कैप्सिकम राइस रेसिपी | Capsicum Rice in hindi | कैप्सिकम आलू राइस बाथ

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कैप्सिकम राइस रेसिपी | शिमला मिर्च पुलाव | कैप्सिकम आलू राइस बाथ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बेहद सरल और स्वादिष्ट चावल और सब्जी पुलाव रेसिपी का एक कटोरा स्वाद और गमक के साथ भरा हुआ है। यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी हो सकता है जो किसी भी रसोई में उपलब्ध मूल सब्जियों और मसालों के साथ झटपट तैयार किया जा सकता है। आमतौर पर इसे नारियल की चटनी और पतले पानी वाले दही-आधारित रायता के संयोजन के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसे बिना किसी साइड के परोसा जा सकता है। कैप्सिकम राइस रेसिपी

कैप्सिकम राइस रेसिपी | शिमला मिर्च पुलाव | कैप्सिकम आलू राइस बाथ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पुलाव या फ्लेवर्ड राइस रेसिपी शायद पसंदीदा और लोकप्रिय भारतीय लंच बॉक्स व्यंजनों में से एक हैं। यह आम तौर पर चावल और सब्जियों के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है जहां एक व्यक्तिगत सब्जी या जड़ी बूटी को एक मुख्य सामग्री के रूप में माना जाता है। ऐसा ही एक सरल और स्वादिष्ट पुलाव शिमला मिर्च के स्वाद से भरा कैप्सिकम आलू राइस बाथ है जो लंच बॉक्स या नाश्ते के लिए कुकर में तैयार किया जाता है।

मैंने कई पुलाव या स्वाद वाले चावल व्यंजनों को पोस्ट किया है, फिर भी मुझे कुछ स्वादिष्ट और दिलचस्प पुलाव व्यंजनों के लिए बहुत सारे अनुरोध मिलते हैं। मैंने कई स्वाद वाले वेजिटेबल राइस व्यंजनों को पोस्ट किया है, लेकिन यह लोड किए गए पुलाव व्यंजनों में से एक है। मूल रूप से, यह रेसिपी शिमला मिर्च और आलू की सब्जी के स्वाद वाले पुलाव है, लेकिन इसमें जड़ी-बूटियां, नारियल कद्दूकस, लहसुन और अदरक शामिल हैं। इन सभी संयोजनों के साथ, यह स्वाद वाले पुलाव व्यंजनों में से एक बनाता है। इसके अलावा, इसे प्रेशर कुकर में तैयार किया जाता है जो इसे तैयार करने में और भी आसान बनाता है। मूल रूप से, सभी सब्जियां, चावल और मसाला को प्रेशर कुकर में डाल दिया जाता है और पुलाव 2 सीटी में तैयार हो जाता है। मैं आम तौर पर अपने पति के लंच बॉक्स व्यंजनों के लिए इसे बनाती हूं जिसका उपयोग लंच और डिनर के लिए भी किया जा सकता है। इस रेसिपी को एक बार आज़माएं और मुझे अपने विचार बताएं।

घर का बना मसाला के साथ कैप्सिकम आलू राइस बाथ इसके अलावा, कैप्सिकम राइस बाथ रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, मैंने यह चावल पुलाव रेसिपी सोना मसूरी के साथ तैयार किया है जो इस पुलाव के लिए एकदम सही विकल्प है। हालांकि, आप इस रेसिपी को बासमती चावल या किसी भी लंबे अनाज वाले चावल के साथ भी कोशिश कर सकते हैं और इसका स्वाद भी उतना ही अच्छा होना चाहिए। दूसरे, सुगंधित बाथ को हमेशा मसालेदार नारियल की चटनी और दही रायता के विकल्प के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। शायद, आप इसे किसी भी मसालेदार करी, रसम, दाल या सांबर के साथ भी परोस सकते हैं। अंत में, इस रेसिपी के लिए उपयोग किए जाने वाले चावल और पानी के अनुपात सोना मसूरी चावल के लिए विशिष्ट है। यदि आप बासमती का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पानी की मात्रा को 1: 2 अनुपात से कम करना पड़ सकता है।


अंत में, मैं आपसे कैप्सिकम आलू राइस बाथ की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित पुलाओ रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे ब्रेड पुलाव रेसिपी, मटर पनीर पुलाव रेसिपी, पनीर तवा पुलाव रेसिपी – लंच बॉक्स स्पेशल, घी राइस कुरमा कॉम्बो मील, काजू पुलाव, इंस्टेंट पुलाव, मटर पुलाव, वेज पुलाव, समा के चावल पुलाव, टोमैटो बाथ शामिल हैं। इनके अलावा, मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

कैप्सिकम राइस वीडियो रेसिपी:

शिमला मिर्च पुलाव के लिए रेसिपी कार्ड:

Capsicum Aloo Rice Bath with Homemade Masala

कैप्सिकम राइस रेसिपी | Capsicum Rice in hindi | कैप्सिकम आलू राइस बाथ

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 20 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: पुलाव
पाक शैली: कर्नाटक
कीवर्ड: कैप्सिकम राइस रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान कैप्सिकम राइस रेसिपी | घर का बना मसाला के साथ कैप्सिकम आलू राइस बाथ

