ब्रेड भटूरा रेसिपी | bread bhatura in hindi | बिना खमीर वाली आसान ब्रेड भटूरा

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ब्रेड भटूरा रेसिपी | बिना खमीर वाली आसान ब्रेड भटूरा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भटूरा व्यंजनों को आम तौर पर किण्वन एजेंट के रूप में खमीर और सादे आटे के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन यह रेसिपी आटा तैयार करने के लिए पारंपरिक सफेद सैंडविच ब्रेड स्लाइस का उपयोग करता है जो पहले से ही इसमें बेकिंग एजेंट होता है। भटूरा की यह रेसिपी स्ट्रीट फूड की प्यास बुझाने के लिए एक त्वरित और आसान हैक हो सकती है।
ब्रेड भटूरा रेसिपी

ब्रेड भटूरा रेसिपी | बिना खमीर वाली आसान ब्रेड भटूरा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों में खासकर पश्चिमी व्यंजनों के प्रभाव से तेजी से विकास हुआ है। आंशिक रूप से सैंडविच ब्रेड हमारे भोजन का एक अभिन्न हिस्सा नहीं थे, लेकिन अब आवश्यक सामग्री में से एक बन गए हैं। जाहिर है, इससे कई हैक व्यंजन है और ब्रेड भटूरा लोकप्रिय में से एक है।

मैंने पहले से ही भटूरा के पारंपरिक संस्करण और कार्बोनेटेड पानी या सोडा पानी के साथ एक त्वरित संस्करण साझा किया है। लेकिन सैंडविच ब्रेड स्लाइस के साथ ब्रेड भटूरा की यह रेसिपी अद्वितीय और मितव्ययी है। जब मेरे पास कुछ बचे हुए ब्रेड स्लाइस होते हैं तब मैं भटूरा की इस शैली को तैयार करती हूँ और ईमानदारी से, यह मेरी पहली पसंद नहीं है। दूसरे शब्दों में, मैं इस रेसिपी का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, विशेषकर अंतिम परिणाम के साथ, जब पारंपरिक भटूरा रेसिपी की तुलना में। यह कहने के बाद कि यह सिर्फ बाहर फेंकने के बजाय अपने बचे हुए ब्रेड स्लाइस को खत्म करने के लिए अद्भुत विकल्प है। इसके अलावा, आप आसानी से अपने मेहमान को इस रेसिपी से आश्चर्यचकित कर सकते हैं, क्योंकि इसके स्रोत को प्रकट करना आसान नहीं है, जब तक कि यह जानबूझकर प्रकट न हो।

बिना खमीर वाली आसान ब्रेड भटूरा कैसे बनाएंइसके अलावा इस कुरकुरे और नरम ब्रेड भटूरा रेसिपी के लिए कुछ आसान टिप्स, सिफारिशें और बदलाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए सफेद सैंडविच ब्रेड स्लाइस का उपयोग करने और अन्य ब्रेड भिन्नता से बचने की सलाह दूंगी। मूल रूप से, मैदे या सादे आटे से बेकिंग सोडा के साथ सफेद ब्रेड स्लाइस तैयार की जाती है जो इसे इस रेसिपी के लिए आदर्श बनाती है। दूसरी बात, मैंने भटूरा के आटे को ब्रेड स्लाइस गूंधने के लिए दही का इस्तेमाल किया है। वैकल्पिक रूप से, आप बेहतर अंतिम परिणाम के लिए पानी या खट्टी पतली छाछ का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, इस कुरकुरी और नरम भटूरे को तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। अन्यथा, यह गीला और रबड़ जैसे हो सकता है और सेवा करने के लिए सुखद नहीं हो सकता है।


अंत में, ब्रेड भटूरा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर जाएँ। इसमें ब्रेड समोसा रेसिपी, आलू ब्रेड रोल, चीज़ ब्रेड रोल, ब्रेड पकोड़ा, ब्रेड वड़ा, ब्रेड के साथ मसाला डोसा, ब्रेड उत्तपम और ब्रेड मसाला रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं अपने अन्य समान व्यंजनों श्रेणियों को उजागर करना चाहूंगी, जैसे,

ब्रेड भटूरा वीडियो रेसिपी:

