मिनी चोको लावा केक – अप्पम पैन में | अप्पे पैन में अंडे रहित चॉकलेट लावा केक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह पारंपरिक अप्पे पैन में अंडे और ओवन के बिना तैयार किया का एक आसान और मितव्ययी लावा केक का एक तरीका है। बनावट और स्वाद बेक्ड चोको लावा केक के समान है लेकिन इसे तैयार करने के तरीके और उपयोग के सामग्रीया भिन्न है। ये लावा केक एक आदर्श मिठाई का रेसिपी हो सकता है जिसे लंच या डिनर के बाद स्नैक के रूप में या हल्के मिष्ठान के रूप में परोसा जा सकता है।
मैंने बहुत सारे फैंसी केक व्यंजनों को पोस्ट किया है जो ओवन और कुकर आधारित व्यंजनों के साथ और बिना भी। फिर भी मुझे घर पर आसानी से उपलब्ध खाना पकाने के बर्तन का उपयोग करके कुछ बुनियादी केक व्यंजनों को दिखाने के लिए अनुरोध मिल रहे थे। पिछली बार मैंने आपको दिखायी थी कि एक केक को बेक करने के लिए स्टीमर का उपयोग कैसे किया जाता है और चॉकलेट केक को बेक करने के लिए आपको एक डीप फ्राइंग पैन भी दिखायी है। लेकिन यह रेसिपी अद्वितीय है और मैंने मिनी लावा केक के लिए एक अप्पे पैन का उपयोग किया है। पारंपरिक लावा केक के विपरीत, मुझे लगता है कि लावा केक तैयार करने के लिए अप्पे पैन का उपयोग करना बहुत आसान और सरल विकल्प है। मुझे आज भी याद है, आखिरी बार जब मैं ओवन में लावा केक तैयार कर रही थी, तब अंदर लावा बहुत कम मात्रा में थी। यह बैटर में मिलाती थी और चॉकलेट ऊज़ पाने के लिए मुश्किल हो रही थी। लेकिन यह रेसिपी त्वरित, आसान, तुरंत है और इसे कोई भी बना सकते है।
इसके अलावा, मिनी चोको लावा केक के लिए कुछ और अतिरिक्त सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं नॉन स्टिक पैन का उपयोग करने की सलाह दूंगी और इस मिनी लावा केक को तैयार करने के लिए कच्चा लोहा पैन का उपयोग न करें। कच्चा लोहा केक को बेस से चिपक सकता है और आसानी से बाहर नहीं आता है। दूसरी बात में, खाने की चॉकलेट या कमर्शियल चॉकलेट के बजाय खाना पकाने या बेकिंग चॉकलेट का उपयोग करने की सलाह दूंगी। खाना पकाने की चॉकलेट आसानी से पिघल जाती है और केक के बैटर के साथ मिश्रित नहीं होती है। अंत में, यदि आपके पास अप्पे पैन नहीं है, तो आप उसी केक बैटर का उपयोग करके इडली स्टैंड में स्टीम कर सकते हैं। चॉकलेट भरने के लिए आपको जगह की आवश्यकता है, इसलिए आपको गहरी इडली स्टैंड की आवश्यकता हो सकती है।
अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि मिनी चोको लावा केक के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। इसमें मुख्य रूप से ओरियो चॉकलेट केक, मिरर ग्लेज़ केक, कटोरी में चॉकलेट कपकेक, चोको लावा कप केक – कडाई में पारले-जी बिस्कुट, नो बेक स्विस रोल, कुकर में नम चॉकलेट केक, प्रेशर कुकर में मग केक, नो बेक स्विस रोल, चॉकलेट स्विस रोल पैन में, चॉकलेट केला केक जैसे व्यंजनों को शामिल किया गया है। इनके आगे मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को जोड़ना चाहूंगी,
मिनी चोको लावा केक – अप्पम पैन में वीडियो रेसिपी:
अप्पे पैन में अंडे रहित चॉकलेट लावा केक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
मिनी चोको लावा केक - अप्पम पैन में | mini choco lava cake in appam pan
सामग्री
- 1 कप दूध
- ½ कप तेल
- 1 टी स्पून विनेगर
- 1 टी स्पून वेनिला अर्क
- ½ कप चीनी
- ¼ कप कोको पाउडर
- 1 कप मैदा
- ¾ टी स्पून बेकिंग पाउडर
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- ¼ टी स्पून नमक
- 21 टुकड़े डार्क चॉकलेट
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप दूध, ½ कप तेल, 1 टीस्पून विनेगर, 1 टीस्पून वेनिला अर्क और ½ कप चीनी लें।
- जब तक चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक मिलाएं।
- अब इसमें ¼ कप कोको पाउडर, 1 कप मैदा, ¾ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
- कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके धीरे से मिलाएं।
- गांठ को तोड़ना और स्मूथ गांठ रहित बैटर तैयार करना सुनिश्चित करें।
- इसके अलावा, अप्पे पैन में केक तैयार करने के लिए, पैन को अच्छी तरह से ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
- केक बैटर को माउल्ड्स में डालें।
- अब बीच में डार्क चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा रखें।
- चॉकलेट बैटर को केक बैटर से ढक दें।
- यदि एयर पॉकेट मौजूद हो तो उसको को हटाने के लिए अप्पे पैन को दो बार टैप करें।
- अब आंच को बहुत कम करके फ्लेम पर रखें। दक्कन लगाके धीमी आंच पर 10 मिनट या केक के पूरी तरह पकने तक पकाएं।
- 10 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और जांचें कि क्या केक पक गया है।
- अंत में, आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ मिनी चोको लावा केक का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मिनी चोको लावा केक – अप्पम पैन में कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप दूध, ½ कप तेल, 1 टीस्पून विनेगर, 1 टीस्पून वेनिला अर्क और ½ कप चीनी लें।
- जब तक चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक मिलाएं।
- अब इसमें ¼ कप कोको पाउडर, 1 कप मैदा, ¾ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
- कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके धीरे से मिलाएं।
- गांठ को तोड़ना और स्मूथ गांठ रहित बैटर तैयार करना सुनिश्चित करें।
- इसके अलावा, अप्पे पैन में केक तैयार करने के लिए, पैन को अच्छी तरह से ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
- केक बैटर को माउल्ड्स में डालें।
- अब बीच में डार्क चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा रखें।
- चॉकलेट बैटर को केक बैटर से ढक दें।
- यदि एयर पॉकेट मौजूद हो तो उसको को हटाने के लिए अप्पे पैन को दो बार टैप करें।
- अब आंच को बहुत कम करके फ्लेम पर रखें। दक्कन लगाके धीमी आंच पर 10 मिनट या केक के पूरी तरह पकने तक पकाएं।
- 10 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और जांचें कि क्या केक पक गया है।
- अंत में, आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ मिनी चोको लावा केक का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करना सुनिश्चित करें, वरना यह पिघलेगी नहीं।
- धीमी आंच पर पकाएं, वरना केक के जलने की संभावना है।
- इसके अलावा, यदि आप विनेगर का उपयोग करने में सहज नहीं हैं, तो इसे दही के साथ बदलें।
- अंत में, मिनी चोको लावा केक को तैयार करके सर्व करने से पहले 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर सकते है।