। इसके अलावा, मेथी के पत्ते स्नैक्स में कड़वाहट का संकेत जोड़ते हैं, जिससे यह अद्वितीय गहरे तले हुए स्नैक्स में से एक बन जाता है। आप यह भी देखेंगे कि स्नैक चबाते ही मेथी की कड़वाहट अंततः मिठास में बदल जाएगी। इसलिए, मैं आपको एक बार इस स्नैक को आजमाने और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लेने की सलाह दूंगी।

इसके अलावा, मेथी शंकरपाली रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, मैं मेथी और इसके कड़वा स्वाद का एक बड़ा प्रशंसक हूं। लेकिन हो सकता है कि कुछ लोगों को स्नैक्स में एक मजबूत कड़वा स्वाद पसंद न हो। उस स्थिति में, आप मेथी के पत्तों को स्वाद में कम कड़वा बनाने के लिए उनकी मात्रा कम कर सकते हैं। दूसरा, डीप फ्राइंग इसे कुरकुरा और खस्ता बनाने के लिए कम से मध्यम आंच पर किया जाना चाहिए। यह स्नैक्स के सभी किनारों में समान रूप से पकाने में भी मदद करता है। अंत में, यदि आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं तो इस स्नैक का शेल्फ लाइफ में सुधार होता है। इसके अलावा, लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए इसे सूखे और नमी मुक्त क्षेत्र में स्टोर करने का प्रयास करें।

अंत में, मैं आपसे खस्ता मेथी शंकरपाली रेसिपी की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे आलू पिज़्ज़ा रेसिपी, सोया चंक्स 65, दाल पापड़ी – क्रिस्पी और कुरकुरे चाय के समय का नाश्ता, पोटैटो गार्लिक रिंग्स, चल्ला पुनुगुलु, रवा वड़ा, प्याज के पकोड़े, मेदू पकोड़ा, प्याज टिक्की, दाल टिक्की शामिल हैं। इनके आगे मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी जैसे,

• डेयरी रेसिपी
• दिवाली स्नैक्स रेसिपी
• तम्बलि रेसिपी

मेथी रवा चिप्स रेसिपी वीडियो रेसिपी:

मेथी रवा चिप्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मेथी का नाश्ता कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक फूड प्रोसेसर का उपयोग करके मेथी को बारीक काट लें। एक तरफ रखें।
   
2. एक बड़े कटोरे में, 2 कप मैदा और ¼ कप रवा लें। रवा डालने से चिप्स कुरकुरे बनते हैं।
   
3. इसके अलावा 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, और ¾ टीस्पून नमक डालें।
   
4. अच्छी तरह से मिलाए सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
   
5. इसमें 2 टेबलस्पून गर्म घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
   
6. क्रम्बल करें और सुनिश्चित करें कि आटा आकार रखता है और नम है।
   
7. साथ ही बारीक कटा हुआ मेथी भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
   
8. आवश्यकतानुसार पानी डालें, और आटा गूंधना शुरू करें।
   
9. चिकना और सख्त आटा गूंध लें।
   
10. अब गेंद के आकार का आटा लें और उसमें मैदा छिड़कें।
    
11. थोड़ी मोटी मोटाई में रोल करें।
    
12. अब एक कटर या तेज चाकू का उपयोग करके, हीरे के आकार में काट लें।
    
13. आंच को कम से मध्यम पर रखते हुए, गर्म तेल में डालें।
    
14. चिप्स को कुरकुरा और सुनहरे भूरा होने तक मध्यम आंच पर तलें।
    
15. अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
    
16. अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत करके एक महीने के लिए कुरकुरी मेथी चिप्स का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, आटे में घी डालने से चिप्स स्वादिष्ट बनते हैं।
• इसके अलावा, एक स्वस्थ विकल्प के रूप में, मैदा को गेहूं के आटे से बदला जा सकता है।
• इसके अतिरिक्त, यदि आटा नरम है तो चिप्स कुरकुरे नहीं होंगे और तलते समय तेल को अवशोषित करेंगे। इसलिए एक चिकनी और सख्त आटा गूंधना सुनिश्चित करें।
• अंत में, खस्ता तैयार होने पर मेथी चिप्स रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।