ब्रेड भटूरा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

how to make no yeast easy bread bhatura

ब्रेड भटूरा रेसिपी | bread bhatura in hindi | बिना खमीर वाली आसान ब्रेड भटूरा

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 25 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 10 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता, स्नैक्स
पाक शैली: उत्तर भारतीय, दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: ब्रेड भटूरा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान ब्रेड भटूरा रेसिपी | बिना खमीर वाली आसान ब्रेड भटूरा

सामग्री

  • 5 स्लाइस ब्रेड, सफेद / भूरा
  • 1 कप मैदा / सादा आटा
  • ¼ कप रवा / सूजी, महीन
  • ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 1 टी स्पून चीनी
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 1 कप दही, खट्टा
  • 1 टी स्पून तेल
  • तेल , तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, 5 स्लाइस ब्रेड को काटें और एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
  • किसी भी पानी को जोड़ने के बिना एक महीन पाउडर (ब्रेडक्रंब) के लिए ब्लेंड करें।
  • तैयार ब्रेड के टुकड़ों को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • 1 कप मैदा, ¼ कप रवा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी आटे को अच्छी तरह मिलाया जाए।
  • आगे, 1 कप दही डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंधें।
  • यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और चिकना आटा गूंधें।
  • सूखने से रोकने के लिए आटे को एक टीस्पून तेल से चिकना करें।
  • ढककर रखें और 10 मिनट या जब तक आटा अच्छी तरह से सेट न हो जाए तब तक आराम दें।
  • आटा को फिर से गूंध लें क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि रवा पानी सोखता है।
  • एक गेंद के आकार का आटा लें और चपटा करें।
  • एक रोलिंग पिन का उपयोग करके अंडाकार आकार में समान रूप से आटा रोल करें। रोल न तो बहुत पतला और न ही मोटा होना चाहिए।
  • लुढ़का भटूरा को गर्म तेल में डालें।
  • ब्रेड भटूरा पर धीरे से तेल छिड़कें।
  • और, फुलाने के लिए चम्मच से दबाएं।
  • पलट-पलट कर भटूरे को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
  • आखिर में ब्रेड भटूरा को चना मसाला के साथ सर्व करें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ ब्रेड भटूरा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, 5 स्लाइस ब्रेड को काटें और एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
  2. किसी भी पानी को जोड़ने के बिना एक महीन पाउडर (ब्रेडक्रंब) के लिए ब्लेंड करें।
  3. तैयार ब्रेड के टुकड़ों को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें।
  4. 1 कप मैदा, ¼ कप रवा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी आटे को अच्छी तरह मिलाया जाए।
  6. आगे, 1 कप दही डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंधें।
  7. यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और चिकना आटा गूंधें।

  8. सूखने से रोकने के लिए आटे को एक टीस्पून तेल से चिकना करें।
  9. ढककर रखें और 10 मिनट या जब तक आटा अच्छी तरह से सेट न हो जाए तब तक आराम दें।
  10. आटा को फिर से गूंध लें क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि रवा पानी सोखता है।
  11. एक गेंद के आकार का आटा लें और चपटा करें।
  12. एक रोलिंग पिन का उपयोग करके अंडाकार आकार में समान रूप से आटा रोल करें। रोल न तो बहुत पतला और न ही मोटा होना चाहिए।
  13. लुढ़का भटूरा को गर्म तेल में डालें।
  14. ब्रेड भटूरा पर धीरे से तेल छिड़कें।
  15. और, फुलाने के लिए चम्मच से दबाएं।
  16. पलट-पलट कर भटूरे को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
  17. आखिर में ब्रेड भटूरा को चना मसाला के साथ सर्व करें।
    ब्रेड भटूरा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, ब्रेड को महीन पाउडर में ब्लेंड करें अन्यथा आटे में गांठ हो सकती है।
  • इसके अलावा, सही बनावट के लिए अधिक समय तक आटा को आराम दें।
  • इसके अतिरिक्त, सूजी को आटे में मिलाकर भटूरा को कुरकुरा बनाने में मदद करता है।
  • अंत में, ब्रेड भटूरा को तुरंत परोसें, नहीं तो वे चिवी हो सकते है ‘

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