बेबी कॉर्न फ्राई रेसिपी | बेबी कॉर्न 65 | बेबी कॉर्न गोल्डन फ्राई विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक कुरकुरा और आसान सुनहरे रंग का स्नैक रेसिपी जिसे कोमल बेबी कॉर्न के साथ तैयार किया गया है। यह रेसिपी गोबी 65 या फूलगोभी 65 के समान है – जो भारत की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रेसिपी है। यह रेसिपी मूल रूप से शाम के नाश्ते के रूप में या शायद दोपहर या रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में खाया जाता है।
विशेष रूप से गोबी, पनीर, मशरूम और बेबी कॉर्न के साथ तैयार किए गए इंडो चीनी व्यंजनों में कई स्ट्रीट फूड रेसिपी हैं। 65 व्यंजनों बहुत आम हैं और उपरोक्त सभी सामग्रियों के साथ तैयार किए जा सकता हैं। लेकिन गोबी और बेबी कॉर्न 65 रेसिपी बहुत ही आम और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रेसिपी है। मैं पहले ही गोबी 65 रेसिपी साझा कर चुकी हूं, लेकिन मैं हमेशा बेबी कॉर्न फ्राई या बेबी कॉर्न गोल्डन फ्राई रेसिपी साझा करना चाहती थी। इस रेसिपी में भी मैंने इसे गोबी 65 की तुलना में थोड़ा अलग तैयार किया है लेकिन इसका स्वाद भी उतना ही अच्छा होना चाहिए। मूल रूप से गोबी 65 में मैंने एक सॉस तैयार किया है जिसे मैंने अंत में जोड़ा है। यदि आप चाहें तो इस रेसिपी में वही मिला सकते हैं लेकिन मुझे व्यक्तिगत रूप से इसे इस रेसिपी पर रखना पसंद नहीं है।
जबकि बेबी कॉर्न फ्राई की रेसिपी बेहद सरल है, फिर भी मैं कुछ बदलाव, सुझाव और सेवा सुझावों को शामिल करना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं हमेशा इस रेसिपी के लिए कोमल बेबी कॉर्न का उपयोग करने की सलाह देती हूं। यह कुरकुरा होना चाहिए और आपको इसका आकार बदले बिना इसे आसानी से तोड़ने में सक्षम होना चाहिए। दूसरी बात, यदि आपके बेबी कॉर्न आकार में बड़े हैं, तो आप उन्हें आधा तोड़ सकते हैं और फिर उसका उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी में मैंने इसे आधा नहीं काटा है क्योंकि मैंने इसे इष्टतम लंबाई का पाया है। अंत में, आप इसी सॉस को तैयार करके बेबी कॉर्न मंचूरियन या बेबी कॉर्न चिली रेसिपी तैयार कर सकते हैं। आप इसके लिए मेरे गोबी मंचूरियन या गोबी चिली रेसिपी को देख सकते हैं।
अंत में मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि बेबी कॉर्न फ्राई रेसिपी के इस रेसिपी पोस्ट के साथ मेरे अन्य भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। इसमें चना चिली, मशरूम टिक्का, हनी चिली, आलू वेज, सोया मंचूरियन, वेज लॉलीपॉप और पनीर नगेट्स रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे अन्य समान व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,
बेबी कॉर्न फ्राई वीडियो रेसिपी:
बेबी कॉर्न फ्राई रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
बेबी कॉर्न फ्राई रेसिपी | baby corn fry in hindi | बेबी कॉर्न 65 | बेबी कॉर्न गोल्डन फ्राई
सामग्री
- 9 बेबी कॉर्न
- ¼ कप मैदा / सादा आटा / सभी उद्देश्य आटा
- ¼ कप कॉर्न फ्लोर
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- ¼ टी स्पून काली मिर्च, कुचल
- कुछ करी पत्ते, कुचल
- ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- ¼ टी स्पून नमक
- 2 टी स्पून तेल
- ½ कप पानी
- तेल , तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले 9 बेबी कॉर्न को 2 मिनट तक या थोड़ा नरम होने तक उबालें।
- आगे एक कटोरी में, ¼ कप मैदा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, कुछ करी पत्ता, ¼ टीस्पून नमक और 2 टीस्पून तेल लें।
- एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए ½ कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब उबले हुए बेबी कॉर्न को कॉर्न - मैदे के पेस्ट में चारों तरफ से कोट करते हुए डिप करें।
- गरम तेल में डीप फ्राई करें कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि बेबी कॉर्न गोल्डन और क्रिस्पी न हो जाए।
- आखिर में बेबी कॉर्न फ्राई को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ बेबी कॉर्न 65 कैसे बनाएं:
- सबसे पहले 9 बेबी कॉर्न को 2 मिनट तक या थोड़ा नरम होने तक उबालें।
- आगे एक कटोरी में, ¼ कप मैदा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, कुछ करी पत्ता, ¼ टीस्पून नमक और 2 टीस्पून तेल लें।
- एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए ½ कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब उबले हुए बेबी कॉर्न को कॉर्न – मैदे के पेस्ट में चारों तरफ से कोट करते हुए डिप करें।
- गरम तेल में डीप फ्राई करें कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि बेबी कॉर्न गोल्डन और क्रिस्पी न हो जाए।
- आखिर में बेबी कॉर्न फ्राई को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, बैटर में कॉर्न फ्लोर मिलाने से बेबी कॉर्न फ्राई अधिक कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती है।
- इसके अलावा, मध्यम आंच पर बेबी कॉर्न को तलें अन्यथा बेबी कॉर्न कच्चे रहेंगे।
- साथ ही, अधिक चमकीले लाल रंग के लिए लाल खाद्य रंग जोड़ें।
- अंत में, गरम परोसे जाने पर बेबी कॉर्न फ्राई रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।