मशरूम राइस रेसिपी | मशरूम पुलाव | मशरूम पिलाफ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बासमती चावल और भारतीय मसालों के साथ बनाया सरल और आसान मशरूम स्वादयुक्त चावल रेसिपी। यह लंच बॉक्स रेसिपी के रूप में एक पसंदीदा और लोकप्रिय विकल्प है और उन व्यस्त सुबह के दौरान एक पल में बनाया जा सकता है। इसे ककड़ी रायता या पुदीना रायता के साथ सर्वोत्तम रूप से परोसा जा सकता है लेकिन इसे बिना किसी साइड डिश के परोसा जा सकता है।
मैंने अपने ब्लॉग में अब तक कई चावल व्यंजनों को पोस्ट किया है लेकिन यह रेसिपी मेरी नई पसंदीदा रेसिपी है। यह आसान और सरल व्यंजनों में से एक है जो मेरे पति के लंच बॉक्स के लिए एक दिन-प्रतिदिन के आधार पर तैयार करती हूं। यह एक पॉट भोजन है क्योंकि इसे विशेष रूप से किसी भी अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं है। लेकिन मेरे पति इसे सरल मूंग दाल तड़का या मिश्रण दाल तड़का व्यंजनों के साथ पसंद करते हैं। आपको एक साइड डिश की आवश्यकता हो सकती है, केवल तभी जब चावल सूखा हो जाती है। यदि नमी और निगलने में आसान है तो आपको किसी विशेष साइड डिश की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, मैंने मशरूम को अलग से पकाया है जो इसे नरम बनाता है और इस रेसिपी को एक पूर्ण एक-पॉट भोजन बनाता है।
इसके अलावा, इस मशरूम राइस रेसिपी या मशरूम पुलाव के लिए कुछ आसान टिप्स, सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, मैं बासमती चावल का उपयोग करने की सलाह देती हूं और सोना मसूरी या किसी अन्य खाद्य चावल को नहीं। अन्य चावल गूदेदार हो सकते हैं और उनमें वही सेवारत और खाने का अनुभव नहीं हो सकता है। दूसरा, मशरूम स्लाइस के अलावा, आप इस रेसिपी का विस्तार करने के लिए अन्य सब्जी टॉपिंग जोड़ सकते हैं। शायद आप स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च, हरी मटर और बारीक कटा हुआ गाजर जैसे सब्जियों को जोड़ सकते हैं। अंत में, अगले दिन परोसा जाने पर यह चावल रेसिपी बहुत अच्छा स्वाद लेता है। इसलिए आप इसे रात को तैयार कर सकते हैं और अगले दिन के लिए परोस सकते हैं या लंच बॉक्स के लिए पैक कर सकते हैं।
अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मशरूम राइस रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें चना चावल, टमाटर चावल, पालक खिचड़ी, जीरा चावल, फ्राइड राइस, मालाबार बिरयानी, ताहारी चावल और मैक्सिकन राइस जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसमें व्यंजनों का संग्रह भी शामिल हैं, जैसे
मशरूम राइस वीडियो रेसिपी:
मशरूम राइस रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
मशरूम राइस रेसिपी | mushroom rice in hindi | मशरूम पुलाव | मशरूम पिलाफ
Ingredients
चावल के लिए:
- 6 कप पानी
- 1 टी स्पून तेल
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोया)
मशरूम फ्राइड राइस के लिए:
- 6 टी स्पून तेल
- 250 ग्राम मशरूम (कटा हुआ)
- 1 मिर्च (स्लिट)
- 3 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 4 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)
- ½ गाजर (कटा हुआ)
- 5 बीन्स (कटा हुआ)
- ½ शिमला मिर्च (कटा हुआ)
- 1 टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1 टेबल स्पून विनेगर
- 1 टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
Instructions
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक लें।
- पानी को उबाल लें।
- इसके अलावा, बासमती चावल उसमें जोड़ें (20 मिनट भिगोया)। पानी को छानना और भिगोया हुआ चावल को अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें।
- अच्छी तरह से मिक्स करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें या जब तक चावल पूरी तरह से पक न जाए।
- चावल से पानी को छान लें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए 1 कप ठंडे पानी डालें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अब एक बड़े कडाई में 4 टीस्पून तेल गर्म करें और 250 ग्राम मशरूम को सॉट करें।
- 2 मिनट के लिए स्टिर फ्राई करें, समान रूप से तेल का कोटिंग करें।
- 3 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक कि मशरूम अच्छी तरह से पक न जाएं।
- मशरूम को ओवरकुक न करें, एक तरफ रखें।
- उसी कडाई में 2 टीस्पून तेल गर्म करें और इसमें 1 मिर्च, 3 पुत्थी लहसुन डालें और अच्छी तरह से सॉट करें।
- अब ½ प्याज, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और तेज आंच पर भूनें।
- ½ गाजर, 5 बीन्स, ½ शिमला मिर्च भी डालें और तेज आंच पर स्टिर फ्राई करें।
- सब्जियों को ओवरकुक न करें।
- अब तला हुआ मशरूम और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- बीच में जगह बनाएं, और 2 टेबलस्पून सोया सॉस और 1 टेबलस्पून विनेगर डालें।
- अच्छी तरह से संयोजन करते हुए, तेज आंच पर स्टिर फ्राई करें।
- इसमें पके हुए चावल, 1 टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक डालें।
- चावल को तोड़ने के बिना धीरे-धीरे मिलाएं।
- अंत में, अधिक हरा प्याज के साथ गार्निश किए हुए मशरूम फ्राइड राइस का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मशरूम पुलाव कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक लें।
- पानी को उबाल लें।
- इसके अलावा, बासमती चावल उसमें जोड़ें (20 मिनट भिगोया)। पानी को छानना और भिगोया हुआ चावल को अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें।
- अच्छी तरह से मिक्स करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें या जब तक चावल पूरी तरह से पक न जाए।
- चावल से पानी को छान लें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए 1 कप ठंडे पानी डालें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अब एक बड़े कडाई में 4 टीस्पून तेल गर्म करें और 250 ग्राम मशरूम को सॉट करें।
- 2 मिनट के लिए स्टिर फ्राई करें, समान रूप से तेल का कोटिंग करें।
- 3 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक कि मशरूम अच्छी तरह से पक न जाएं।
- मशरूम को ओवरकुक न करें, एक तरफ रखें।
- उसी कडाई में 2 टीस्पून तेल गर्म करें और इसमें 1 मिर्च, 3 पुत्थी लहसुन डालें और अच्छी तरह से सॉट करें।
- अब ½ प्याज, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और तेज आंच पर भूनें।
- ½ गाजर, 5 बीन्स, ½ शिमला मिर्च भी डालें और तेज आंच पर स्टिर फ्राई करें।
- सब्जियों को ओवरकुक न करें।
- अब तला हुआ मशरूम और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- बीच में जगह बनाएं, और 2 टेबलस्पून सोया सॉस और 1 टेबलस्पून विनेगर डालें।
- अच्छी तरह से संयोजन करते हुए, तेज आंच पर स्टिर फ्राई करें।
- इसमें पके हुए चावल, 1 टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक डालें।
- चावल को तोड़ने के बिना धीरे-धीरे मिलाएं।
- अंत में, अधिक हरा प्याज के साथ गार्निश किए हुए मशरूम फ्राइड राइस का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, अधिक स्वाद वाले चावल के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले मशरूम का उपयोग करें।
- इसके अलावा, चावल पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें या फ्राइड राइस तैयार करने के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें।
- साथ ही, फ्राइड राइस को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियाँ डालें।
- अंत में, मशरूम फ्राइड राइस रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है।