कोझुकट्टाई रेसिपी | kozhukattai in hindi | कोलुकट्टाई | थेंगई पूर्ण कोझुकट्टाई

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अक्टूबर 2, 2021

कोझुकट्टाई रेसिपी | कोलुकट्टाई | थेंगई पूर्ण कोझुकट्टाई विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह गणेश चौती उत्सव के दौरान तैयार की जाने वाली महत्वपूर्ण दक्षिण भारतीय मिठाई व्यंजनों में से एक है। यह प्रसिद्ध उकडीचे मोदक के समान है लेकिन विशेष आकार का पाने की कोई सख्त नियम नहीं है। ये गणेश चौती के दिन तैयार किए जाते हैं और भगवान गणपति को अर्पित किए जाते हैं और प्रसादम के रूप में मित्रों और परिवार के साथ परोसा जाता है।

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1 कोझुकट्टाई वीडियो रेसिपी:

2 कोझुकट्टाई रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

3 सामग्री

4 अनुदेश

5 स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कोझुकट्टाई रेसिपी कैसे बनाएं:

6 थेंगई पूर्ण स्टफिंग कैसे करें:

7 कोझुकट्टाई के लिए आटा कैसे करें:

8 कोझुकट्टाई को कैसे आकार दें:

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कोझुकट्टाई रेसिपी | कोलुकट्टाई | थेंगई पूर्ण कोझुकट्टाई स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गणेश चतुर्थी महोत्सव आते ही भारत में त्यौहार के मौसम शुरू होता है। इसका मतलब यह भी है कि मिठाई और नमकीन को अपने पसंदीदा भगवान को अर्पित करने के लिए तैयार करते हैं और फिर अंततः दोस्तों और परिवार को परोसा जाता है। हालांकि, विशेष त्यौहारों के लिए कुछ विशेष मिठाइयाँ हैं और कोझुकट्टाई या कोलकट्टाई एक ऐसा ही है जो भगवान गणपति को चढ़ाया जाता है।

खैर, मुझे लगता है कि उनमें से अधिकतर लोग को इस सवाल को उठाएंगे कि यह उकडीचे मोदक से कितना अलग है।तकनीकी रूप से, सामग्री और इसे तैयार करने के तरीके में कोई अंतर नहीं है। फिर भी महत्वपूर्ण अंतर इस मिठाई का आकार है। महाराष्ट्र के संस्करण की तुलना में, इसमें कोई सख्त आकार की सिफारिश नहीं है। आप अपनी पसंद के अनुसार, आकार चुनकर इसे स्टीम कर सकते हैं और इसे गणपति को चढ़ा सकते हैं। इस पोस्ट में, मैंने कोलुकट्टई तैयार करने के लिए 5 तरीके या आकार दिखाए हैं और आप अपने पसंद के अनुसार चुन सकते हैं। इसके अलावा, स्टफिंग में, तिल के बीज, खसखस के बीज, गुड़ और नारियल टॉपिंग के साथ समृद्ध है। यह पारंपरिक की तुलना में इसे अधिक समृद्ध, स्वादिष्ट और स्वाद बना देगा। मैंने विशेष रूप से इसे जोड़ा नहीं है लेकिन आप चाहें तो जोड़ सकते हैं।

इसके अलावा, कोझुकट्टाई रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, पारंपरिक रेसिपी हमेशा चावल के आटे के साथ बनाई जाती है। फिर भी आप इसे मैदा या गेहूं के आटे या दोनों के संयोजन के साथ तैयार कर सकते हैं। दूसरा, गुड़ के जगह में, आप ब्राउन शुगर या यहां तक कि सफेद चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं। चीनी का उपयोग करना स्वादिष्ट होगा लेकिन निश्चित रूप से एक स्वस्थ विकल्प नहीं है। आखिरकार, यदि आपके पास कोई बचा हुआ चावल का आटा है तो आप इसे चावल पकोरा के लिए या आप इसे अक्की रोट्टी के लिए भी उपयोग कर सकते हैं। आप इसे बर्बाद करने के बजाय अक्की शाविगे या इडियप्पम भी तैयार कर सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे कोझुकट्टाई रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे पूरन पोली, रवा मोदक, पूर्णम बूरेलू, रवा लड्डू, गेहूं की मिठाई, टूटी फ्रूटी बर्फी, पंचरत्न, अप्पलू, क्रश किया मूंगफली की चिक्की, चावल के आटे की मिठाई शामिल हैं। इनके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,

कोझुकट्टाई वीडियो रेसिपी:

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कोझुकट्टाई रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड: