ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ | Methi Rava Chips in kannada | ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿ

ಮೂಲಕ

April 27, 2022

ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೆಥಿ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರವೆ, ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಶಂಕರಪೋಳಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

Table of Contents hide

1 ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್

3 ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೂಚನೆಗಳು

5 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೇಥಿ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

6 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೆಥಿ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ನಾಷ್ಟಾ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಗ್ಗಿಸಲು, ಈ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸರಿ, ಇದು ಒಂದು ಹೊಸ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಂಕರಪೋಳಿಯಂತೆ ರೂಪಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗುಜರಾತ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗೆ ಕಹಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆಂತ್ಯದಿಂದ ಬರುವ ಕಹಿಯು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಮೆಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ತಿಂಡಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮಾಡಲು ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತಿಂಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ-ಮುಕ್ತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಂತ್ಯ ಶಂಕರಪೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಆಲೂ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ 65, ದಾಲ್ ಪಾಪ್ಡಿ – ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಟೀ ಟೈಮ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಪೊಟಾಟೋ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ರಿಂಗ್ಸ್, ಚಲ್ಲಾ ಪುನುಗುಲು, ರವೆ ವಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡ, ಮೆದು ಪಕೋಡ, ಈರುಳ್ಳಿ ಟಿಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ ಟಿಕ್ಕಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Must Read:

ಮೇಥಿ ರವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೇಥಿ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಗ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೈದಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಜ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಥಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಪರಿಮಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೈದಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಥಿ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

Related Recipes

[/vc_column]