मैंगो डिलाइट रेसिपी | Mango Delight in hindi | नरम आम का जेली हलवा मिठाई

मैंगो डिलाइट रेसिपी | नरम आम का जेली हलवा मिठाई – आटा और जिलेटिन के बिना विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद आम की प्यूरी और कॉर्नफ्लोर से बनी सरल और आसान भारतीय नरम मिठाई व्यंजनों में से एक। यह दोपहर के भोजन और मिठाई सहित अधिकांश अवसरों के लिए एक आदर्श कम शक्करयुक्त जेली बनावट वाली मिठाई रेसिपी है। यह विशेष रूप से गर्मी या आम के मौसम के दौरान तैयार किया जाता है, लेकिन सामान बनावट और स्वाद के लिए डिब्बाबंद या टिन आम की प्यूरी के साथ भी बनाया जा सकता है।

मैंगो डिलाइट रेसिपी | नरम आम का जेली हलवा मिठाई – आटा और जिलेटिन के बिना स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। जब भारतीय मिठाई व्यंजनों की बात आती है, तो हलवा या डिलाइट रेसिपी लोकप्रिय विकल्पों में से एक हैं। यह आमतौर पर आसानी से उपलब्ध सब्जियों या दाल के साथ बनाया जाता है, लेकिन अन्य उष्णकटिबंधीय फलों के साथ भी बनाया जा सकता है। ऐसा ही एक आसान और सरल उष्णकटिबंधीय फल-आधारित मिठाई रेसिपी है नरम आम का जेली हलवा या मैंगो डिलाइट रेसिपी जो अपनी बनावट और स्वाद के लिए जाना जाता है।

मैंने कई प्रकार की डिलाइट व्यंजनों को पोस्ट की है, लेकिन मैंगो जेली हलवा की यह रेसिपी सरल रेसिपी में से एक होना चाहिए। वास्तव में, यह दूसरों की तुलना में सबसे आकर्षक चमकीले रंग के डेसर्ट में से एक होना चाहिए। चमकीले पीले रंग और बनावट भी उपयोग किए गए आमों के प्रकारों से प्राप्त की जाती है। आप इस रेसिपी में किसी भी प्रकार के मीठे आम का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन मैं उस क्लासिक डिलाइट के स्वाद को प्राप्त करने के लिए मीठे और खट्टे आमों ​​के संयोजन का उपयोग करने की सलाह दूंगी। इसके अलावा, आप आमों को मिक्स एंड मैच कर सकते हैं जो आपके पास एक विकल्प न होने पर आदर्श होना चाहिए। इस आम के मौसम के इस मिठाई की कोशिश करें और मुझे इस रेसिपी के बारे में अपने विचार बताएं।

इसके अलावा, मैंगो डिलाइट रेसिपी के लिए कुछ और महत्वपूर्ण टिप्स, सुझाव, और प्रकार। सबसे पहले, यह रेसिपी सबसे अच्छे परिणामों के लिए ताजा और पके मीठे और खट्टे आमों ​​के साथ आदर्श रूप से तैयार किया जाता है। लेकिन आप टिन मैंगो या यहां तक ​​कि आम का गूदा भी उपयोग कर सकते हैं और इसे कॉर्नस्टार्च के साथ मिला सकते हैं। दूसरे, एक बार जेली तैयार होने के बाद, मैंने इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए इसे डेसिकेटेड नारियल के साथ लेपित किया है। यदि आपके पास नहीं है तो आप इसे छोड़ सकते हैं या इसे बारीक कटा हुआ सूखे मेवे के साथ बदल सकते हैं। अंत में, मैंने इन्हें क्यूब्स के रूप में आकार दिया है जो आकार में आसान और सरल है। लेकिन आप इसे अपनी पसंद या वरीयता के अनुसार आकार दे सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे मैंगो डिलाइट रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित मिठाई व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे रसमलाई रेसिपी, कट कुल्फी आइसक्रीम, वर्मिसेली पुडिंग, कारमेल टॉफी, फ्राइड मिल्क, अनानास का हलवा, बाउंटी चॉकलेट, डीप फ्राइड आइक्रीम, कोकोनट पुडिंग, ऑरेंज कुल्फी शामिल हैं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियां शामिल हैं, जैसे,

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मैंगो डिलाइट वीडियो रेसिपी:

नरम आम का जेली हलवा मिठाई के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मैंगो डिलाइट कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक मिक्सी जार में 2 कप आम लें और अच्छी तरह से ब्लेंड करें सुनिश्चित करें की टुकड़ें अच्छी तरह से ब्लेंड हुए हैं।
   
2. आम की प्यूरी को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
   
3. अब 1 कप चीनी, 1 कप कॉर्नफ्लोर डालें, और व्हिस्क की मदद से मिलाएं।
   
4. सुनिश्चित करें कि मिश्रण में कोई गांठ नहीं है।
   
5. मिश्रण को एक बड़ी कढ़ाई में स्थानांतरित करें और लगातार हिलाते रहें।
   
6. आंच को कम से मध्यम पर रखते हुए, लगातार हिलाते रहें।
   
7. 5 मिनट के बाद, मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा।
   
8. अब 2 टेबलस्पून घी डालें और पकाते रहें।
   
9. घी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
   
10. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून और घी डालें और पकाते रहें। मैंने बैचों में कुल 4 टेबलस्पून घी का उपयोग किया है।
    
11. मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण आकार पकड़ना शुरू न कर दे और पैन को अलग कर दे।
    
12. मिश्रण को चर्मपत्र कागज से ढके एक बॉक्स में स्थानांतरित करें।
    
13. समतल करें यह सुनिश्चित करें कि यह एक समान मोटाई का है।
    
14. 2 घंटे के लिए या जब तक मिठाई अच्छी तरह से सेट न हो जाए तब तक आराम दें।
    
15. अपनी पसंद के आकार में काट लें और डेसिकेटेड नारियल में रोल करें।
    
16. अंत में, मैंगो डिलाइट या आम का हलवा के ऊपर मेवा डालकर आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अगर आम में बहुत अधिक फाइबर है तो प्यूरी को फ़िल्टर करें। नहीं तो हलवा चमकदार नहीं होगा।
• इसके अलावा, घी जोड़ना वैकल्पिक है। हालांकि, यह एक अच्छी चमकदार चमक देगा।
• इसके अतिरिक्त, मिश्रण को लगातार हिलाते रहें नहीं तो मिश्रण पैन से चिपक जाएगा और जल जाएगा।
• अंत में, मैंगो डिलाईट या आम का हलवा ज्यादा पकाए जाने पर सख्त और अधपका होने पर चिपचिपा हो जाता है।