सामग्री

मसाला के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • 5 पुत्थी लहसुन
  • 3 इंच अदरक
  • 1 टी स्पून धनिया के बीज
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून काली मिर्च
  • ½ इंच दालचीनी
  • 3 फली इलायची
  • 4 लौंग
  • 5 सूखी लाल मिर्च
  • 2 टेबल स्पून नारियल (कसा हुआ)
  • ½ कप पानी (पीसने के लिए)

कुकर में बाथ बनाने के लिए:

  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 इंच दालचीनी
  • 1 तेज पत्ता
  • कुछ करी पत्ते
  • चुटकी हींग
  • 1 प्याज (कटा हुआ)
  • 1 टमाटर (कटा हुआ)
  • 3 टेबल स्पून पुदीना (कटा हुआ)
  • 2 आलू (कटा हुआ)
  • 1 शिमला मिर्च (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून दही
  • 3 कप पानी
  • सोना मसूरी चावल (भिगोया हुआ)
  • ½ नींबू
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, मसाला पेस्ट तैयार करने के लिए, एक पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करके 5 पुत्थी लहसुन, 3 इंच अदरक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • 1 टीस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून काली मिर्च, ½ इंच दालचीनी, 3 फली इलायची, 4 लौंग और 5 सूखी लाल मिर्च डालें।
  • कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  • अब 2 टेबलस्पून नारियल डालकर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें, और एक मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  • ½ कप पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें। मसाला पेस्ट तैयार है, इसे एक तरफ रखें।
  • एक बड़ा कुकर लें और उसमें 2 टेबलस्पून घी को गर्म करें।
  • 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच दालचीनी, 1 तेज पत्ता, कुछ करी पत्ते और चुटकी हींग डालें।
  • मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 1 प्याज डालें और प्याज को थोड़ा नरम होने तक भूनें।
  • आगे 1 टमाटर, 3 टेबलस्पून पुदीना डालें, और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।
  • अब 2 आलू, 1 शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून मटर, ¼ टीस्पून हल्दी, और 1 टीस्पून नमक डालें।
  • एक मिनट के लिए या जब तक यह सुगंधित न हो जाए तब तक भूनें।
  • तैयार मसाला पेस्ट, 2 टेबलस्पून दही डालें और तेल अलग होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 3 कप पानी डालें और उबाल लें।
  • 1½ सोना मसूरी चावल, ½ नींबू और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • पानी में उबाल आने के बाद, ढककर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  • अंत में, रायता और नारियल की चटनी के साथ कैप्सिकम आलू राइस बाथ का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कैप्सिकम राइस कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, मसाला पेस्ट तैयार करने के लिए, एक पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करके 5 पुत्थी लहसुन, 3 इंच अदरक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  2. 1 टीस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून काली मिर्च, ½ इंच दालचीनी, 3 फली इलायची, 4 लौंग और 5 सूखी लाल मिर्च डालें।
  3. कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  4. अब 2 टेबलस्पून नारियल डालकर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  5. पूरी तरह से ठंडा करें, और एक मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  6. ½ कप पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें। मसाला पेस्ट तैयार है, इसे एक तरफ रखें।
  7. एक बड़ा कुकर लें और उसमें 2 टेबलस्पून घी को गर्म करें।

  8. 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच दालचीनी, 1 तेज पत्ता, कुछ करी पत्ते और चुटकी हींग डालें।
  9. मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  10. इसके अलावा, 1 प्याज डालें और प्याज को थोड़ा नरम होने तक भूनें।
  11. आगे 1 टमाटर, 3 टेबलस्पून पुदीना डालें, और टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।
  12. अब 2 आलू, 1 शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून मटर, ¼ टीस्पून हल्दी, और 1 टीस्पून नमक डालें।
  13. एक मिनट के लिए या जब तक यह सुगंधित न हो जाए तब तक भूनें।
  14. तैयार मसाला पेस्ट, 2 टेबलस्पून दही डालें और तेल अलग होने तक भूनें।
  15. इसके अलावा, 3 कप पानी डालें और उबाल लें।
  16. 1½ सोना मसूरी चावल, ½ नींबू और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  17. पानी में उबाल आने के बाद, ढककर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  18. अंत में, रायता और नारियल की चटनी के साथ कैप्सिकम आलू राइस बाथ का आनंद लें।
    कैप्सिकम राइस रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, मसालों को भूनना और फिर मसाला पेस्ट को पीसने से मसाला फ्लेवरफुल बन जाता है।
  • इसके अलावा, इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
  • इसके अतिरिक्त, यदि आप कढ़ाई में खाना बना रहे हैं, तो ढककर 20 मिनट के लिए उबाल लें।
  • अंत में, 30 मिनट के बाद परोसने पर कैप्सिकम आलू राइस बाथ रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)