वेज सैंडविच रेसिपी | ईज़ी वेजिटेबल चीज़ सैंडविच रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह पूरे भारत में बनने वाली एक आम सैंडविच रेसिपी है। यह 2 ब्रेड के स्लाइस के बीच में रखी वेजिटेबल स्टफिंग से यह बनता है। इसके ऊपर ग्रेट(कद्दूकस) किये हुए चीज़ डालकर, हम इसपर बटर(बटर) लगाकर इसे सकते हैं। इसे पालक के पत्ते, शिमला मिर्च, कॉर्न और प्याज जैसी सब्ज़ियों से बनाया जाता है।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू रेसिपी | ड्राई फ्रूट्स लड्डू रेसिपी - नो शुगर, नो जेगरी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। ड्राई फ्रूट्स लड्डू बिना चीनी या गुड़ के केवल ड्राई फ्रूट्स से तैयार किया जाने वाला सरल और पौष्टिक लड्डू है। इस लड्डू को बनाने के लिए आपको खाद्य गम की भी ज़रुरत नहीं पड़ती है। इसे बनाने के लिए बिना बीज वाले खजूर को मोटा पीसा जाता है ताकि वे खाद्य गम की तरह काम करें और लड्डू में मिठास भी डालें।
कैरट जिंजर सूप | कैरट एंड जिंजर सूप | जिंजर कैरट सूप की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। सूप रेसिपी भारतीय पाककला की देन(उत्पत्ति) नहीं हैं, लेकिन लोगों ने इसे धीरे धीरे बहुत पसंद किया है। हमारे घरों में यह आमतौर पर खाने से पहले भूख बढ़ाने के लिए परोसी जाती है। ऐसी ही एक सरल और साधारण सूप रेसिपी है, कैरट और जिंजर सूप रेसिपी जोकि इसके फ्लेवर के लिए जानी जाती है।
रागी दोसा रेसिपी | झटपट रागी दोसा | फिंगर मिलेट दोसा | रागी दोसे स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन अपने नाश्ते के व्यंजनों और दोसा व्यंजनों के साथ बहुत सी किस्में प्रदान करते हैं। वास्तव में, दोसा के व्यंजनों को लगभग किसी भी आटे या अनाज से तैयार किया जा सकता है। ऐसा ही एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सेहतमंद दोसा रेसिपी रागी के आटे या फिंगर मिलेट से दूसरे आटे के साथ मिश्रित होकर कुरकुरा दोसा होता है।
दोसा रेसिपी | मिक्सी में दोसा बैटर रेसिपी | कुरकुरा दोसा बैटर रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक उत्तम दक्षिण भारतीय दोसा रेसिपी आसानी से एक घर का बना दोसा बैटर द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह प्रामाणिक दोसा बैटर रेसिपी मिक्सर ग्राइंडर या मिक्सी से तैयार की गई है। पारंपरिक रूप से, दोसा बैटर रेसिपी को वेट ग्राइंडर से तैयार किया जाता है। हालाँकि यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जिनके पास वेट ग्राइंडर की पहुँच नहीं है और मिक्सी जार या मिक्सर में तैयार कर सकते हैं।
कोकोनट बर्फी रेसिपी | नारियाल बर्फी | नारियल की बर्फी | थेंगाई बर्फी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय भोजन कई पारंपरिक मिठाइयों और डेसेर्ट के व्यंजनों से संबंधित है जो त्योहार और समारोहों के दौरान अपना महत्व रखता है। नारियल की बर्फी की रेसिपी एक ऐसी आसान मीठी रेसिपी है जिसे कम से कम सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है लेकिन फिर भी यह एक अद्भुत परिणाम देता है।
काला चना रेसिपी | काला चना मसाला रेसिपी | काले छोले करी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पंजाबी कला चना करी की रेसिपी बहुत ही सरल है और किसी भी आम किचन में आसानी से उपलब्ध होने वाली मूल सामग्री के साथ तैयार की जाती है। किसी भी अन्य पंजाबी करी व्यंजनों के विपरीत, यह रेसिपी बिना क्रीम या काजू के पेस्ट के साथ हल्का है जो इसे और अधिक स्वस्थ बनाता है। रोटी के साथ इसे परोसने के अलावा, यह दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन जैसे इडली, दोसा या यहाँ तक कि इडियप्पम के साथ भी इसका स्वाद अच्छा होता है।
उत्तपम रेसिपी | प्याज उत्तपम | उथप्पम रेसिपी | मसाला उत्तपम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक लोकप्रिय नाश्ता दोसा रेसिपी बैंगलौर और अन्य दक्षिण भारतीय रेस्टोरेंट में कई दर्शिनी और सागर होटलों में परोसा जाता है। यह आम तौर पर नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी और सांभर रेसिपी में भी परोसा जाता है।
ओट्स चिल्ला रेसिपी | ओट्स चीला | ओट्स चिल्ला रेसिपी बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों में पैनकेक रेसिपी की विविधता और शैलियाँ हो सकती हैं जो मुख्य रूप से अवयवों के साथ भिन्न होती हैं। दक्षिण भारतीय व्यंजनों के भीतर, इसे दोसा या उत्तपम के रूप में कहा जाता है, जबकि उत्तर भारतीय व्यंजनों में इसे चीला व्यंजनों के रूप में कहा जाता है। ओट्स चिल्ला रेसिपी एक फ्यूजन रेसिपी है, जो कि ओट्स रोल के साथ बनाई जाती है।
मज्जिगे हुली रेसिपी | कोवक्काई मोर कुज़्हाम्बु | टिंडोरा दही करी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन मुख्य व्यंजनों के लिए नाश्ते के व्यंजनों और सांभर और रसम जैसे करी के साथ प्राथमिक व्यवहार करते हैं। व्यापक रूप से, सांभर या रसम रेसिपी में आमतौर पर स्थिरता और बनावट के लिए तूर दाल होती है। लेकिन कुछ व्यंजनों में इसके आधार के लिए दही का उपयोग किया जाता है और इस तरह के व्यंजनों को मज्जिज हुली या मोर कुज़्हाम्बु द्वारा जाना जाता है।