पोरी उरुंडाई रेसिपी | pori urundai in hindi | मुरमुरा लड्डू | पफ्ड राइस लाडू

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पोरी उरुंडाई रेसिपी | मुरमुरा लड्डू | पफ्ड राइस लाडू विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपी है जो मुरमुरा और पिघला हुआ गुड़ सिरप के साथ बनाया गया है। यह एक साधारण और आसान मिठाई है जो मूंगफली या तिल लड्डू के समान केवल 2 सामग्रियों के साथ बनाया गया है। यह सर्दियों के दौरान आदर्श मिठाई है लेकिन आश्चर्यजनक मेहमानों के लिए या किसी उत्सव के लिए भी किया जा सकता है।पोरी उरुंडाई रेसिपीपोरी उरुंडाई रेसिपी | मुरमुरा लड्डू | पफ्ड राइस लाडू स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लड्डू व्यंजन विभिन्न अवसरों के लिए पूरे भारत में किए गए बहुत आम मिठाई हैं। पोरी उरुंडाई या मुरमुरा लड्डू की यह रेसिपी एक अद्वितीय मीठा है जिसे बिना किसी शिकायत के दोनों श्रेणियों के लिए पेश किया जा सकता है।

लड्डू के 2 प्रकार हैं और मूल रूप से इसकी मिठास के स्रोत से व्युत्पन्न हैं। असल में लड्डू को गुड़ से बनाया जा सकता है या चीनी का उपयोग किया जा सकता है। गुड़ से बनायीं लड्डू स्वास्थ्य के लिए जाना जाता है, लेकिन चीनी से बना लड्डू स्वाद के लिए जानी जाती है। पोरी उरुंडाई या मुरमुरा लड्डू गुड़ से बने है और स्पष्ट रूप से असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसके अलावा इन पफ्ड राइस लड्डू को मौसमी लाडू भी कहा जाता है और विशेष रूप से सर्दियों के मौसम के दौरान बनाया जाता है। यह आवश्यक गर्मी प्रदान करता है और इसके अलावा एक लंबे शेल्फ जीवन है जो सर्दियों के मौसम के दौरान आदर्श बनाता है।

मुर्मुरा लड्डूइसके अलावा, पोरी उरुंडाई या मुरमुरा लड्डू के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले पफ्ड राइस या मुरमुरा को गुड़ पेस्ट में मिश्रण करने से पहले कुरकुरा होना चाहिए। इसलिए मैं ताजा और कुरकुरा मुरमुरा का उपयोग करने की सिफारिश करती हूं। दूसरा, मैं इस रेसिपी के लिए चिपचिपा और गहरे रंग की गुड़ का उपयोग करने की सलाह दूंगी। मूंगफली या तिल लड्डू के लिए यह वही गुड़ है। आप अपनी नजदीकी किराने की दुकान में चिपचिपा गुड़ के लिए पूछ सकते हैं। आखिरकार, एक बार मुरमुरा को गुड़ सिरप के साथ मिश्रित किया जाता है, इसे तुरंत आकार देना चाहिए। गुड़ के सिरप ठंडा हो जाएंगे तो, यह क्रिस्टेलाइस होता है।

अंत में, मैं आपको पोरी उरुंडाई रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह पर जाने का अनुरोध करती हूं। इसमें बेसन लड्डू, नारियल लड्डू, डेट्स लड्डू, मोतीचूर के लड्डू, बूंदी लड्डू, गोंड के लड्डू और अट्टा लड्डू जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा मैंने अन्य व्यंजनों के संग्रह पोस्ट किए हैं जो आपके लिए दिलचस्प हो सकते हैं, जैसे

पोरी उरुंडाई वीडियो रेसिपी:

पोरी उरुंडाई रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

pori urundai recipe

पोरी उरुंडाई रेसिपी | pori urundai in hindi | मुरमुरा लड्डू | पफ्ड राइस लाडू

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 15 लड्डू
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: मिठाई
पाक शैली: तमिल नाडु
कीवर्ड: पोरी उरुंडाई रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पोरी उरुंडाई रेसिपी | मुरमुरा लड्डू | पफ्ड राइस लाडू

सामग्री

  • 3 कप (75 ग्राम) मुरमुरा / पफ्ड राइस
  • 1 टी स्पून घी
  • 1 कप (230 ग्राम) गुड़

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक तवा में 3 कप मुरमुरा डालें और कम फ्लेम पर ड्राई रोस्ट करें।
  • जब तक मुरमुरा कुरकुरा नहीं हो जाता तब तक सूखा भूनें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कढ़ाई में 1 टीस्पून घी गर्मी करें और 1 कप गुड़ डालें।
  • फ्लेम को कम करके जब तक गुड़ पिघला नहीं जाता है, तब तक हिलाएं।
  • फ्लेम को कम करके, स्टिर करें।
  • पानी के कटोरे में सिरप छोड़कर, स्थिरता की जांच करें, इसे एक नरम गेंद बनाना चाहिए। और एक और मिनट के लिए उबाल लें और जांचें।
  • फ्लेम को बंद करें और सूखी भुना हुआ मुरमुरा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
  • जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए और गुड़ सिरप को अच्छी तरह से लेपित नहीं हो जाता है, तब तक मिलाएं।
  • अब घी के साथ अपना हाथ ग्रीस करें या पानी के साथ अपना हाथ गीला करें और लड्डू तैयार करें।
  • अंत में, मुरमुरा लड्डू / पोरी उरुंडाई का आनंद लें और एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए अच्छा रहता है।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मुरमुरा लड्डू कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक तवा में 3 कप मुरमुरा डालें और कम फ्लेम पर ड्राई रोस्ट करें।
  2. जब तक मुरमुरा कुरकुरा नहीं हो जाता तब तक सूखा भूनें। एक तरफ रखें।
  3. एक बड़े कढ़ाई में 1 टीस्पून घी गर्मी करें और 1 कप गुड़ डालें।
  4. फ्लेम को कम करके जब तक गुड़ पिघला नहीं जाता है, तब तक हिलाएं।
  5. फ्लेम को कम करके, स्टिर करें।
  6. पानी के कटोरे में सिरप छोड़कर, स्थिरता की जांच करें, इसे एक नरम गेंद बनाना चाहिए। और एक और मिनट के लिए उबाल लें और जांचें।
  7. फ्लेम को बंद करें और सूखी भुना हुआ मुरमुरा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
  8. जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए और गुड़ सिरप को अच्छी तरह से लेपित नहीं हो जाता है, तब तक मिलाएं।
  9. अब घी के साथ अपना हाथ ग्रीस करें या पानी के साथ अपना हाथ गीला करें और लड्डू तैयार करें।
  10. अंत में, मुरमुरा लड्डू / पोरी उरुंडाई का आनंद लें और एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए अच्छा रहता है।
    पोरी उरुंडाई रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सही लाडू तैयार करने के लिए गुड़ सिरप की स्थिरता बहुत महत्वपूर्ण है।
  • यदि आपको थोड़ा कठिन लड्डू चाहिए तो गुड़ सिरप को थोड़ा और उबाल लें।
  • इसके अतिरिक्त, मुरमुरा के साथ कुचल मूंगफली या सूखे फल डालें।
  • अंत में, मिश्रण ठंडा होने के बाद, लड्डू बनाना संभव नहीं होगा। तो माइक्रोवेव में गर्म करके मुरमुरा लड्डू या पोरी उरुंडाई तैयार करना सुनिश्चित करें।

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