वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी | veg frankie roll in hindi | वेज चीज़ फैंकी

वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी | वेज चीज़ फ्रैंकी | वेज चीज़ काठी रोल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक साधारण काठी रोल रेसिपी या फ्रैंकी रेसिपी जो बची हुई चपाती या रोटी को चेडर चीज़ की अच्छाई के साथ आलू स्टफिंग के साथ लपेटकर तैयार किया जाता है। भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद है, शाम को स्नैक के रूप में या टिफिन बॉक्स रेसिपी के लिए परोसा जा सकता है।

वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी | वेज चीज़ फ्रैंकी | वेज चीज़ काठी रोल स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से काठी रोल रेसिपी कोलकत्ता पश्चिम बंगाल से उत्पन्न हुआ, जहां कटार भुना हुआ मांस कबाब को पराठा के साथ लपेटा जाता है और परोसा जाता है। धीरे-धीरे इस लोकप्रिय स्ट्रीट फास्ट फूड रैप रेसिपी कई रूपों के साथ पूरे भारत में फैल गई। ऐसा ही एक संस्करण वेज चीज़ फ्रैंकी रेसिपी जिसमें पेरी पेरी सॉस और एगलेस मेयो के संकेत मिलता है।

मैंने पहले से ही सरल पनीर फ्रैंकी रेसिपी और वेज फ्रैंकी रेसिपी साझा की है, हालांकि मैंने इस लोकप्रिय वेज चीज़ फ्रैंकी में एक सूक्ष्म बदलाव पेश की है। इस रेसिपी में मैंने वेज आलू स्टफिंग को पेरी पेरी सॉस डालकर तैयार किया है। असल में यह स्टफिंग को मसाला और हॉटनेस देता है, जबकि एगलेस मेयो और चीज़ इसे बेअसर करते हैं और स्वाद को संतुलित करते हैं। यह कहने के बाद, सादा चिल्ली सॉस भी मिला सकते हैं जिसका प्रभाव समान होना चाहिए। इसके अलावा स्टफिंग में अधिक तीखापन लाने के लिए शेज़वान सॉस भी मिला सकते हैं।

जबकि इस वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी में बहुत जटिल कदम नहीं हैं, फिर भी कुछ रेसिपी टिप्स और सुझाव हैं। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए घर की बनी बची हुई चपाती का उपयोग किया है, लेकिन यहां तक ​​कि स्टोर से खरीदे गए होलमील रैप्स या या यहां तक ​​कि मैदा के रैप भी काम करने चाहिए। दूसरा, सब्जियों को जोड़ने के संबंध में, यह खुला हुआ है। आप गाजर, मटर, कॉर्न, मैश किए हुए फूलगोभी और यहां तक ​​कि कटा हुआ मशरूम भी डाल सकते हैं। अंत में, अंतिम चरण में कद्दूकस किया हुआ चीज़ भी सब्जी की स्टफिंग में मिलाया जा सकता है। स्टफिंग के ठंडा होने के बाद ही कसा हुआ चीज़ डालें।

अंत में, मैं वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहती हूं। इसमें ब्रेड समोसा,वेज क्रिस्पी, पत्ता गोभी के पकोड़े, भरवां शिमला मिर्च, कॉर्न कटलेट, सीख कबाब रेसिपी, दही के कबाब, रगड़ा पेटिस, स्प्रिंग डोसा और चिल्ली चीज़ टोस्ट रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

• इंडो चीनी रेसिपी
• डेयरी रेसिपी
• सैंडविच व्यंजनों

वेज फ्रैंकी रोल या वेज चीज़ फ्रैंकी वीडियो रेसिपी:

वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज चीज़ फ्रैंकी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, तेल गर्म करके स्टफिंग तैयार करें।
   
2. ½ प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
   
3. ½ शिमला मिर्च को भी एक या दो मिनट के लिए भूनें।
   
4. इसके अलावा, 2 उबले हुए और मैश किए हुए आलू डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
   
5. इसके अलावा, 3 टेबलस्पून पेरी पेरी सॉस / चिल्ली सॉस और स्वादानुसार नमक डालें।
   
6. अच्छी तरह से मिलाएं और स्टफिंग तैयार है। एक तरफ रखें।
   
7. अब तवा को गर्म करें और कुछ मक्खन के साथ बचे हुए चपाती या रैप को गर्म करें।
   
8. आगे एक टीस्पून मेयोनेज़ (घर का बना / स्टोर से खरीदा) फैलाएं।
   
9. 2 टेबलस्पून तैयार स्टफिंग भी फैलाएं।
   
10. ऊपर से कुछ कटा हुआ पत्ता गोभी और कसा हुआ चीज़ डालें।
    
11. स्टफिंग बहार न निकले यह सुनिश्चित करने के लिए कसकर रोल करें।
    
12. स्ट्रीट साइड फील पाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से भी लपेटें।
    
13. अंत में, वेज चीज़ फ्रैंकी परोसें या अपने लंच बॉक्स में पैक करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, स्टफिंग को और स्वस्थ बनाने के लिए स्टफिंग में अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
• पनीर चीज़ फ्रैंकी बनाने के लिए स्टफिंग में पनीर भी डालें।
• इसके अलावा, स्टफिंग के साथ पेटिस बनाएं और फ्रैंकी में स्टफिंग से पहले पैन फ्राई करें।
• अंत में, दोपहर के भोजन के लिए खाने पर वेज चीज़ फ्रैंकी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।