अनानास का हलवा रेसिपी | pineapple halwa in hindi | अनानास डिलाइट

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अनानास का हलवा रेसिपी | अनानास डिलाइट | अनानास स्वीट या मीठा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अनानास के रस और कॉर्नफ्लोर के संयोजन से बनाई गई सरल और आसान मिठाई व्यंजनों में से एक। यह रेसिपी प्रसिद्ध बॉम्बे कराची हलवा या कैरेट डिलाइट के समान है जिसमें अनानास अतिरिक्त सामग्री है। ये मीठे और खट्टे स्वाद के संयोजन के साथ बनावट में नरम और जेली हैं जो इसे किसी भी अवसर या उत्सव के दावत के लिए एक आदर्श मिठाई रेसिपी बनाता है।
अनानास का हलवा रेसिपी

अनानास का हलवा रेसिपी | अनानास डिलाइट | अनानास स्वीट या मीठा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कॉर्नफ्लोर पर आधारित मिठाई पूरे भारत में बहुत लोकप्रिय और आम मिठाई बन गई है। परंपरागत रूप से यह सिर्फ कॉर्नफ्लोर और चीनी संयोजन के साथ तैयार किया जाता है लेकिन इसे अतिरिक्त स्वाद एजेंट को जोड़कर कई विविधताओं के अधीन किया गया है। ऐसी ही एक आसान और सरल फल-आधारित डिलाइट रेसिपी अनानास का हलवा रेसिपी है जो विशेष रूप से अपने मीठे और खट्टे स्वाद के लिए जाना जाता है।

पिछली बार जब मैंने कैरेट डिलाइट पोस्ट की, तो मुझे फल-आधारित डिलाइट के बारे में बहुत सारे अनुरोध और टिप्पणियां मिलीं। बहुत सारे विकल्प थे लेकिन मुझे यकीन नहीं था कि आगे क्या पोस्ट करना है। मैंने आम, संतरा या यहां तक ​​कि सेब के स्वाद के बारे में सोचा लेकिन कुछ खास करना चाहती थी। खैर, अनानास के बारे में कुछ खास नहीं है, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही अद्वितीय है। विशेष रूप से, मीठे और खट्टा स्वाद का संयोजन इसे सर्वश्रेष्ठ मिठाई व्यंजनों में से एक बनाता है। इसके अलावा, फल का रंग इसे चमकीले रंग और स्वादिष्ट मिठाई व्यंजनों में से एक बनाता है। इसे और अधिक चमकीला बनाने के लिए मैंने पीले रंग का फूड कलर डाला है, जो पूरी तरह से वैकल्पिक है।

अनानास डिलाइट इसके अलावा, मैं अनानास का हलवा रेसिपी में कुछ अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और विविधताएं भी जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए ताजा, कोमल और रसदार अनानास का उपयोग करने की सलाह दूंगी। यह मिठाई में आवश्यक मात्रा में मिठास, खट्टापन और स्वाद जोड़ता है। दूसरा, मिठाई की तैयारी में सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक हलचल और मिश्रण शामिल होता है। इसका कोई शॉर्टकट नहीं है और इसे धैर्यपूर्वक चलाने से यह एक आदर्श मिठाई बन जाती है। अंत में, आप इस मिठाई को 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में आसानी से रख सकते हैं। आपको इसे 30 सेकंड के लिए फिर से गरम करने या माइक्रोवेव करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि घी पिघल जाए और इसे एक आदर्श मिठाई बना सके।


अंत में, मैं आपसे अनानास का हलवा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित मिठाई व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे बाउंटी चॉकलेट, डीप फ्राइड आइसक्रीम, कोकोनट पुडिंग, नारंगी कुल्फी, ड्राई फ्रूट खीर, ब्रेड कुल्फी, ओरियो आइसक्रीम, मलाई कुल्फी, पाल केक, गसगसे पायसा शामिल हैं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियां शामिल हैं जैसे,

अनानास का हलवा वीडियो रेसिपी:

अनानास डिलाइट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

pineapple halwa recipe

अनानास का हलवा रेसिपी | pineapple halwa in hindi | अनानास डिलाइट

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
आराम का समय: 2 hours
कुल समय: 2 hours 40 minutes
कितने लोगों के लिए: 25 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: मिठाई
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: अनानास का हलवा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान अनानास का हलवा रेसिपी | अनानास डिलाइट | अनानास स्वीट या मीठा

