ब्रेड मलाई रोल रेसिपी | मलाई ब्रेड रोल | इंस्टेंट रबड़ी मलाई रोल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक आसान और त्वरित भारतीय मिठाई है जो दूध के ठोस पदार्थ और ब्रेड रोल के साथ बनाई जाती है। मूल रूप से दूध के ठोस पदार्थ और दूध रबड़ी के साथ लोकप्रिय बंगाली मलाई रोल का एक आसान संस्करण है। इस रेसिपी को आसानी से अपने सरप्राइज़ गेस्ट को मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है क्योंकि पारंपरिक रेसिपी की तुलना में इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।
मैं हमेशा झटपट व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक रही हूं, यह एक त्वरित स्नैक या आसान मिठाई व्यंजन हो। विशेष रूप से बचे हुए सैंडविच ब्रेड से बने व्यंजन मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा हैं। मूल रूप से, ब्रेड से बने व्यंजन न केवल आसान और त्वरित होते हैं, बल्कि बचे हुए परिष्करण को खत्म करने के समस्या को भी हल करते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से पारंपरिक बंगाली मलाई रोल पसंद करती हूं। यह मलाई ब्रेड रोल की तुलना में नम, मुलायम, समृद्ध और मलाईदार है। फिर भी पारंपरिक रेसिपी में शामिल परेशानी और रेसिपी चरणों की तुलना करते हुए, ब्रेड का विकल्प भेस में वरदान है। विशेष रूप से जब मुझे अपने अतिथि को जल्दी कुछ मिठाई की पेशकश करनी होती है और उच्च नोट में भोजन खत्म करना होता है तब मैं इसे बनाती हूँ।
इसके अलावा एक मलाईदार ब्रेड मलाई रोल रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण टिप्स, सुझाव और बदलाव। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए सफेद सैंडविच ब्रेड स्लाइस का उपयोग करने की सलाह दूंगी। गेहूं की ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड या ब्रेड के किसी अन्य रूप का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह समान परिणाम नहीं दे सकता है। दूसरी बात, ब्रेड रोल को रबड़ी सॉस में तब ही डालना शुरू करें जब यह आवश्यक हो। इसे पहले से न बनाएं क्योंकि ब्रेड रोल सारे तरल को सोख लेता है और इसे गीला और चिवी बना सकता है। अंत में, आप इस रेसिपी के लिए टॉपिंग के रूप में किसी भी सूखे फल का चयन कर सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से पनीर और काजू के संयोजन को पसंद करती हूं, लेकिन यह ओपन एंडेड है।
अंत में, मैं आपसे ब्रेड मलाई रोल रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत मिठाई व्यंजनों का संग्रह पर जाने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से रसगुल्ला, रसमलाई, संदेश, मिल्क केक, रबड़ी, बासुंदी, कलाकंद, ब्रेड रसमलाई, शाही तुकड़ा और चम चम रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपको अपने अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं, जैसे,
ब्रेड मलाई रोल वीडियो रेसिपी:
ब्रेड मलाई रोल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
ब्रेड मलाई रोल रेसिपी | bread malai roll in hindi | इंस्टेंट रबड़ी मलाई रोल
सामग्री
मावा पेस्ट के लिए:
- 1 टी स्पून मक्खन
- ¼ कप दूध
- 2 टेबल स्पून क्रीम / मलाई
- ½ कप दूध पाउडर
मलाई वाला दूध (रबड़ी):
- 1 कप दूध
- ½ कप क्रीम / मलाई
- ¼ कप चीनी
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अन्य सामग्री:
- 4 स्लाइस ब्रेड
- 5 काजू, कटा हुआ
- 5 बादाम, कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून केसर वाला दूध
- 4 चेरी
अनुदेश
मावा पेस्ट की तैयारी:
- सबसे पहले, एक तवा में ¼ कप दूध और 2 टेबलस्पून क्रीम के साथ 1 टीस्पून मक्खन गर्म करें।
- हिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब ½ कप दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- गांठ को तोड़ें सुनिश्चित करें कि मिश्रण एक चिकनी स्थिरता है।
- मावा पेस्ट गाढ़ा होकर क्रीमी हो जाता है। एक तरफ रख दें।
मलाई दूध की तैयारी:
- सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 1 कप दूध और ½ कप क्रीम डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं और 2-3 मिनट या दूध के गाढ़ा होने तक उबालें।
- अब ¼ कप चीनी डालें और चीनी के घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ।
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मलाई वाला दूध तैयार है।
ब्रेड मलाई रोल की तैयारी:
- सबसे पहले, ब्रेड स्लाइस लें और किनारों से पतली ट्रिमिंग रोल करें।
- एक टेबलस्पून मावा के पेस्ट को समान रूप से फैलाएं।
- 2 टेबलस्पून नट्स (काजू और बादाम) के साथ टॉप करें।
- आधा काट लें और कस लें।
- रोली मलाई ब्रेड को एक गहरी सर्विंग प्लेट में रखें।
- धीरे धीरे तैयार मलाई दूध उसमें डालें।
- केसर के दूध और चेरी से सजाएं।
- अंत में, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें और ब्रेड मलाई रोल परोसने के लिए तैयार है।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मलाई ब्रेड रोल कैसे बनाएं:
मावा पेस्ट की तैयारी:
- सबसे पहले, एक तवा में ¼ कप दूध और 2 टेबलस्पून क्रीम के साथ 1 टीस्पून मक्खन गर्म करें।
- हिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब ½ कप दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- गांठ को तोड़ें सुनिश्चित करें कि मिश्रण एक चिकनी स्थिरता है।
- मावा पेस्ट गाढ़ा होकर क्रीमी हो जाता है। एक तरफ रख दें।
मलाई दूध की तैयारी:
- सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 1 कप दूध और ½ कप क्रीम डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं और 2-3 मिनट या दूध के गाढ़ा होने तक उबालें।
- अब ¼ कप चीनी डालें और चीनी के घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ।
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मलाई वाला दूध तैयार है।
ब्रेड मलाई रोल की तैयारी:
- सबसे पहले, ब्रेड स्लाइस लें और किनारों से पतली ट्रिमिंग रोल करें।
- एक टेबलस्पून मावा के पेस्ट को समान रूप से फैलाएं।
- 2 टेबलस्पून नट्स (काजू और बादाम) के साथ टॉप करें।
- आधा काट लें और कस लें।
- रोली मलाई ब्रेड को एक गहरी सर्विंग प्लेट में रखें।
- धीरे धीरे तैयार मलाई दूध उसमें डालें।
- केसर के दूध और चेरी से सजाएं।
- अंत में, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें और ब्रेड मलाई रोल परोसने के लिए तैयार है।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, ताजा ब्रेड का उपयोग करें अन्यथा इसे रोल करते समय टूट सकता है।
- इसके अलावा, यदि आप शुरू से तैयार नहीं करना चाहते हैं तो आप स्टोर लाए गए मावा का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके अतिरिक्त, मलाई दूध को बहती स्थिरता करने की आवश्यकता होती है अन्यथा ब्रेड को अवशोषित करना मुश्किल होगा।
- अंत में, ब्रेड मलाई रोल रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है जब इसे ठंडा किया जाता है।