पोटैटो फिंगर्स रेसिपी | potato fingers in hindi | कुरकुरा आलू रवा फिंगर्स

पोटैटो फिंगर्स रेसिपी | कुरकुरा आलू रवा फिंगर्स | पोटैटो फिंगर फूड विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मुख्य रूप से उबले हुए आलू, सूजी और दही से तैयार किया गया एक लिप-स्मैकिंग फिंगर फूड। यह एक आदर्श गहरी तली हुई पार्टी स्टार्टर है जिसे बिना किसी परेशानी के मिनटों में तैयार किया जा सकता है। निश्चित रूप से ये कुरकुरे आलू फिंगर फूड, न केवल बच्चों को बल्कि वयस्कों और किशोरों को भी पसंद आते हैं।

पोटैटो फिंगर्स रेसिपी | कुरकुरा आलू रवा फिंगर्स | पोटैटो फिंगर फूड स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मुख्य या प्रमुख सामग्रीयों में से एक के रूप में आलू के साथ कई स्नैक्स और फिंगर फूड हैं। यह या तो कटलेट रेसिपी, चिप्स रेसिपी या कबाब या रोल रेसिपी भी हो सकती है और प्रत्येक की अपनी विशिष्टता है। लेकिन निश्चित रूप से ये कुरकुरी आलू रवा फिंगर्स अद्वितीय स्वाद और स्वाद के साथ बहुत अनोखी हैं।

कुरकुरा आलू रवा फिंगर्स के लिए रेसिपी विशेष रूप से इस रेसिपी में उपयोग किया गया सामग्री के साथ बहुत अनूठा है। आम तौर पर फिंगर फूड पदार्थों की अवधारणा पश्चिमी दुनिया द्वारा शुरू की गई थी, जिसका अर्थ है सीधे हाथों से खाया जाने वाला भोजन। आम तौर पर खाना या तो फोर्क या चम्मच के साथ खाया जाता है और इसलिए यह नाम। भारतीय आदत के विपरीत, जहां भोजन सीधे हाथ से खाया जाता है। फिर भी इन कुरकुरे मुंह में पानी लाने वाला पोटैटो फिंगर्स के स्नैक को भारतीय दर्शकों के लिए फिंगर फूड कहा जाता है। इसके अलावा दही और मसाले के साथ उबले और कसे हुए आलू के साथ सूजी के संयोजन इसे भारतीय स्वाद की कलियों के साथ बहुत अधिक भारतीय भोजन बनाता है।

इसके अलावा, कुरकुरा आलू फिंगर्स रेसिपी के लिए कुछ आसान सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, आलू या तो कुकर में पकाया जा सकता है या आपकी पसंद के अनुसार खुले बर्तन में उबला जा सकता है। लेकिन एक बार पकाने के बाद उन्हें तुरंत हटा दें और पानी और नमी को सोखने के लिए न रखें। दूसरी बात, मैंने उपमा रवा या मध्यम रवा का उपयोग किया है, लेकिन यदि आप मीडियम रेज़ का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप महीन या मोटी रवा का भी उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से आप सूजी की जगह पर ब्रेड क्रम्ब्स या यहां तक ​​कि पीसा हुआ ओट्स का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, ये फिंगर्स को पैन-फ्राइड या शलो फ्राई या बेक की जा सकती हैं यदि आपको तेल की चिंता है। मैं व्यक्तिगत रूप से डीप फ्राइंग विकल्प की सलाह देती हूं लेकिन एक अनिवार्य विकल्प नहीं।

अंत में मैं आपसे पोटैटो फिंगर्स रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य स्नैक्स व्यंजनों संग्रह की जाँच करने का  अनुरोध करती हूं। इसमें आलू कटलेट, पोटैटो वेजेस, फ्रेंच फ्राइज, वेज कटलेट, आलू बोंडा, तंदूरी मोमोस, पनीर पकोड़ा, आलू पकोड़ा, ब्रेड पकोड़ा, पोटैटो नगेट्स और वेज गोल्ड कॉइन रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। आगे मैं आपसे मेरी अन्य लोकप्रिय व्यंजनों श्रेणियों की जांच करने का अनुरोध करती हूं, जैसे,

• भारतीय स्ट्रीट फूड
• ग्लूटेन मुक्त रेसिपी
• दीवाली की मिठाई

कुरकुरा आलू फिंगर्स वीडियो रेसिपी:

कुरकुरा आलू रवा फिंगर्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ कुरकुरा आलू फिंगर्स कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ कप भुना हुआ रवा लें।
   
2. ¼ कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
3. रवा को 15-20 मिनट तक भीगने दें।
   
4. अब 2 उबले और मसले हुए आलू डालें।
   
5. इसके अलावा, 2 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½  टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक डालें।
   
6. आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
   
7. अब एक छोटे से बॉल के आकार का आटा लें और सुनिश्चित करें इसे  चिपके रहने से रोकने के लिए तेल से   हाथ को चिकना किया है।
   
8. उंगली की लंबाई के एक बेलनाकार आकृति बनाएं।
   
9. अतिरिक्त कुरकुरापन पाने के लिए कॉर्न फ्लोउर में रोल करें।
   
10. गरम तेल में डीप फ्राई करें या 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
    
11. आंच को मध्यम पर रखें और कभी कभी हिलाएं।
    
12. पोटैटो फिंगर्स को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
    
13. अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक किचन टॉवल पर छानने के लिए डालें।
    
14. अंत में, कुरकुरा आलू फिंगर्स को टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, रवा को चिपचिपाहट से बदलने से रोकने के लिए भुना हुआ रवा का उपयोग करें।
• इसके अलावा, अगर फिंगर्स तेल में टूट जाती हैं, तो अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए आटा में  एक टेबलस्पून ब्रेड के टुकड़ों जोड़ना सुनिश्चित करें।
• साथ ही, यदि आप दही का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो ½ कप गरम पानी में ½ कप रवा उबालें।
• अंत में, जब गरम परोसा जाता है तो पोटैटो फिंगर्स का स्वाद बहुत अच्छा लगता हैं।