राइस पकोड़ा रेसिपी | rice pakora in hindi | चावल के पकोड़े | बासी चवाल के पकौडे

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राइस पकोड़ा रेसिपी | चावल के पकोड़े | बासी चावल के पकौड़े विस्‍तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बचे हुए पके हुए चावल और सब्जियों के साथ बनाई गई एक दिलचस्प और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है। यह एक लोकप्रिय शहरी स्नैक रेसिपी है और इसे आम तौर पर भोजन से ठीक पहले स्ट्रीट फूड स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। जबकि स्नैक अपने आप में लिप स्मैकिंग है और किसी भी साइड मसालों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन पसंद के मसालेदार सॉस के साथ बहुत अच्छा लगता है।राइस पकोड़ा रेसिपीराइस पकोड़ा रेसिपी | चावल के पकोड़े | बासी चावल के पकौड़े स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पकोड़ा रेसिपी भारत भर में बहुत आम है और आम तौर पर कटी हुई सब्जी के साथ बनाई जाती है। हालाँकि, हाल ही में, बचे हुए या अपरंपरागत सामग्रियों के साथ पकोड़े बनाने के नए तरीके आए हैं। ऐसी ही एक अनोखी रेसिपी है राइस पकोड़ा रेसिपी जो मैश किए हुए कुकर चावल और मसालेदार सब्जियों के साथ बनाई जाती है।

मैं हमेशा गहरी तली हुई और विशेष रूप से पकौड़ा व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक रही हूं। असल में, मैं इन्हें बनाने के लिए किसी विशेष कारण की तलाश नहीं करती हूं और मैं इसे लगभग किसी भी चीज और हर चीज के साथ बनाती हूं। लेकिन चावल पकोड़े की यह रेसिपी मेरे लिए बहुत नई है और मुझे इसे हाल ही में पेश किया गया था। वास्तव में, मेरे एक करीबी सहेली ने हमारे पॉट लक पार्टी के लिए इसे बनायी थी। शुरू में, मुझे लगा कि इसे बेसन या चावल के आटे के साथ बनाया गया है, लेकिन यह स्वाद में थोड़ा अलग था। जिज्ञासा से बाहर मैंने उसे रेसिपी पूछी और मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि यह बचे हुए पके चावल के साथ बनाया गया है। यह चावल के आटे का कुरकुरापन था, एक ही समय में इसे जोड़ा गया सब्जियों के साथ नम था।

चावल के पकोड़ेइसके अलावा, एक कुरकुरा और लिप-स्मैकिंग राइस पकोड़ा रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, मैं बचे हुए चावल का उपयोग करने की सलाह दूंगी, क्योंकि वे सूखे, नमी-रहित और अधिक चिपचिपे होते हैं। ताजा पके हुए चावल में अधिक नमी और कम चिपचिपा और स्पष्ट रूप शामिल होता है, आपको इसे मैश करना मुश्किल हो सकता है। दूसरी बात, पकोड़ा में सब्जियों को जोड़ना ओपन-एंडेड होता है और आप अपनी पसंद के सब्जियों को जोड़ सकते हैं। मुझे व्यक्तिगत रूप से गाजर, गोभी और प्याज का संयोजन पसंद है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार जोड़ सकते हैं। अंत में, मध्यम आंच में पकोड़ा को डीप फ्राई करें ताकि यह समान रूप से पक जाए। छोटे बैचों में भी इनको डीप फ्राई करें और अपने फ्राइंग पैन में ज्यादा न डालें।

अंत में, मैं आपसे राइस पकोड़ा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य लोकप्रिय स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मैगी पकोड़ा, कैबेज पकोड़ा, कॉर्न पकोड़ा, प्याज बज्जी, पालक पकोड़ा, बैंगन फ्राई, मशरूम पकोड़ा, ब्रेड पकोड़ा और आलू पकोड़ा जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह की जांच करें, जैसे,

राइस पकोड़ा वीडियो रेसिपी:

राइस पकोड़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

rice pakora recipe

राइस पकोड़ा रेसिपी | rice pakora in hindi | चावल के पकोड़े | बासी चवाल के पकौडे

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 20 पकोड़ा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: राइस पकोड़ा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान राइस पकोड़ा रेसिपी | चावल के पकोड़े | बासी चवाल के पकौडे

सामग्री

  • 2 कप चावल, बचा हुआ
  • 1 गाजर, कसा हुआ
  • ½ कप गोभी, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
  • ½ कप बेसन
  • तेल , तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप पके हुए चावल लें। बचे हुए चावल लेना सुनिश्चित करें।
  • एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए धीरे से मैश करें।
  • अब 1 गाजर, ½ कप गोभी, 2 टेबलस्पून धनिया, 1 मिर्च और 1 इंच अदरक डालें।
  • इसके अलावा इसमें ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
  • इसके अलावा, ½ कप बेसन डालें।
  • निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • एक नम पकोड़ा मिश्रण बनाएं।
  • तेल से हाथ को चिकना करें और एक छोटी सी गेंद के आकार का आटा डालें।
  • पकौड़ा को अपनी पसंद का आकार देते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  • कभी-कभी हिलाएँ, मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर डालें।
  • अंत में, टोमेटो सॉस के साथ बचे हुए चवाल के पकौडे या राइस पकोड़ा का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ चवल के पकौड़े कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप पके हुए चावल लें। बचे हुए चावल लेना सुनिश्चित करें।
  2. एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए धीरे से मैश करें।
  3. अब 1 गाजर, ½ कप गोभी, 2 टेबलस्पून धनिया, 1 मिर्च और 1 इंच अदरक डालें।
  4. इसके अलावा इसमें ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
  5. इसके अलावा, ½ कप बेसन डालें।
  6. निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त है।
  7. एक नम पकोड़ा मिश्रण बनाएं।
  8. तेल से हाथ को चिकना करें और एक छोटी सी गेंद के आकार का आटा डालें।
  9. पकौड़ा को अपनी पसंद का आकार देते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  10. कभी-कभी हिलाएँ, मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  11. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर डालें।
  12. अंत में, टोमेटो सॉस के साथ बचे हुए चवाल के पकौडे या राइस पकोड़ा रेसिपी का आनंद लें।
    राइस पकोड़ा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, कुरकुरा पकौड़ा के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें क्योंकि उन्हें मैश करना आसान होगा।
  • इसके अलावा, पकौड़े को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियाँ डालें।
  • साथ ही, छोटे आकार का गेंद को तैयार करें अन्यता यह कुरकुरा नहीं होगा।
  • अंत में, बचे हुए चवाल के पकौड़े या राइस पकोड़ा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गरमागरम परोसा जाता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)
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