लौकी जूस रेसिपी | लौकी का जूस | बॉटल गॉर्ड जूस | दुधी जूस स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आमतौर पर भारत में गर्मियों के मौसम में, उनमें से ज्यादातर फैंसी, चीनी से भरपूर ठंडे पेय पदार्थों का सहारा लेते हैं। ये तत्काल राहत प्रदान कर सकते हैं, लेकिन मानव शरीर के लिए दीर्घकालिक समस्याएं हैं। हालांकि, लौकी का जूस एक स्वस्थ और ताज़ा विकल्प है जो न केवल प्यास बुझाने में मदद करता है बल्कि स्वास्थ्य की स्थिति में भी सुधार करता है।
ओट्स उपमा पकाने की विधि | वेज ओट्स उपमा | दलिया उपमा | नाश्ते के लिए ओट्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ओट्स व्यंजन कई भारतीय घरों में बहुत आम है और यह मुख्य रूप से सुबह के नाश्ते के लिए खाया जाता है। लेकिन कुछ लोग दूध या फलों के बिना एक मसालेदार स्पर्श के साथ गर्म नाश्ता करना पसंद करते हैं। ओट्स उपमा रेसिपी उन लोगों के लिए है, जो ओट्स को पसंद करते हैं, फिर भी स्वाद पर समझौता नहीं करना चाहते हैं।
सूखी फल बर्फी | चीनी मुक्त सूखी फल बर्फी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय मिठाई व्यंजनों लोकप्रिय हैं और कई भारतीय त्यौहार और समारोहों पर बनाते है। लेकिन उनमें से ज्यादातर बड़ी मात्रा में चीनी या गुड़ के साथ बने होते हैं, और इसलिए डाइट वाले लोगों को नहीं जमता हैं। सूखी फल बर्फी रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही जवाब है जिनके पास कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और इस प्रकार यह स्वस्थ मीठा है।
कैप्सिकम चावल रेसिपी | कैप्सिकम पुलाव | कैप्सिकम मसाला राइस स्टेप बाई फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक मसालेदार और स्वादिष्ट मसाला चावल रेसिपी जिसे मूल रूप से कटा हुआ बेल पेप्पर, भुना हुआ मूंगफली और तिल के बीज से तैयार किया जाता है। यह चावल रेसिपी, ताजा पके हुए चावल के साथ या बचे हुए चावल के साथ तैयार किया जा सकता है। लंच बॉक्स के अलावा, यह कुरकुरा पुलाव रेसिपी किट्टी पार्टियों और पॉट लक पार्टियों के लिए सबसे उपयुक्त है।
दलिया रेसिपी | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | ब्रोकन व्हीट रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दलिया से तैयार कई व्यंजन हैं जिनमें सूप, ब्रेड, पिलाफ्स या पुलाव और भारतीय व्यंजनों से खिचड़ी भी शामिल हैं। दलिया के व्यंजनों को मुख्य रूप से मेडिटेरेनियन व्यंजन और मध्य पूर्वी व्यंजनों में पाए जाते हैं, हालांकि हाल ही में इसे भारतीय व्यंजनों में भी बहुत लोकप्रियता मिली है। यह पोस्ट मूंग दाल और कुछ मसालों के साथ दलीया के मूल भारतीय शैली खिचड़ी रेसिपी का वर्णन करता है।
रसम रेसिपी | टमाटर रसम | आसान टमाटर सारू स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर यह इमली सॉस के साथ तैयार किया जाता है क्योंकि यह आधार है जिसे नमक, हरी मिर्च, गुड़ और कटा हुआ टमाटर के साथ उबाला जाता है। बाद में इसे मैश किए हुए तूर दाल और विशेष रूप से तैयार मसाला पाउडर के साथ जोड़ा जाता है जो रसम पाउडर के रूप में जाना जाता है। तूर दाल रसम रेसिपी के लिए उचित स्थिरता देता है और रसम पाउडर इस अनोखा रेसिपी को अद्वितीय स्वाद और सुगंध देता है।
स्प्राउट्स करी रेसिपी | मूंग अंकुरित सब्जी | स्प्राउट्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। मूल रूप से स्प्राउट्स प्रोटीन पैक्ड फूड हैं जो विशेष रूप से शाकाहारी लोगों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को देता हैं। स्प्राउट्स को करी में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है और सूखे मसालों के साथ या फिर प्याज और टमाटर आधारित सॉस के साथ तैयार किया जा सकता है। यह सूप, सलाद और चाट व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
आम की लस्सी बनाने की विधि | मैंगो लस्सी रेसिपी | मैंगो लस्सी ड्रिंक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से लस्सी रेसिपी मोटा दही, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट (आम, गुलाब आदि), मसाले और पानी का मिश्रण है। यह पारंपरिक रूप से गर्म मौसम के दौरान या शायद मसालेदार दोपहर या रात के खाने के बाद एक ताज़ा पेय के रूप में पी सकते है। आम की लस्सी एक ऐसी लोकप्रिय विविधता है जो विदेशी स्थान में बसे भारतीय प्रवासी के भीतर अत्यधिक लोकप्रिय है।
गाजर का सूप रेसिपी | गाजर का सूप बनाने की विधि | क्रीमी गाजर का सूप स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गाजर का सूप बनाने की विधि बेहद सरल है और इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। फिर भी यह स्वस्थ सूप व्यंजनों में से एक है क्योंकि यह ताजा गाजर और सब्जियों के अन्य विकल्प के साथ तैयार किया जाता है। इसके अलावा इसमें अन्य सब्जियों को मिलाकर आसानी से स्वाद बढ़ाया जा सकता है और इसमें स्वाद के लिए मिक्स और मैच किया जा सकता है।
नींबू रसम रेसिपी | लेमान रसम रेसिपी | दक्षिण भारतीय नींबू रसम स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। शायद सबसे आम और अंडर रेटेड रसम रेसिपी में से एक है जो ज्यादातर दक्षिण भारतीय घरों में तैयार की जाती है। यह पतला और पानी जैसा रसम मिनटों में तैयार किया जा सकता है, फिर भी यह एक अद्भुत स्वाद देता है और आमतौर पर चावल और पापड़म के संयोजन के साथ परोसा जाता है।