दलिया रेसिपी | daliya in hindi | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | ब्रोकन व्हीट रेसिपी

दलिया रेसिपी | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | ब्रोकन व्हीट रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से एक अनाज का भोजन विभिन्न गेहूं की किस्मों के छिद्रित या कुचल अनाज से तैयार होता है जिसमें सबसे आम एक ड्यूरम गेहूं होता है। यह मुख्य रूप से बच्चों के लिए परोसा जाता है या अक्सर इसे बच्चों की रेसिपी कहा जाता है जिसे वयस्कों को वजन घटाने की रेसिपी के रूप में भी परोसा जा सकता है।

दलिया रेसिपी | वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | ब्रोकन व्हीट रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दलिया से तैयार कई व्यंजन हैं जिनमें सूप, ब्रेड, पिलाफ्स या पुलाव और भारतीय व्यंजनों से खिचड़ी भी शामिल हैं। दलिया के व्यंजनों को मुख्य रूप से मेडिटेरेनियन व्यंजन और मध्य पूर्वी व्यंजनों में पाए जाते हैं, हालांकि हाल ही में इसे भारतीय व्यंजनों में भी बहुत लोकप्रियता मिली है। यह पोस्ट मूंग दाल और कुछ मसालों के साथ दलीया के मूल भारतीय शैली खिचड़ी रेसिपी का वर्णन करता है।

वेज दलिया रेसिपी के इस पोस्ट में, मैंने किसी भी प्याज और लहसुन का उपयोग नहीं किया है। इसलिए यह रेसिपी व्रत के लिए या त्योहारों के लिए उपवास के मौसम में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि मैं आमतौर पर इसे प्याज और अदरक लहसुन के साथ तैयार करती हूं और इसका स्वाद इसके साथ बहुत अच्छा होता है। हाल ही में मैंने वजन कम करने के लिए अपने आहार में ऐसी सरल और स्वस्थ व्यंजनों को अपनाया है। वेजिटेबल दलिया खिचड़ी रेसिपी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप कई भिन्नताओं के साथ तैयार कर सकते हैं, फिर भी आप इससे बोर नहीं होंगे। मैं आमतौर पर रात के खाने के लिए और अगले सुबह नाश्ते के लिए ब्रोकन व्हीट रेसिपी तैयार करती हूं और अगले दिन इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।

जबकि वेज दलिया रेसिपी में बहुत जटिल कदम नहीं हैं, फिर भी इसे और भी सही बनाने के लिए कुछ सुझाव और सिफारिशें। सबसे पहले, दलिया को धीमी आंच पर घी के साथ सुगंधित होने तक भूनें। इसके अलावा आप इसे अधिक स्वस्थ बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ सकते हैं। आखिरकार, अगर बच्चों के लिए दलिया परोसते हैं तो बिना किसी सब्जियों को मिलाए सिर्फ दलीया और मूंग दाल को प्रेशर कुक करें।

अंत में मैं अपने ब्लॉग से अपने अन्य नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहती हूं। इसमें मुख्य रूप से, इंस्टेंट पोहा, बेसन चिल्ला, ओटमील रेसिपी, मसाला ओट्स, पेसरटटू, सेमिया इडली, बेक्ड वड़ा पाव, मेथी थेपला, वेन पोंगल और डिल पुलाओ रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा वेज दलिया खिचड़ी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य व्यंजनों संग्रह पर जाएं,

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• ऐपेटाइज़र रेसिपी
• चाट रेसिपी

वेजिटेबल दलिया खिचड़ी वीडियो रेसिपी:

वेजिटेबल दलिया खिचड़ी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज दलिया या ब्रोकन व्हीट रेसिपी:

1. सबसे पहले, एक पैन में 1 टीस्पून घी गरम करें।
   
2. उसमें ½ कप दलिया / ब्रोकन व्हीट जोड़ें और धीमी आंच पर भूनें।
   
3. 2-3 मिनट के लिए या दलिया को सुगंधित होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
   
4. इसके अलावा एक कुकर में 1 टीस्पून तेल गरम करें, 1 टीस्पून जीरा और चुटकी भर हींग डालें।
   
5. जीरा फूटने तक तलें।
   
6. इसके अतिरिक्त, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट और 2 हरी मिर्च डालें। एक मिनट के लिए तलें।
   
7. इसके अलावा 1 टमाटर डालें और जब तक कि यह नरम और गूदेदार न हो जाए तब तक तलें।
   
8. इसके अलावा 2 टेबलस्पून मटर, ½ गाजर, ½ टीस्पून हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें।
   
9. एक या दो मिनट के लिए तलें।
   
10. उसमें ½ कप मूंग दाल जोड़ें, 20 मिनट के लिए भिगोया।
    
11. एक मिनट के लिए तलें।
    
12. इसके अलावा भुना हुआ दलिया और 4 कप पानी डालें और एक अच्छा हलचल दें।
    
13. कवर और 3 सीटी के लिए या दलिया पूरी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।
    
14. अंत में, दही या कुछ अचार के साथ मिक्स्ड वेजिटेबल दलिया परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, दलिया को धीमी आंच पर सुगंधित होने तक भूनें। यह दलिया को और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
• इसके अलावा, दलिया को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
• साथ ही, आदिक स्वाद के लिए प्याज और अदरक जोड़ें।
• अंत में, आवश्यक के रूप में पानी मिलाकर मिक्स्ड वेजिटेबल दलिया की स्थिरता को समायोजित करें।