कॉर्न पुलाव रेसिपी | corn pulao in hindi | स्वीट कॉर्न पुलाव

कॉर्न पुलाव रेसिपी | स्वीट कॉर्न पुलाव की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। यह एक सरल और स्वादिष्ट चावल की पुलाव रेसिपी है, जिसमें ज्यूसी कॉर्न और अन्य सब्ज़ियाँ डाली जाती हैं। लंचबॉक्स या पोटलक पार्टी के लिए यह एक बेहतरीन रेसिपी है, जोकि सामान्य दाल करी के साथ परोसी जा सकती है।

कॉर्न पुलाव रेसिपी | स्वीट कॉर्न पुलाव की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पुलाव रेसिपीज पूरे भारत में हर घर में बनाई जाती है और यह आमतौर पर कई अवसरों पर बनाई जाती है। यह एक ऐसी रेसिपी है जो रोजाना खाने में और किसी भी अन्य ख़ास अवसर पर बनाई जा सकती है। आमतौर पर खाने में इसे किसी दूसरी डिश के साथ परोसा जाता है, जो कोई भी करी रेसिपी हो सकती है या इसे दाल करी के साथ भी परोसा जा सकता है।

मैंने अभी तक कई पुलाव रेसिपीज पोस्ट की हैं लेकिन स्वीट कॉर्न पुलाव रेसिपी मेरी नई पसंदीदा रेसिपी है। मुझे यह डिश पसंद है, केवल इसके स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि इसे बनाने के तरीके और इसकी शानदार खुशबू के लिए भी ये मुझे बहुत पसंद है। अन्य पुलाव रेसिपीज की तरह कॉर्न पुलाव में भी सूखे मसाले ही डाले जाते हैं। हालाँकि स्वीट कॉर्न डालने से इस सामान्य पुलाव रेसिपी में अनोखा फ्लेवर और स्वाद आता है। इसके अलावा कॉर्न पुलाव को बिना किसी अन्य डिश के भी परोसा जा सकता है, लेकिन मुझे यह वेज सागु या वेज कुरमा के साथ ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। इसके बारे में मुझे एक दिन अचानक ही पता चला जब मैंने इन दोनों को मिलाकर खाया।

अब मैं स्वीट कॉर्न पुलाव के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूँगी। सबसे पहले चावलों को कम से कम 20-30 मिनट तक भिगोकर रखें, ताकि पकने के बाद भी चावल अलग अलग बिखरे हुए रहें। इसे और भी ज्यादा आकर्षक और सेहतमंद बनाने के लिए इसमें कॉर्न के साथ गाजर, पनीर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियाँ भी डालें। इसमें ज्यादा फ्लेवर के लिए दूध की जगह नारियल का दूध का प्रयोग करें या सिर्फ 2 कप पानी डालें।

अब मैं मेरे ब्लॉग के चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह के बारे में बताना चाहूँगी। इनमें पीज पुलाव, वेज पुलाव, मेथी पुलाव, कश्मीरी पुलाव, कैप्सिकम पुलाव, टोमेटो पुलाव, पनीर पुलाव, डिल पुलाव और पुदीना पुलाव जैसी कई रेसिपीज शामिल हैं। इस रेसिपी के साथ मेरे अन्य रेसिपीज के संग्रह को भी देखें,

• सह भोजन
• पनीर रेसिपी
• मिठाई बनाने की विधि

स्वीट कॉर्न पुलाव वीडियो रेसिपी:

स्वीट कॉर्न पुलाव रेसिपी बनाने के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कॉर्न पुलाव कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें। आप घी के अलावा तेल भी प्रयोग कर सकते हैं।
   
2. इसके बाद इसमें 1 तेज पत्ता, 1 चक्रफूल, 5 लौंग, 1 इंच दालचीनी, 1 टीस्पून काली मिर्च और 1 टीस्पून जीरा डालें।
   
3. मसालों से खुशबू आने तक इसे पकाते रहें।
   
4. इसके बाद 1 प्याज़ डालें और अच्छे से भूनें।
   
5. इसके अलावा इसमें 2 हरी मिर्च और 1 टीस्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट भी डालें और अच्छे से पकाएं।
   
6. इसके बाद ½ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और ¾ कप कॉर्न डालें और एक मिनट तक पकाएं।
   
7. अब इसमें ½ टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून नमक डालें और हल्का सा और पकाएं।
   
8. अब इसमें 1 कप बासमती चावल डालें। चावल को 20-30 मिनट तक भिगो कर रखना ना भूलें।
   
9. अब एक मिनट तक इसे और पकाएं और ध्यान दें कि चावल के दानें टूटे नहीं।
   
10. इसके बाद इसमें 1 कप दूध और 1 कप पानी डालें। दूध डालने से इसका फ्लेवर बढ़ जाता है, हालाँकि आप दूध की जगह नारियल के दूध का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
    
11. इसे मध्यम आँच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। अगर आप इसे पैन में पका रहे हैं, तो इसे ढक दें और 20 मिनट या पानी पूरी तरह से सूखने तक पकने दें।
    
12. इसके अलावा इसमें 2 टेबलस्पून धनिया डालकर धीरे धीरे मिलाएं।
    
13. अंत में कॉर्न पुलाव को रायता या वेज सागु के साथ परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• पुलाव रेसिपी में हल्का खट्टा स्वाद लाने के लिए इसमें टमाटर डालें।
• पुलाव को ज्यादा सेहतमंद और पोषक तत्वों से भरपूर बनाने के लिए इसमें मनपसंद सब्ज़ियाँ डालें।
• इसमें हरी मिर्च इसके तीखेपन के अनुसार डालें।
• बेहतरीन कॉर्न पुलाव बनाने के लिए, हमेशा अच्छी गुणवत्ता के बासमती चावल ही प्रयोग करें।