रागी दोसा रेसिपी | झटपट रागी दोसा | फिंगर मिलेट दोसा | रागी दोसे स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन अपने नाश्ते के व्यंजनों और दोसा व्यंजनों के साथ बहुत सी किस्में प्रदान करते हैं। वास्तव में, दोसा के व्यंजनों को लगभग किसी भी आटे या अनाज से तैयार किया जा सकता है। ऐसा ही एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सेहतमंद दोसा रेसिपी रागी के आटे या फिंगर मिलेट से दूसरे आटे के साथ मिश्रित होकर कुरकुरा दोसा होता है।
दोसा रेसिपी | मिक्सी में दोसा बैटर रेसिपी | कुरकुरा दोसा बैटर रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक उत्तम दक्षिण भारतीय दोसा रेसिपी आसानी से एक घर का बना दोसा बैटर द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह प्रामाणिक दोसा बैटर रेसिपी मिक्सर ग्राइंडर या मिक्सी से तैयार की गई है। पारंपरिक रूप से, दोसा बैटर रेसिपी को वेट ग्राइंडर से तैयार किया जाता है। हालाँकि यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जिनके पास वेट ग्राइंडर की पहुँच नहीं है और मिक्सी जार या मिक्सर में तैयार कर सकते हैं।
कोकोनट बर्फी रेसिपी | नारियाल बर्फी | नारियल की बर्फी | थेंगाई बर्फी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय भोजन कई पारंपरिक मिठाइयों और डेसेर्ट के व्यंजनों से संबंधित है जो त्योहार और समारोहों के दौरान अपना महत्व रखता है। नारियल की बर्फी की रेसिपी एक ऐसी आसान मीठी रेसिपी है जिसे कम से कम सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है लेकिन फिर भी यह एक अद्भुत परिणाम देता है।
इडियप्पम रेसिपी | नूल पुट्टू | चावल के आटे के साथ केरला स्टाइल इडियप्पम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इदियप्पम शब्द मलयालम / तमिल भाषा से लिया गया है जिसका अर्थ है उबले हुए पैन केक या नूडल्स। इसे कन्नड़ में शाविगे या नूलु सेमिगे के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन इस रेसिपी का तैयारी थोड़ा अलग होती है। इस पाक प्रधान भोजन को आमतौर पर चिकन करी, मछली करी या नारियल क्रीम आधारित वेजिटेबल स्टू के साथ खाया जाता है।
पुट्टू रेसिपी | पुट्टू मेकर के साथ पुट्टू | केरला पुट्टू बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय भोजन स्वस्थ और उबले हुए नाश्ते के व्यंजनों की असंख्य प्रकार के लिए बेहद लोकप्रिय है। यह या तो दोसा रेसिपी या इडली रेसिपी हो सकती है, जो विभिन्न स्थानीय उपलब्ध सामग्रियों से तैयार की जाती है। लेकिन देवताओं के देश का अन्य लोकप्रिय भाप केक रेसिपी है पुट्टू रेसिपी जो चावल और कसा हुआ नारियल से बनाया जाता है।