मूली रोटी रेसिपी | रक्तचाप नियंत्रण के लिए स्वस्थ मूली की रोटी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूली के कद्दूकस और अन्य मिश्रित मसालों और जड़ी-बूटियों से बने सरल और आसान रोटी व्यंजनों में से एक। मूल रूप से, मसालेदार मूली को रोटी के अंदर नहीं भरा जाता है और इसलिए पंजाबी मूली पराठे के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। यह सभी मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ भरी हुई है और इसलिए किसी भी अतिरिक्त साइड्स की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन सलाद या मसालेदार अचार के विकल्प के साथ बहुत अच्छा लगता है।
मैंने हाल ही में एक स्वस्थ वजन घटाने की रोटी रेसिपी साझा की थी जिसे सभी ने खूब सराहा। इसके ऊपर, मुझे उन लाइनों पर अधिक व्यंजनों को पोस्ट करने के लिए कहा गया था। उस परंपरा को जारी रखते हुए, मैं मूली के साथ तैयार एक सरल और स्वस्थ रोटी रेसिपी पोस्ट कर रही हूं। एक बनावट और तैयारी के नजरिए से, यह बहुत समान है, लेकिन स्वाद और स्वास्थ्य लाभों में पूरी तरह से अलग है। जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मूली के कद्दूकस का संयोजन रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह भूख और पाचन समस्याओं को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। विशेष रूप से यह गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि यह कब्ज और अपच को रोक सकता है। मैं आपको इस स्वस्थ रोटी रेसिपी को आज़माने और सुबह के नाश्ते या रात के खाने के लिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दूंगी।
अंत में, मैं आपसे मूली रोटी रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित रोटी व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे स्वस्थ वजन घटने की रोटी रेसिपी – आटा मैदा के बिना, गुजराती ढेबरा रेसिपी, सूजी की रोटी – वजन घटाने के लिए, सूजी की पूरी, सरवना भवन शैली पूरी कुरमा, पोहा पराठा, हरे पपीते की रोटी, अवलक्की रोटी, प्याज कुल्चा, आलू पुरी शामिल हैं। इनके अलावा, मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,
मूली रोटी वीडियो रेसिपी:
स्वस्थ मूली की रोटी के लिए रेसिपी कार्ड:
मूली रोटी रेसिपी | Mooli Roti in hindi | रक्तचाप नियंत्रण के लिए स्वस्थ मूली की रोटी
सामग्री
- 2 कप मूली (कसा हुआ)
- 1 गाजर (कसा हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- 2 टेबल स्पून तिल
- 2 टेबल स्पून कसूरी मेथी
- 1 टी स्पून नमक
- ½ कप ज्वार का आटा
- ½ कप रागी का आटा
- ¼ कप बेसन
- ऑलिव ऑयल (भूनने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, मूली के छिलके को छीलकर बारीक कद्दूकस करें।
- 2 कप मूली, 1 गाजर, ½ प्याज, 2 मिर्च और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें।
- इसके अलावा ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।
- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून तिल, 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी और 1 टीस्पून नमक डालें।
- ½ कप ज्वार का आटा, ½ कप रागी का आटा और ¼ कप बेसन डालें।
- निचोड़ें और एक नरम आटा तैयार करें। आटे को 10 मिनट के लिए आराम दें।
- गीले हाथ का उपयोग करके, एक गेंद के आकार का आटे को चुटकी लें।
- ग्रीस किया हुआ गर्म तवा पर धीरे से चपटा करें। थोड़ी मोटी मोटाई पाने के लिए धीरे से थपथपाएं।
- साइड्स से थोड़ा सा तेल फैलाएं, ढककर मध्यम आंच पर पकाएं।
- जब बेस अच्छी तरह से पक जाए तो पलट दें।
- साइड्स से थोड़ा सा तेल फैलाकर दोनों तरफ से भूनें।
- अंत में, स्वस्थ मूली रोटी रायता के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मूली रोटी रेसिपी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, मूली के छिलके को छीलकर बारीक कद्दूकस करें।
- 2 कप मूली, 1 गाजर, ½ प्याज, 2 मिर्च और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें।
- इसके अलावा ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।
- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून तिल, 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी और 1 टीस्पून नमक डालें।
- ½ कप ज्वार का आटा, ½ कप रागी का आटा और ¼ कप बेसन डालें।
- निचोड़ें और एक नरम आटा तैयार करें। आटे को 10 मिनट के लिए आराम दें।
- गीले हाथ का उपयोग करके, एक गेंद के आकार का आटे को चुटकी लें।
- ग्रीस किया हुआ गर्म तवा पर धीरे से चपटा करें। थोड़ी मोटी मोटाई पाने के लिए धीरे से थपथपाएं।
- साइड्स से थोड़ा सा तेल फैलाएं, ढककर मध्यम आंच पर पकाएं।
- जब बेस अच्छी तरह से पक जाए तो पलट दें।
- साइड्स से थोड़ा सा तेल फैलाकर दोनों तरफ से भूनें।
- अंत में, स्वस्थ मूली रोटी रायता के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियों को जोड़ना सुनिश्चित करें।
- इसके अलावा, आप बाजरे का आटा, जई का आटा, या अपनी पसंद के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके अतिरिक्त, मिर्च जोड़ने से रोटी को एक अच्छा स्वाद मिलता है।
- अंत में, लंच बॉक्स के लिए स्वस्थ मूली रोटी रेसिपी बहुत अच्छी लगती है।