कॉर्न पकोड़ा रेसिपी | corn pakoda in hindi | स्वीट कॉर्न पकोड़े | कॉर्न भजिया

कॉर्न पकोड़ा रेसिपी | स्वीट कॉर्न पकोड़े | कॉर्न भजिया विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मुख्य रूप से छोले के आटे और चावल के आटे से तैयार एक सरल और कुरकुरा स्वीट कॉर्न आधारित फ्रिटर या पकोड़ा रेसिपी है। दोपहर के भोजन के लिए अपने दाल चावल के साथ यह एक साइड डिश है या फिर एक कप मसाला चाय के साथ परफेक्ट शाम का नाश्ता हो सकता है।

कॉर्न पकोड़ा रेसिपी | स्वीट कॉर्न पकोड़े | कॉर्न भजिया स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। स्वीट कॉर्न पकोड़ा की रेसिपी किसी भी अन्य पकोड़े या फ्रिटर्स रेसिपी के समान है। यह मकई और प्याज को मैश करने की एक ही प्रक्रिया का अनुसरण करता है, बाद में सूखे मसाले पाउडर के साथ मसालेदार बेसन और चावल के आटे के साथ मिलाया जाता है। अंत में, कुरकुरा होने तक छोटे भागों में डीप फ्राई किया जाता है।

भजिया रेसिपी मानसून या सर्दियों के मौसम में एक आदर्श स्नैक रेसिपी है और इसे टमाटर केचप या हरी चटनी के साथ परोसा जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से पाव के बीच में भरकर कॉर्न भजिया रेसिपी या कॉर्न पकोड़ा रेसिपी का आनंद लेती हूँ, यह महाराष्ट्रीयन वड़ा पाव के समान है। मैंने इस शैली को अपने पति से सीखी है वह अपने प्याज पकोड़े को इस तरह खाना पसंद करते है। मैं इसे अपने दिन-प्रतिदिन के दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के रूप में भी तैयार करती हूं। अचार और कॉर्न पकोड़ा के साथ दाल चावल का संयोजन अद्भुत होता है।

जबकि मुझे इस कॉर्न पकोड़े रेसिपी में कोई जटिल कदम नहीं दिख रहा है, फिर भी इसे और बेहतर बनाने के लिए कुछ सरल उपाय। सबसे पहले, मकई को अच्छी तरह से मैश करें और यदि मौजूद हो तो अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। तदनुसार बेसन भी जोड़ें, यह मकई में मौजूद नमी पर निर्भर करता है। अंत में, कुरकुरी कॉर्न पकोड़ा के लिए, कम से कम 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर गर्म तेल में तलें।

अंत में मैं कॉर्न पकोड़ा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर प्रकाश डालना चाहती हूँ। इसमें कॉर्न कटलेट, वेजिटेबल कटलेट, कॉर्न पुलाव, कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा, कॉर्न सलाद, कुरकुरी कॉर्न, बेबी कॉर्न मंचूरियन, कॉर्न चीज़ बॉल्स, स्वीट कॉर्न सूप, पोहा कटलेट और भिंडी पकोड़ा रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

• रसम रेसिपी
• भारतीय स्ट्रीट फूड
• झटपट बनने वाली रेसिपी

कॉर्न पकोड़ा रेसिपी या कॉर्न भजिया वीडियो रेसिपी:

कॉर्न पकोड़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कॉर्न पकोड़ा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 2 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न कर्नेल और ½ पतले कटा हुआ प्याज लें।
   
2. निचोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि कॉर्न अच्छी तरह से मसला हुआ है। वैकल्पिक रूप से, मिक्सी में पल्स करें।
   
3. अब इसमें, ½ कप बेसन, 2 टेबलस्पून चावल का आटा, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, चुटकी भर हिंग, कुछ करी पत्ते और ¼ टीस्पून नमक डालें।
   
4. बिना पानी जोड़े अच्छी तरह से मिलाएं।
   
5. यदि आवश्यक हो तो और बेसन जोड़ें और एक आटा बनाएँ।
   
6. अब कॉर्न पकोड़े के मिश्रण को खुरदरी बॉल्स बनाकर गर्म तेल में छोड़ दें।
   
7. कभी-कभी हिलाएँ, और मध्यम आँच पर तलें।
   
8. पकोड़ा को कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें। लगभग 10-15 मिनट लगते हैं।
   
9. अंत में, क्रिस्पी कॉर्न पकोड़े को चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, कॉर्न को निचोड़ने के बाद यदि कोई पानी मौजूद हो तो पानी निकलना सुनिश्चित करें।
• इसके अलावा, अगर आप अधिक मसालेदार पकोड़े की तलाश में हैं तो हरी मिर्च डालें।
• साथ ही, पकोड़े को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, चावल के आटे को मक्के के आटे से बदलें।
• अंत में, मध्यम आंच पर कॉर्न पकोड़ा को तलें, अन्यथा वे खस्ता नहीं होंगे।