घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी | ghee rice kurma combo meal in hindi

0
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)

घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी | घी चावल या नै चोरू के लिए कुरमा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद लोकप्रिय और सुगंधित चावल और करी कॉम्बो व्यंजनों में से एक बासमती चावल और सब्जियों की विकल्प के साथ बनाया जाता है। यह एक आदर्श कॉम्बो मील रेसिपी है जो आमतौर पर वास्तविक भोजन से ठीक पहले समारोहों या उतस्वों की दावतों में परोसा जाता है। मूल रूप से, यह 2 व्यंजनों का एक संयोजन है जिसे आसानी से परोसा जा सकता है और अन्य प्रकार के संयोजनों के साथ व्यक्तिगत व्यंजनों के रूप में साझा किया जा सकता है।
घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी

घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी | घी चावल या नै चोरू के लिए कुरमा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चावल और करी का संयोजन भारतीय भोजन परोसने के लोकप्रिय तरीकों में से एक है। आम तौर पर, सादे चावल या स्वाद वाले चावल को दाल, रसम या सांबर के संयोजन के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसे अन्य प्रकार की मोटी करी के साथ भी जारी किया जा सकता है। ऐसी ही एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट कॉम्बो मील रेसिपी है दक्षिण भारतीय व्यंजनों से घी राइस कुरमा कॉम्बो मील।

ठीक है, अगर आपने मेरे ब्लॉग पर ध्यान दिया है, तो मैंने कई प्रकार के दक्षिण भारतीय कुरमा व्यंजनों को पोस्ट किया है। यह मुख्य रूप से इस करी के लिए मेरे प्यार के कारण है। वास्तव में, मैंने पूरी, चपाती और पराठा के लिए रूढ़ि और अनुरूप कुरमा व्यंजनों को पोस्ट किया है। यह सफेद, हरा और लाल रंग का कुरमा है जो लगभग समान सामग्री साझा करता है लेकिन मामूली बदलावों के साथ। उसी पैटर्न को जारी रखते हुए, मैंने इस सरल और अद्वितीय घी राइस कुरमा रेसिपी को पोस्ट किया है जो मूल रूप से एक लाल रंग का कुरमा है। यह अधिकांश दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजनों के लिए एक आदर्श कुरमा है। आप इसे डोसा, इडियप्पम, इडली और यहां तक ​​कि अप्पम के लिए भी उपयोग कर सकते हैं। संक्षेप में चावल पर आधारित कोई भी पकवान में, यह कुरमा आपकी पहली पसंद होना चाहिए। इसे आजमाएं और मुझे इस पर अपने विचार बताएं।

घी चावल या नै चोरू के लिए कुरमा इसके अलावा, लोकप्रिय घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, इस कॉम्बो के लिए तैयार घी चावल बासमती चावल के साथ बनाया जाता है। बासमती चावल एक आदर्श और सही विकल्प है जो इसे गैर-चिपचिपा और अलग बनाता है। आप सोना मसूरी जैसे अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चावल से पानी का अनुपात अलग हो सकता है। दूसरे, कुरमा की रेसिपी हल्की तीखी होती है और इसे इस उद्देश्य से बनाया जाता है क्योंकि यह घी चावल पर हावी नहीं होना चाहिए। यदि आपको अधिक तीखा चाहिए, तो आपको अधिक लाल मिर्च जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। अंत में, मैंने चावल को घी और पानी के साथ पकाकर घी चावल तैयार किया है। आप बचे हुए पके हुए चावल को घी और मसालों के साथ भूनकर भी घी चावल तैयार कर सकते हैं।


अंत में, मैं आपसे घी राइस कुरमा कॉम्बो मील की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे बटर दाल फ्राई रेसिपी, बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस, बीसी बेले बाथ, 3 वेजी राइस, इंस्टेंट पुलाव, सांबर राइस, कटहल की बिरयानी, 3 बचे हुए चावल की रेसिपी, शेज़वन फ्राइड राइस, खिचड़ी शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी शामिल करना चाहूंगी, जैसे,

घी राइस कुरमा वीडियो रेसिपी:

घी चावल के लिए कुरमा के लिए रेसिपी कार्ड:

kurma for ghee rice or nei choru

घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी | ghee rice kurma combo meal in hindi

No ratings yet
तैयारी का समय: 15 minutes
पकाने का समय: 40 minutes
कुल समय: 55 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: लंच
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी | घी चावल या नै चोरू के लिए कुरमा

सामग्री

वेज कुरमा के लिए:

  • ¾ कप नारियल
  • 5 काजू
  • 1 टी स्पून खसखस ​​
  • 1 टी स्पून धनिया के बीज
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून सौंफ
  • ½ कप पानी
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 तेज पत्ता
  • ½ इंच दालचीनी
  • 4 लौंग
  • 3 फली इलायची
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 टमाटर (कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कटा हुआ)
  • ½ कप मटर
  • 5 बीन्स (कटा हुआ)
  • 1 आलू (कटा हुआ)
  • 1 मिर्च (स्लिट)
  • 2 टेबल स्पून पुदीना (कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 कप पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ)
  • ½ नींबू

घी चावल के लिए:

