पनीर नगेट्स रेसिपी | paneer nuggets in hindi | पनीर बाइट्स | कुरकुरे पनीर नगेट्स

पनीर नगेट्स रेसिपी | पनीर बाइट्स | कुरकुरे पनीर नगेट्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से एक पनीर आधारित स्नैक जो या तो बैटर्ड या ब्रेडेड किया जाता है, फिर तेल में गहरे तले हुए होते हैं। यह चिकन नगेट्स या चिकन बाइट्स के लिए एक शाकाहारी फास्ट फूड विकल्प है जो मेकडॉनाल्ड्स में मेकनगेट्स के रूप में परोसा जाता है।

पनीर नगेट्स रेसिपी | पनीर बाइट्स | कुरकुरे पनीर नगेट्स स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आमतौर पर नगेट्स को अस्वस्थ और वसायुक्त भोजन माना जाता है, विशेषकर जो फास्ट फूड रेस्टोरेंट में परोसा जाता है। हालाँकि, घर के बने पनीर नगेट्स की यह रेसिपी स्वस्थ नहीं मानी जाएगी, लेकिन निश्चित रूप से फास्ट फूड रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले मानकों से ऊपर है।

सच कहूं तो मैं गहरी तली हुई स्नैक व्यंजनों से बचती हूं, हालांकि मैं सिर्फ इस रेसिपी का विरोध नहीं कर सकती क्योंकि यह पनीर से तैयार किया गया है। मैं यह रेसिपी बहुत बार तैयार करती हूं। मूल रूप से जब भी मैं किसी भी पनीर करी को तैयार करने की योजना बनाती हूं तो मैं कुछ कुरकुरा पनीर नगेट्स रेसिपी के लिए कुछ पनीर क्यूब्स को अलग रखना सुनिश्चित करती हूं। अधिक बार मैं बाहरी आवरण के लिए सिर्फ ब्रेड क्रुम्ब्स का उपयोग करती हूं, हालांकि मैं पीसा हुआ कॉर्न फ्लेक्स के साथ भी एक ही रेसिपी तैयार करती हूं। स्वाद के साथ बहुत अंतर नहीं है, लेकिन कॉर्न फ्लेक्स पनीर बाइट्स को एक अच्छी बनावट देते हैं। मैं पैनको ब्रेडक्रंब का उपयोग करने की सलाह दूंगी, हालांकि यह डीप फ्राई करते समय आसान और कम गन्दा है।

इसके अलावा, एक आदर्श पनीर नगेट्स रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण और नाजुक सुझाव। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए नम और नरम पनीर का उपयोग करने की सलाह दूंगी। मैंने इस रेसिपी के लिए घर के बने पनीर का उपयोग किया है, आप दुकान से खरीदा ताजा पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं। दूसरे, मैरिनेटिंग पनीर पूरी तरह से वैकल्पिक है, हालांकि वे पनीर को अधिक नम और स्वादिष्ट बनाते हैं। अंत में, यदि आपका पनीर नरम नहीं है, तो उपयोग करने से पहले 30 मिनट के लिए पनीर को गर्म पानी में भिगोना सुनिश्चित करें।

अंत में मैं पनीर नगेट्स के इस पोस्ट के साथ मेरे कुछ अन्य पनीर रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। इसमें मुख्य रूप से पनीर मंचूरियन, पनीर घी रोस्ट, पनीर जलफ्रेजी, हरियाली पनीर टिक्का, पनीर टिक्का, अचारी पनीर टिक्का, पनीर फ्रेंकी और चिल्ली पनीर रेसिपी शामिल है। इसके अलावा मेरे ब्लॉग से मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,

• चाट रेसिपी
• अंडे रहित केक रेसिपी
• झटपट बनने वाली रेसिपी

पनीर नगेट्स या पनीर बाइट्स वीडियो रेसिपी:

पनीर नगेट्स रेसिपी या पनीर बाइट्स के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ पनीर नगेट्स कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
   
2. 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टेबलस्पून नींबू का रस भी डालें। पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
   
3. पनीर क्यूब्स को तैयार पेस्ट कोट करें।
   
4. कवर करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट होने दें।
   
5. इस बीच ¼ कप कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ½ टीस्पून काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाकर मैदा बैटर तैयार करें।
   
6. ½ कप पानी डालें और गांठ मुक्त बहती स्थिरता बैटर तैयार करें।
   
7. इसके अलावा, मैरिनेट किए हुए पनीर को मैदे के पेस्ट में डुबोएं और अच्छी तरह से कोट करें।
   
8. अब ब्रेड क्रम्ब्स के साथ सभी किनारों को कवर करें। पैनको ब्रेड क्रुम्ब्स / क्रश्ड कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग करें जैसा कि वे अच्छी बनावट देते हैं।
   
9. गरम तेल में पनीर नगेट्स को डीप फ्राई करें। वैकल्पिक रूप से, प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 12 मिनट के लिए बेक करें।
   
10. मध्यम आंच पर तलें, कभी-कभी हिलाएं जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
    
11. अंत में, कुरकुरा पनीर नगेट्स को हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अच्छा कुरकुरा बाइट के लिए पैनको ब्रेड क्रुम्ब्स / क्रश्ड कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग करें।
• अधिक स्वाद पाने के लिए पनीर को मैरिनेट करते समय एक टीस्पून दही भी उसमें डालें।
• वैकल्पिक रूप से, 12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में पनीर बाइट्स बेक करें।
• अंत में, पनीर नगेट्स का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गर्म और कुरकुरा परोसा जाता है।