सामग्री

  • 2 कप अनानास
  • 3 कप पानी
  • 1 कप कॉर्न फ्लोर
  • 2 कप चीनी
  • ½ टी स्पून पीला फूड कलर
  • 6 टेबल स्पून घी
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
  • 2 टेबल स्पून नट्स (कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक मिक्सी जार में 2 कप अनानास और 1 कप जूस लें।
  • चिकनी ब्लेंड करें सुनिश्चित करें कि टुकड़े अच्छी तरह से ग्राउंड कर रहे हैं।
  • अब अनानास का रस को निकालकर रस को छान लें। आप वैकल्पिक रूप से यहां 3 कप अनानास का रस ले सकते हैं।
  • अब अनानास के रस में 1 कप कॉर्नफ्लोर डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
  • इसके अलावा, 1 कप पानी डालें और एक चिकनी स्थिरता बैटर तैयार करें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कढ़ाई में 2 कप चीनी और 1 कप पानी लें।
  • चीनी घुलने और उबाल आने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
  • चीनी सिरप में उबाल आने के बाद, तैयार अनानास का मिश्रण डालें।
  • आंच को कम से मध्यम पर रखते हुए, लगातार चलाते रहें।
  • 5 मिनट के बाद, मिश्रण गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा।
  • ½ टीस्पून पीला फूड कलर डालें और एक अच्छा मिश्रण दें। फूड कलर वैकल्पिक है, यह डिलाइट को आकर्षक बनाता है।
  • अब 2 टेबलस्पून घी डालें और पकाते रहें।
  • घी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून अधिक घी डालें और पकाना जारी रखें। मैंने बैचों में कुल 6 टेबलस्पून घी का उपयोग किया है।
  • मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण आकार को पकड़ने और पैन को अलग करने के लिए शुरू नहीं करेगा।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और 2 टेबलस्पून नट्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • मिश्रण को पर्चमेंट पेपर से ढके एक बॉक्स में स्थानांतरित करें और नट्स के साथ टॉप करें।
  • सुनिश्चित करें कि यह एक समान मोटाई का है।
  • 2 घंटे के लिए आराम दें या जब तक मिठाई अच्छी तरह से सेट न हो जाए।
  • अपनी पसंद के आकार में काट लें और कटे हुए नट्स के साथ गार्निश करें।
  • अंत में, अधिक नट्स के साथ टॉप करके अनानास डिलाइट या अनानास का हलवा का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ अनानास का हलवा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक मिक्सी जार में 2 कप अनानास और 1 कप जूस लें।
  2. चिकनी ब्लेंड करें सुनिश्चित करें कि टुकड़े अच्छी तरह से ग्राउंड कर रहे हैं।
  3. अब अनानास का रस को निकालकर रस को छान लें। आप वैकल्पिक रूप से यहां 3 कप अनानास का रस ले सकते हैं।
  4. अब अनानास के रस में 1 कप कॉर्नफ्लोर डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
  5. इसके अलावा, 1 कप पानी डालें और एक चिकनी स्थिरता बैटर तैयार करें। एक तरफ रखें।
  6. एक बड़े कढ़ाई में 2 कप चीनी और 1 कप पानी लें।
  7. चीनी घुलने और उबाल आने तक अच्छी तरह से हिलाएं।

  8. चीनी सिरप में उबाल आने के बाद, तैयार अनानास का मिश्रण डालें।
  9. आंच को कम से मध्यम पर रखते हुए, लगातार चलाते रहें।
  10. 5 मिनट के बाद, मिश्रण गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा।
  11. ½ टीस्पून पीला फूड कलर डालें और एक अच्छा मिश्रण दें। फूड कलर वैकल्पिक है, यह डिलाइट को आकर्षक बनाता है।
  12. अब 2 टेबलस्पून घी डालें और पकाते रहें।
  13. घी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
  14. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून अधिक घी डालें और पकाना जारी रखें। मैंने बैचों में कुल 6 टेबलस्पून घी का उपयोग किया है।
  15. मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण आकार को पकड़ने और पैन को अलग करने के लिए शुरू नहीं करेगा।
  16. इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और 2 टेबलस्पून नट्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  17. मिश्रण को पर्चमेंट पेपर से ढके एक बॉक्स में स्थानांतरित करें और नट्स के साथ टॉप करें।
  18. सुनिश्चित करें कि यह एक समान मोटाई का है।
  19. 2 घंटे के लिए आराम दें या जब तक मिठाई अच्छी तरह से सेट न हो जाए।
  20. अपनी पसंद के आकार में काट लें और कटे हुए नट्स के साथ गार्निश करें।
  21. अंत में, अधिक नट्स के साथ टॉप करके अनानास डिलाइट या अनानास का हलवा का आनंद लें।
    अनानास का हलवा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, अनानास का पल्प को रस से फ़िल्टर करना सुनिश्चित करें, अन्यथा हलवा चमकदार नहीं होगा।
  • इसके अलावा, घी को जोड़ना वैकल्पिक है। हालांकि, यह एक अच्छी चमकदार चमक देगा।
  • इसके अतिरिक्त, मिश्रण को लगातार चलाते रहना सुनिश्चित करें नहीं तो मिश्रण पैन से चिपक जाएगा और जला देगा।
  • अंत में, अनानास डिलाइट या अनानास का हलवा अधिक पकाए जाने पर सख्त हो जाता है और अधपका होने पर चिपचिपा हो जाता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)