ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | bread dahi vada in hindi | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला

ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह बचे हुए ब्रेड स्लाइस और दही भल्ला टॉपिंग्स के साथ बने एक आसान और झटपट दही भल्ला रेसिपी है। यह उरद दाल आधारित वडा के सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है जिस्मे इसे भिगोने और ग्राउंडिंग जैसे लम्बी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। यह एक आदर्श स्ट्रीट फूड स्नैक हो सकता है और बिना किसी तैयारी के केवल 15 मिनट में बनाया जा सकता है और सर्व की जा सकती है।

ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। स्ट्रीट फूड या चाट, एक लोकप्रिय व्यंजन है। भले ही ये स्ट्रीट फूड व्यंजन भारतीय व्यंजनों के लिए काफी नए हैं, फिर भी इसमें असंख्य भिन्नताएं हैं। पारंपरिक स्ट्रीट फूड रेसिपी के लिए एक ऐसा आसान और सरल संस्करण ब्रेड दही वड़ा रेसिपी है जो इसकी सादगी और तैयारी के लिए जाना जाता है।

खैर, मैंने दही भल्ला के दक्षिण भारतीय और उत्तर भारतीय वेरिएंट दोनों को पोस्ट किया है लेकिन मुझे कुछ सरल चाट रेसिपी के लिए बहुत सारे अनुरोध मिलते थे। विशेष रूप से यदि उरद दाल आधारित वड़ा मिक्सर ग्राइंडर में ब्लेंड किया तो, यह मुश्किल हो सकता है। हवा के बब्ब्ल्स बैटर में रहते हैं और फ्राई होने पर फट सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैंने इस मुद्दे का सामना किया है और इसलिए मैं फ्राइंग के दौरान हमेशा सावधानी रहती हूं। इसलिए, मैं हमेशा कुछ आसान विकल्प को ढूंढ़ती हूं और ब्रेड आधारित दही भल्ला एक ऐसा आसान विकल्प है। कोई फर्मेंटेशन, भिगोना और मुख्य रूप से ग्राउंडिंग नहीं है जबकि इस रेसिपी में ब्रेडक्रंब मिनी वडास बनाने के लिए उबले हुए आलू के साथ मिश्रित होते हैं। ये नरम और कुरकुरा हैं और दही और अन्य चाट चटनी के साथ भिगोने पर रस को आसानी से अवशोषित करते हैं।

इसके अलावा, ब्रेड दही वड़ा रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए उपयोग की जाने वाली ब्रेड, सैंडविच या टोस्ट सफेद ब्रेड स्लाइस के लिए विशिष्ट है। आपको मल्टीग्रेन या भूरे रंग की ब्रेड के साथ वही कुरकुरापन नहीं मिलता है और इसलिए इसे उपयोग न करें। दूसरा, ब्रेड के उपयोग के कारण, फ्राई किया हुआ वड़ा नाजुक और मुलायम होता है। इसलिए, जब दही के साथ भिगोया जाता है, तो यह आसानी से सभी रस को अवशोषित करता है और मशी हो जाता है। इसलिए, सर्व करने से ठीक पहले इस चाट को इकट्ठा करें। अंत में, ये वड़ा मध्यम आकार के हैं और इसलिए फ्राइंग के दौरान पर्याप्त जगह पर कब्जा कर सकते हैं। इसलिए, मैं छोटे बैचों में फ्राई करने की सिफारिश करती हूं।

अंत में, मैं आपसे ब्रेड दही वड़ा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मसाला सैंडविच, लच्छा पराठा वेज फ्रेंकी, चटनी सैंडविच 2 तरीके, आलू टॉफी समोसा, उल्टा वड़ा पाव, आलू लच्छा पकोरा, गोबी मिर्च फ्राई, क्रिस्पी वेज स्टार्टर, रग्डा पैटी, मैकरोनी कुरकुरे जैसी अन्य संबंधित व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

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ब्रेड दही वड़ा वीडियो रेसिपी:

ब्रेड दही भल्ला रेसिपी के लिए रेसिपी रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ ब्रेड दही वड़ा कैसे बनाएं:

ब्रेड वड़ा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, ब्रेड के 5 स्लाइस काट लें और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
   
2. ब्रेडक्रंब बनने तक पल्स करके ब्लेंड करें।
   
3. ब्रेड के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
   
4. 3 आलू, ½ प्याज, 1 गाजर, 2 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, 1 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक जोड़ें।
   
5. स्क्वीज़ करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
   
6. एक नरम आटा बनाएँ।
   
7. अब एक बॉल आकार के मिश्रण लें और गोल आकार बनाएं।
   
8. मध्यम फ्लेम पर रखकर गर्म तेल में गहरी तलें।
   
9. कभी-कभी हिलाएं, वड़ा सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
   
10. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर में डालें। एक तरफ रखें।
    

मीठा दही कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक कटोरे में 2 कप दही, 2 टेबलस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक लें।
   
2. अच्छी तरह से एक स्मूथ और रेशमी स्थिरता का दही बनाएं। एक तरफ रखें।
   

ब्रेड दही भल्ला चाट कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, प्लेट पर तैयार किया दही वडा रखें। दही की उदार राशि के साथ टॉप करें।
   
2. फिर हरी चटनी और इमली चटनी डालें।
   
3. मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़कें।
   
4. अब बूंदी और धनिया पत्तियों के साथ गार्निश करें।
   
5. अंत में, शाम के चाय समय में, ब्रेड दही वड़ा का आनंद लें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, स्क्वीज़ करके अच्छी तरह से आटा मिश्रण करना सुनिश्चित करें, वरना आलू की नमी, ब्रेड से अवशोषित नहीं होगी।
• इसके अलावा, आप इसे दिलचस्प बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ सकते हैं।
• इसके अतिरिक्त, गर्म तेल में तलें, वरना वड़ा तेल को अवशोषित करता है।
• अंत में, ब्रेड दही वड़ा को सर्व करने से ठीक पहले इकट्ठा होने पर बहुत अच्छा स्वाद देता है।