गोभी की सब्जी रेसिपी | gobhi ki sabji in hindi | फूल गोबी की सब्जी


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गोभी की सब्जी रेसिपी | फूल गोबी की सब्जी | फूलगोभी की सब्ज़ी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक प्याज और टमाटर की सॉस में फूलगोभी के फूलों से बनी एक आसान और सरल करी रेसिपी। यह दिन-प्रतिदिन के लिए एक आदर्श करी है जिसे मिनटों के भीतर बनाया जा सकता है क्योंकि इसमें किसी फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। यह पारंपरिक रोटियों या फुल्का के लिए एक आदर्श साइड डिश बनाता है, लेकिन चावल के साथ साइड डिश करी के रूप में भी परोसा जा सकता है।
गोभी की सब्जी रेसिपीगोभी की सब्जी रेसिपी | फूल गोबी की सब्जी | फूलगोभी की सब्ज़ी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों के गुलदस्ते में साइड डिश के रूप में परोसने के लिए कई करी रेसिपी हैं। उनमें से ज्यादातर समृध्द और ग्रेवी आधारित हैं जो अपने स्वाद और जायके के लिए जाने जाते हैं। लेकिन फिर दिन-प्रतिदिन के आधार पर सरल और आसान करी व्यंजनों की भारी मांग है। गोभी की सब्जी सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा सराहना की जाने वाली ऐसी ही एक सरल रेसिपी है।

सबसे सामान्य प्रश्नों में से एक जो मुझे लगातार मिलता है, वह है सरल और आसान व्यंजनों को पोस्ट करना। विशेष रूप से मुझे आसान और त्वरित करी के लिए मिलता है जो व्यस्त सुबह के समय के दौरान बनाया जा सकता है। मुझे ये सवाल ज्यादातर कामकाजी महिलाओं से मिलते हैं, जो कुछ आसान करने की इच्छा रखती हैं, फिर भी एक अच्छा भोजन देती हैं। शायद गोभी की सब्जी रेसिपी इसके लिए जवाब में से एक है। यह रेसिपी सूखा है और किसी भी सॉस के साथ नहीं आता है और मैंने अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी मटर या मटर मिलाया है। इसके अलावा मैंने कम से कम मसाले डाले हैं और इसलिए अंत से अंत प्रक्रिया को खाना पकाने के 10 मिनट से अधिक नहीं पार करना चाहिए। निश्चित रूप से व्यस्त सुबह के दौरान बने लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स के लिए एक आदर्श रेसिपी है।

फूल गोबी की सब्जीइसके अलावा, मैं इस गोभी की सब्जी रेसिपी के लिए कुछ और टिप्स, सुझाव और बदलाव जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, हमेशा इस रेसिपी के लिए ताजा गोभी के फूलों का उपयोग करें। यह नर्म, कुरकुरा और नरम होना चाहिए क्योंकि यह इस करी को बनाने के दौरान भंग हो सकता है। दूसरी बात, मटर या हरी मटर को जोड़ना पूरी तरह से वैकल्पिक है और इस गोबी मटर की सब्जी को सिर्फ गोबी फूलों से बनाया जा सकता है। तथ्य की बात के रूप में आप किसी भी वांछित सब्जियों को जोड़ सकते हैं और इसे वांछित विविधता रेसिपी तक बढ़ा सकते हैं। अंत में, आप टमाटर और प्याज की सॉस का उपयोग करके ग्रेवी के साथ एक ही करी बना सकते हैं। आप फूलगोभी के फूलों को अलग से टॉस कर सकते हैं और सॉस डालते समय इसे मिला सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे गोभी की सब्जी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य करी रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को जांचने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से गोबी आलू रेसिपी, आलू मटर, आलू करी, मटर मशरूम, बैंगन मसाला, राजमा मसाला, कडाई पनीर, पालक पनीर और मिक्स वेज करी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,

गोभी की सब्जी वीडियो रेसिपी:

फूलगोभी की सब्ज़ी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

gobhi ki sabji recipe

गोभी की सब्जी रेसिपी | gobhi ki sabji in hindi | फूल गोबी की सब्जी

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: सब्जी
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: गोभी की सब्जी रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान गोभी की सब्जी रेसिपी | फूल गोबी की सब्जी | फूलगोभी की सब्ज़ी

सामग्री

ब्लैंचिंग के लिए:

  • 4 कप पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 2 कप गोबी / फूलगोभी, फूल

सब्ज़ी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • 2 मिर्च, भट्ठा
  • कुछ करी पत्ते
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • ½ कप मटर, उबला हुआ या जमे हुए
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी लें और 1 टीस्पून नमक, ½ टीस्पून हल्दी डालकर उबालें।
  • 2 कप गोबी डालें और 2 मिनट के लिए उबालें या जब तक कि गोबी अच्छी तरह से ब्लैंच न हो जाए।
  • पानी को छानकर अलग रख दें।
  • एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 1 इंच अदरक, 2 मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें और तलें।
  • 1 प्याज डालें और प्याज के सिकने तक तलें।
  • आगे ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से तलें।
  • अब 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलें।
  • इसके अलावा, ब्लैंच किया हुआ गोबी और ½ कप मटर जोड़ें।
  • गोबी को तोड़ने के बिना धीरे से मिलाएं।
  • 2 टेबलस्पून पानी डालें, 5 मिनट के लिए ढकें और उबालें।
  • अब इसमें 1 टीस्पून नींबू का रस और 2 टेबलस्पून धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, गर्म उबले चावल या फुल्का के साथ गोभी की सब्जी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ गोभी की सब्जी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी लें और 1 टीस्पून नमक, ½ टीस्पून हल्दी डालकर उबालें।
  2. 2 कप गोबी डालें और 2 मिनट के लिए उबालें या जब तक कि गोबी अच्छी तरह से ब्लैंच न हो जाए।
  3. पानी को छानकर अलग रख दें।
  4. एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 1 इंच अदरक, 2 मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें और तलें।
  5. 1 प्याज डालें और प्याज के सिकने तक तलें।
  6. आगे ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से तलें।
  7. अब 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलें।
  8. इसके अलावा, ब्लैंच किया हुआ गोबी और ½ कप मटर जोड़ें।
  9. गोबी को तोड़ने के बिना धीरे से मिलाएं।
  10. 2 टेबलस्पून पानी डालें, 5 मिनट के लिए ढकें और उबालें।
  11. अब इसमें 1 टीस्पून नींबू का रस और 2 टेबलस्पून धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  12. अंत में, गर्म उबले चावल या फुल्का के साथ गोभी की सब्जी का आनंद लें।
    गोभी की सब्जी रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, गोबी के आकार को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
  • इसके अलावा, सब्जियों को ज्यादा न पकाएं, क्योंकि जब वे कुरकुरे होते हैं तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
  • इसके अतिरिक्त, सब्जी को रंगीन और पौष्टिक बनाने के लिए शिमला मिर्च और गाजर डालें।
  • अंत में, गोभी की सब्जी रेसिपी का स्वाद अच्छा लगता है जब फ्लेवर अच्छी तरह से संतुलित हो जाता है।

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