रवा बोंडा रेसिपी | क्रिस्पी सूजी बोंडा | सेमोलिना बोंडा फ्रिटर्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सूजी और मिश्रित जड़ी बूटियों के साथ तैयार एक सरल और आसान डीप-फ्राइड फ्रिटर्स स्नैक रेसिपी। यह मूल रूप से लोकप्रिय उड़द दाल-आधारित फ्रिटर का विस्तार है जिसे आमतौर पर चटनी या मसालेदार सॉस के विकल्प के साथ परोसा जाता है। इन गहरे तले हुए फ्रिटर्स को अगर शाम के चाय के समय के स्नैक के रूप में नहीं तो सुबह के नाश्ते के लिए साइड स्नैक के रूप में आसानी से परोसा जा सकता है।
जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, बोंडा रेसिपी को मुख्य रूप से भिगोए हुए उड़द दाल बैटर के साथ बनाया जाता है। हालांकि, कुछ लोगों को उड़द दाल से एलर्जी हो सकती है या अपच हो सकता है और हो सकता है कि कुछ को उड़द दाल से कोई व्यंजन पसंद न हो। मुझे व्यक्तिगत रूप से, उड़द दाल के डीप-फ्राइड स्नैक्स बहुत पसंद हैं। लेकिन 2 या 3 बोंडा के बाद मुझे उड़द दाल के कारण फूला हुआ महसूस होता है। इसलिए मैं आम तौर पर इससे बचती हूं और हमेशा विकल्पों की तलाश करती हूं। मेरे पसंदीदा बोंडा विकल्पों में से एक क्रिस्पी सूजी बोंडा है। वास्तव में, मुझे लगता है कि किसी भी अन्य बोंडा रेसिपी की तुलना में सूजी बोंडा बहुत स्वादिष्ट है। मूल रूप से, यह सूजी और इस रेसिपी में इस्तेमाल की जाने वाली जड़ी-बूटियों के कारण स्वाद में मीठे और मसालेदार का एक संयोजन है। इसे जरूर आजमाएं और मुझे इसके बारे में अपनी ईमानदार राय बताएं।
अंत में, मैं आपसे रवा बोंडा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे वेज फिश फ्राई रेसिपी, वेज फिंगर्स रेसिपी, सूजी सैंडविच रेसिपी, लौकी वड़ी रेसिपी, इंस्टेंट स्प्रिंग रोल रेसिपी, वेज चिकन नगेट्स रेसिपी, हरी मटर पकोड़ा बज्जी रेसिपी, पकोड़ा बैटर रेसिपी, दही के कबाब रेसिपी, सूजी मसाला स्टिक्स रेसिपी 2 तरीके शामिल हैं। इनके अलावा, मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,
रवा बोंडा वीडियो रेसिपी:
क्रिस्पी सूजी बोंडा के लिए रेसिपी कार्ड:
रवा बोंडा रेसिपी | Rava Bonda in hindi | क्रिस्पी सूजी बोंडा | सेमोलिना बोंडा फ्रिटर्स
सामग्री
- 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
- ¼ कप मैदा
- ½ टी स्पून नमक
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- 1 कप दही
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
- 1 टी स्पून जीरा
अनुदेश
- सबसे पहले, एक कटोरे में 1 कप रवा, ¼ कप मैदा, ½ टीस्पून नमक, और ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा लें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब 1 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक गाढ़ा बैटर प्राप्त करना सुनिश्चित करें। 20 मिनट के लिए ढककर आराम दें।
- 20 मिनट के बाद, रवा अच्छी तरह से अवशोषित हो गया है।
- इसके अलावा, ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, 2 मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 टीस्पून जीरा डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। यदि आवश्यक हो तो पानी की कुछ बूंदें जोड़ें।
- अपने हाथों को पानी से गीला करें, और एक गेंद के आकार के आटे को चुटकी लें।
- आंच को मध्यम पर रखते हुए, गर्म तेल में डालें।
- कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि बोंडा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
- अंत में, नारियल की चटनी और चाय के साथ रवा बोंडा का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा बोंडा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक कटोरे में 1 कप रवा, ¼ कप मैदा, ½ टीस्पून नमक, और ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा लें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब 1 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक गाढ़ा बैटर प्राप्त करना सुनिश्चित करें। 20 मिनट के लिए ढककर आराम दें।
- 20 मिनट के बाद, रवा अच्छी तरह से अवशोषित हो गया है।
- इसके अलावा, ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, 2 मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 टीस्पून जीरा डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। यदि आवश्यक हो तो पानी की कुछ बूंदें जोड़ें।
- अपने हाथों को पानी से गीला करें, और एक गेंद के आकार के आटे को चुटकी लें।
- आंच को मध्यम पर रखते हुए, गर्म तेल में डालें।
- कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि बोंडा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
- अंत में, नारियल की चटनी और चाय के साथ रवा बोंडा का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, बैटर को दही के साथ मिलाना सुनिश्चित करें, इससे बोंडा को अच्छा खट्टापन मिलता है।
- इसके अलावा, आप बैटर को अपनी पसंद के अनुसार आकार दे सकते हैं, ताकि यह दिलचस्प लगे।
- इसके अतिरिक्त, सोडा जोड़ने से बोंडा को अंदर से नरम बनाने में मदद मिलती है।
- अंत में, रवा बोंडा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसमें प्याज की एक उदार मात्रा जोड़ी जाती है।