आसान गुलाब जामुन रेसिपी | easy gulab jamun in hindi | झटपट गुलाब जामुन

आसान गुलाब जामुन रेसिपी | रेडी मिक्स के साथ झटपट गुलाब जामुन विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से गुलाब जामुन रेसिपी का एक सरल और आसान संस्करण रेडी मिक्स या इंस्टेंट गुलाब जामुन मिक्स से तैयार किया गया है। इस रेसिपी को गिट्स गुलाब जामुन मिक्स तैयार किया जाता है जिसे सिर्फ 3 स्टेप्स में तैयार किया जाता है।

आसान गुलाब जामुन रेसिपी | रेडी मिक्स के साथ झटपट गुलाब जामुन स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गुलाब जामुन एक भारतीय मिठाई है जो पारंपरिक रूप से वाष्पित देसी दूध या खोया से तैयार करके, तल कर और चीनी की चाशनी में भिगो कर बनाई जाती है। खोआ या मावा तैयार करना थकाऊ काम हो सकता है और इसलिए बाजार में आसानी से उपलब्ध कई तात्कालिक मिश्रण हैं जो नरम और रसदार गुलाब जामुन का उत्पादन करते हैं। संक्षेप में तैयार मिश्रण में नरम और रसदार गुलाब जामुन का उत्पादन करने के लिए सभी आवश्यक तत्व होते हैं।

इस पोस्ट में मैंने गुलाब जामुन मिक्स रेसिपी बनाने के लिए गिट्स मिक्स का इस्तेमाल किया है और किसी भी इंस्टेंट मिक्स रेसिपी के साथ उसी स्टेप्स और प्रक्रिया का पालन किया जा सकता है। बीच में, मैंने पहले से ही दूध पाउडर के साथ पारंपरिक गुलाब जामुन रेसिपी साझा किया है। हालाँकि, मैं यह रेसिपी साझा कर रही हूँ, क्योंकि मुझे झटपट गुलाब जामुन मिक्स के साथ वीडियो पोस्ट के लिए कई अनुरोध मिल रहे थे। मैं व्यक्तिगत रूप से दूध पाउडर के साथ पूर्व रेसिपी पसंद करती हूं और मुझे लगता है कि यह अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट है। यह कहने के बाद कि, तैयार मिश्रण के साथ झटपट गुलाब जामुन कुंवारे या अनुभवहीन कुक या उत्साही के लिए एक जीवन रक्षक है।

इंस्टेंट मिक्स के साथ, बहुत जटिल कदम नहीं हैं, फिर भी मैं आसान गुलाब जामुन रेसिपी के लिए कुछ सुझाव साझा करना चाहती हूं। सबसे पहले, मैं अत्यधिक नरम और रसदार गुलाब जामुन के लिए ताजा रेडी मिक्स का उपयोग करने की सलाह देती हूं। इसलिए, अपने स्टोर से खरीदने से पहले निर्माण की तारीख और समाप्ति तिथि की जांच करें। दूसरी बात, मैंने गुलाब जामुन के मिश्रण को गूंथने के लिए दूध का उपयोग किया है, हालांकि सादे पानी का भी उपयोग गूंधने के लिए किया जा सकता है। दूध एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसके परिणामस्वरूप अधिक नरम और मलाईदार जामुन मिलेंगे। अंत में, मैंने जामुन को डीप फ्राई करने के लिए घी का उपयोग किया है, हालाँकि तेल का उपयोग भी किया जा सकता है। अगर तेल का उपयोग किया जाता है, तो इसमें 1 टेबलस्पून घी डालें और फिर इसे डीप फ्राई करें।

अंत में मैं आसान गुलाब जामुन रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। इसमें मुख्य रूप से ब्रेड गुलाब जामुन, काला जामुन, रसगुल्ला, चुम चुम, रसमलाई, संदेश, ब्रेड रसमलाई, मोहनथाल, 7 कप बर्फी, मैसूर पाक और मालपुआ शामिल हैं। इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह की भी जाँच करें, जैसे,

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आसान गुलाब जामुन वीडियो रेसिपी:

झटपट गुलाब जामुन के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ आसान गुलाब जामुन रेसिपी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले एक बड़े पैन में 1½ कप चीनी और 1½ कप पानी लें।
   
2. केसर की कुछ धागे डालें और उबाल लें।
   
3. 4 मिनट के लिए या जब तक शक्कर की चाशनी थोड़ी चिपचिपी न हो जाए। (चीनी सिरप को 1 स्ट्रिंग स्थिरता के लिए प्राप्त न करें)
   
4. आंच बंद करें और इलायची पाउडर और नींबू का रस डालें। नींबू का रस चीनी सिरप को क्रिस्टलीकरण से रोकता है।
   
5. चीनी की चाशनी तैयार है, ढककर अलग रख दें।
   
6. अब एक मिक्सिंग बाउल में 1 कप इंस्टेंट गुलाब जामुन मिक्स (लगभग 100 ग्राम) लें।
   
7. 2 टेबलस्पून गर्म दूध डालें और आटा मिलाएं।
   
8. यदि आवश्यक हो तो दूध (1-2 टेबलस्पून) डालकर चिकना और नरम आटा गूंथ लें। आटा को ज्यादा गूंध न करें क्योंकि जामुन सख्त हो जाते हैं।
   
9. इसके अलावा, हाथों में घी लगाकर छोटी-छोटी बॉल बना लें।
   
10. सुनिश्चित करें कि गेंदों पर कोई दरार नहीं है। वरना तलते समय गुलाब जामुन के टूटने की संभावना है।
    
11. धीमी आंच पर घी गरम करें और जब घी मध्यम गरम हो जाए तो जामुन को तलें।
    
12. बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर बॉल्स को तलें।
    
13. बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। छान लें और अलग रखें।
    
14. तुरंत, गर्म जामुन को गर्म चीनी सिरप में छोड़ दें। अन्यथा जामुन सिरप को अवशोषित नहीं करते हैं, परिणाम कठोर गुलाब जामुन के परिणामस्वरूप होता है।
    
15. ढक्कन को ढककर 30 मिनट से 2 घंटे तक आराम दें। लौ को बंद कर देना चाहिए।
    
16. अंत में, गुलाब जामुन आकार में दोगुना हो गए हैं। आइसक्रीम के साथ गर्म परोसें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, जामुन को मध्यम आंच पर तलें, नहीं तो यह अंदर से नहीं पकेगा।
• इसके अलावा, आवश्यकतानुसार दूध डालें और चिकना आटा गूंध लें।
• साथ ही, यदि आप चाहें तो ड्राई फ्रूट्स के साथ जामुन को स्टफ करें।
• अंत में, जब गुलाब जामुन नरम और रसदार होते हैं, तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।