स्पंज केक रेसिपी | sponge cake in hindi | एगलेस स्पंज केक | सादा केक

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स्पंज केक रेसिपी | एगलेस स्पंज केक | सादा केक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह किसी भी स्वाद और फ्रॉस्टिंग के बिना केवल मैदे के साथ बनाया गया एक लोकप्रिय सादा केक रेसिपी है। यह शुरुआती लोगों के लिए एक आदर्श केक रेसिपी है जो केक बेकिंग और केक सजावट के साथ आत्मविश्वास का लाभ प्राप्त कर सकते हैं। यह केक, भोजन के बाद परोसा गया एक आदर्श मिठाई रेसिपी हो सकता है लेकिन शाम के स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है।स्पंज केक रेसिपी

स्पंज केक रेसिपी | एगलेस स्पंज केक | सादा केक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। विभिन्न फ्रॉस्टिंग और स्वाद के साथ किए गए बाजार में असंख्य केक व्यंजन उपलब्ध हैं। लेकिन अधिकांश केक एक ही केक बैटर के साथ अलग-अलग फ्रॉस्टिंग वाले होते हैं। मूल या सादा केक को स्पंज केक के रूप में जाना जाता है जिसमें स्पंज की समान विशेषताएं दिखती हैं और नरम भी होते हैं।

मैंने अब तक कुछ केक व्यंजनों को साझा किया था लेकिन मुझे एक साधारण और सादे स्पंज केक रेसिपी के लिए बहुत सारे अनुरोध मिल रहे थे। इसलिए मैंने इस बहुउद्देश्यीय सादे केक रेसिपी को साझा करने के बारे में सोची जिसका उपयोग असंख्य स्वादों के लिए किया जा सकता है। वास्तव में, मैं इस रेसिपी को बिना ओवन, कुकर में साझा करने की योजना बना रही थी। लेकिन आखिरी पल में पारंपरिक रेसिपी को पोस्ट करने के बारे में सोची। ऐसा कहकर, मैंने पहले ही चॉकलेट स्वादयुक्त कुकर केक पोस्ट कर दिया है और केक को बेक करने के लिए कुकर का उपयोग करने के तरीके उस पर उल्लेखित किया है। इसके अलावा, केक तैयार होने के बाद, यदि आपको आवश्यकता हो तो इसे आपकी पसंद के किसी भी स्वाद वाले फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर है।

एगलेस स्पंज केकवैसे भी, एक पूर्ण और मुलायम एगलेस स्पंज केक रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं रेसिपी कार्ड में दिए गए निर्दिष्ट प्रत्येक घटक का वही अनुपात का पालन करने की सलाह देती हूँ। ध्यान दें कि नीचे दिए गए अनुपात के साथ प्रत्येक घटक सर्वोत्तम परिणाम के लिए महत्वपूर्ण है। दूसरा, एक नरम और स्पंजी केक के लिए प्रमुख घटक हवा है और इसलिए हवा को शामिल करने के लिए जितना संभव हो सके उतना बैटर को बीट करें। आप एक स्पैटुला या हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके कट और फोल्ड विधि का उपयोग कर सकते हैं। आखिरकार, इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने मैदे का उपयोग किया है और कुछ लोगों को इसके बारे में चिंता का विषय हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप इस रेसिपी के लिए गेहूं के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं।


अंत में, मैं आपको स्पंज केक रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह में जाने का अनुरोध करती हूं। इसमें ब्लैक फारेस्ट केक, वेनिला केक, गाजर का केक, अखरोट और डेट केक, नारियल केक, गेहूं का केक, कुकर केक और चॉकलेट केक जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपको अपने अन्य संबंधित और लोकप्रिय व्यंजनों के संग्रह की जांच करने का भी अनुरोध करती हूं जैसे,

एगलेस स्पंज केक वीडियो रेसिपी:

एगलेस स्पंज केक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

sponge cake recipe

स्पंज केक रेसिपी | sponge cake in hindi | एगलेस स्पंज केक | सादा केक

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 40 minutes
कुल समय: 50 minutes
कितने लोगों के लिए: 12 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: केक
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: स्पंज केक रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान स्पंज केक रेसिपी | एगलेस स्पंज केक | सादा केक

सामग्री

  • ¾ कप (150 ग्राम) मक्खन, कमरे का तापमान
  • कप (415 ग्राम) चीनी
  • 2 कप (510 मिलीलीटर) दूध
  • 1 टी स्पून वेनिला एस्सेंस
  • 3 कप (465 ग्राम) मैदा
  • 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • ½ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • ¼ टी स्पून नमक

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में ¾ कप मक्खन और 1½ कप चीनी लें। वीडियो में एक टाइपो है, मैंने 415 ग्राम चीनी का इस्तेमाल किया है और 715 ग्राम का नहीं।
  • चीनी और मक्खन मलाईदार और नरम होने तक अच्छी तरह से बीट करें।
  • अब 2 कप दूध और 1 टीस्पून वेनिला एस्सेंस डालें।
  • सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • इसके अलावा, एक चलनी रखें और 3 कप मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  • सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  • कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  • बैटर को स्मूथ स्थिरता होने तक मिलाएं। ज्यादा मिश्रण न करें क्योंकि केक रब्बर और चीवी हो जाएगा।
  • केक बैटर को स्क्वायर केक मोल्ड में स्थानांतरण करें (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी)। ट्रे के नीचे चिपकने से रोकने लिए मक्खन पेपर रखें और मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
  • बैटर में शामिल किया हवा को हटाने के लिए दो बार पैट करें।
  • केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहीट पर केक को बेक करें।
  • या जब तक टूथपिक साफ़ से बाहर नहीं आता है, तब तक बेक करें। केक को पूरी तरह से ठंडा करें।
  • अंत में, फ्रॉस्टिंग के साथ या बिना फ्रॉस्टिंग, एगलेस स्पंज केक का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ सादा केक कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में ¾ कप मक्खन और 1½ कप चीनी लें। वीडियो में एक टाइपो है, मैंने 415 ग्राम चीनी का इस्तेमाल किया है और 715 ग्राम का नहीं।
  2. चीनी और मक्खन मलाईदार और नरम होने तक अच्छी तरह से बीट करें।
  3. अब 2 कप दूध और 1 टीस्पून वेनिला एस्सेंस डालें।
  4. सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  5. इसके अलावा, एक चलनी रखें और 3 कप मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  6. सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  7. कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

  8. बैटर को स्मूथ स्थिरता होने तक मिलाएं। ज्यादा मिश्रण न करें क्योंकि केक रब्बर और चीवी हो जाएगा।
  9. केक बैटर को स्क्वायर केक मोल्ड में स्थानांतरण करें (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी)। ट्रे के नीचे चिपकने से रोकने लिए मक्खन पेपर रखें और मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
  10. बैटर में शामिल किया हवा को हटाने के लिए दो बार पैट करें।
  11. केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहीट पर केक को बेक करें।
  12. या जब तक टूथपिक साफ़ से बाहर नहीं आता है, तब तक बेक करें। केक को पूरी तरह से ठंडा करें।
  13. अंत में, फ्रॉस्टिंग के साथ या बिना फ्रॉस्टिंग, एगलेस स्पंज केक का आनंद लें।
    स्पंज केक रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, केक को बटर फ्रॉस्टिंग या चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ सजाया जा सकता है।
  • मक्खन को ऑलिव का तेल या किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • माइक्रोवेव कन्वेक्शन मोड में बेक करने के लिए, प्री हीट करें और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। और कुकर में बेक करने के लिए कुकर में कैसे बेक करना, यह चेक करें।
  • अंत में, मक्खन के साथ तैयार किया तो एगलेस स्पंज केक नम और स्पंजी होता है।

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