  • 2 टेबल स्पून घी
  • 2 टेबल स्पून काजू
  • 2 टेबल स्पून किशमिश
  • 1 तेज पत्ता
  • 5 लौंग
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून काली मिर्च
  • ½ प्याज (कटा हुआ)
  • 2 मिर्च (स्लिट)
  • 2 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोया हुआ)
  • 4 कप पानी
  • 1 टी स्पून नमक

अनुदेश

घी चावल के लिए वेज कुरमा कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, मसाला पेस्ट तैयार करने के लिए, एक मिक्सर जार में, ¾ कप नारियल, 5 काजू और 1 टीस्पून खसखस लें।
  • 1 टीस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून सौंफ डालें।
  • ½ कप पानी डालकर चिकनी पेस्ट बना लें। अलग रखें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। 1 तेज पत्ता, ½ इंच दालचीनी, 4 लौंग, 3 फली इलायची और 1 टीस्पून जीरा डालें।
  • कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  • 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  • अब 1 टमाटर, ½ गाजर, ½ कप मटर, 5 बीन्स, 1 आलू, 1 मिर्च, 2 टेबलस्पून पुदीना और 1 टीस्पून नमक डालें।
  • 2 मिनट के लिए या सब्जियों के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  • अब तैयार मसाला पेस्ट डालें और कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं।
  • 2 कप पानी डालें और आवश्यकतानुसार स्थिरता का समायोजन करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • ढककर 10 मिनट के लिए या सब्जियों के अच्छी तरह से पक जाने तक उबाल लें।
  • अब 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, वेज कुरमा रेसिपी घी राइस के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

घी चावल कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें। 2 टेबलस्पून काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • तले हुए काजू और किशमिश को एक तरफ रखें।
  • अब 1 तेज पत्ता, 5 लौंग, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून काली मिर्च डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  • ½ प्याज, 2 मिर्च डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 2 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोया हुआ) डालें और चावल को तोड़े बिना एक मिनट के लिए भूनें।
  • 4 कप पानी और 1 टीस्पून नमक डालें। मिलाएं और उबाल लें।
  • ढककर 20 मिनट के लिए या चावल के पूरी तरह से पकने तक उबाल लें। धीरे से मिलाएं, और तले हुए काजू और किशमिश डालें।
  • अंत में, वेज कुरमा के साथ घी राइस का आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
हमारे यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करेहमारे यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब और हमारे लेटेस्ट वीडियो रेसिपी के साथ अपडेट रहने के लिए यहां क्लिक करें

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ घी राइस कुरमा कैसे बनाएं:

घी चावल के लिए वेज कुरमा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, मसाला पेस्ट तैयार करने के लिए, एक मिक्सर जार में, ¾ कप नारियल, 5 काजू और 1 टीस्पून खसखस लें।
  2. 1 टीस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून सौंफ डालें।
  3. ½ कप पानी डालकर चिकनी पेस्ट बना लें। अलग रखें।
  4. एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। 1 तेज पत्ता, ½ इंच दालचीनी, 4 लौंग, 3 फली इलायची और 1 टीस्पून जीरा डालें।
  5. कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  6. 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  7. अब 1 टमाटर, ½ गाजर, ½ कप मटर, 5 बीन्स, 1 आलू, 1 मिर्च, 2 टेबलस्पून पुदीना और 1 टीस्पून नमक डालें।

  8. 2 मिनट के लिए या सब्जियों के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  9. अब तैयार मसाला पेस्ट डालें और कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं।
  10. 2 कप पानी डालें और आवश्यकतानुसार स्थिरता का समायोजन करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
  11. ढककर 10 मिनट के लिए या सब्जियों के अच्छी तरह से पक जाने तक उबाल लें।
  12. अब 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  13. अंत में, वेज कुरमा रेसिपी घी राइस के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
    घी राइस कुरमा कॉम्बो मील रेसिपी

घी चावल कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी गरम करें। 2 टेबलस्पून काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  2. तले हुए काजू और किशमिश को एक तरफ रखें।
  3. अब 1 तेज पत्ता, 5 लौंग, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून काली मिर्च डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।
  4. ½ प्याज, 2 मिर्च डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  5. इसके अलावा, 2 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोया हुआ) डालें और चावल को तोड़े बिना एक मिनट के लिए भूनें।
  6. 4 कप पानी और 1 टीस्पून नमक डालें। मिलाएं और उबाल लें।
  7. ढककर 20 मिनट के लिए या चावल के पूरी तरह से पकने तक उबाल लें। धीरे से मिलाएं, और तले हुए काजू और किशमिश डालें।
  8. अंत में, वेज कुरमा के साथ घी राइस का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, कुरमा ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाता है, इसलिए आवश्यकतानुसार स्थिरता को समायोजित करें।
  • इसके अलावा, यदि आप हरे रंग के कुरमा की तलाश कर रहे हैं, तो मिर्च पाउडर के बजाय पीसते समय हरी मिर्च और धनिया के पत्तों को जोड़ें।
  • इसके अतिरिक्त, एक समृद्ध सुगंध प्राप्त करने के लिए घी चावल के लिए ताजा घर का बना घी का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
  • अंत में, वेज कुरमा रेसिपी के साथ घी राइस गर्म परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)