चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, मैदा | rice flour, besan flour, maida

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चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, मैदा | घर पर मूल भारतीय आटा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक भारतीय रसोई का मूल आटा तैयार करने का एक आसान और स्वस्थ विकल्प है। मूल रूप से, इस रेसिपी पोस्ट में, मैदा, बेसन का आटा और चावल का आटा बनाने के लिए दिखाए है। ये प्रिज़र्वेटिव फ्री हैं और घर पर उपलब्ध मूल सामग्रियों से बनाए जाते हैं।
चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, घर पर मैदा कैसे बनाएं

चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, मैदा | घर पर मूल भारतीय आटा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हमारे किचन पेंट्री विभिन्न प्रकार के आटे के बिना अधूरी है। यह व्यापक रूप से स्नैक्स, रोटी, मिठाई और कई अन्य व्यंजनों बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। हम में से बहुत लोग इसे किराना स्टोर से खरीदते हैं, लेकिन इसे घर पर बनाना और भी सरल है। इस रेसिपी पोस्ट में, आइए देखिए कि चावल का आटा, मैदा और बेसन का आटा कैसे बनाया जाता है।

मुझे लगता है कि हम सभ कुछ स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के योजना बनाते है, लेकिन प्रमुख आटे का अनुपस्थिति के वजह से इसे कैंसल करते है। मुझे भी यह समस्या होती थी। मैं व्यक्तिगत रूप से सभी आटे को किराने की दुकान से खरीदती हूं | अगर आवश्यक आटा नहीं है तो भी मेरे पास हमेशा इसके लिए एक बैकअप योजना रहता है और जब भी मुझे इसकी आवश्यकता होती है, मैं इसे घर पर बनाती हूं। किराने की दुकान में मिलनेवाली आटे की बनावट नहीं मिलती है, लेकिन यह हमारे अधिकांश व्यंजनों के लिए पर्याप्त से अधिक होता है। इसमें रासायनिक और संरक्षक का कोई उपयोग नहीं किया है और इस प्रकार यह अधिक जैविक बनाता है।

घर पर मूल भारतीय आटाइसके अलावा, मैं घर पर चावल के आटे, बेसन का आटा, मैदा बनाने के लिए कुछ और सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, एक अच्छा चावल और बेसन का आटा पाने के लिए आपका मिक्सर ग्राइंडर इसमें प्रमुख भूमिका निभाता है। बारीक बनावट पाने के लिए आपका ब्लेड तेज होना चाहिए। इसके अलावा, आपको बारीक बनावट प्राप्त करने के लिए एक बढ़िया छलनी की आवश्यकता है। दूसरी बात, मैदे में, आपको स्टोर के जैसा सफेद रंग नहीं मिलती है। मूल रूप से स्टोर-खरीदा आटे को सफेद रंग प्राप्त करने के लिए रासायनिक के साथ ब्लीच किया जाता है, जबकि इसमें यह रंग वीटीश होता है। हालाँकि, यह किसी भी व्यंजनों के लिए पर्याप्त से अधिक होना चाहिए। अन्त में, लंबे समय तक शैल्फ लाइफ के लिए इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। किसी भी नमी के संपर्क से बचें क्योंकि यह इसे खराब कर सकता है।


अंत में, मैं आपसे घर पर चावल के आटे, बेसन का आटा, मैदा बनाने की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य कुकिंग टिप्स व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी शामिल हैं जैसे, केला फूल, पनीर 30 मिनट में, क्रीम से मक्खन, घी, छाछ और व्हीप्ड क्रीम बनाने के तरीके, 5 चीजें जो आप रसोई में गलत कर रहे हैं और इसे कैसे ठीक करें, कास्ट आयरन / स्किलेट पैन को कैसे साफ करें, घर पर पनीर कैसे बनाएं, टुट्टी फ्रूटी, शाकाहारी भोजन पर अपने टॉडलर को अधिक प्रोटीन कैसे प्राप्त करें, ब्रेकफास्ट छोड़ना खराब क्यों है और हेल्दी फूड इंटेक्स से कैसे निपटें, ग्रीन लीफ भाजी का फायदे। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों को शामिल करना चाहूंगी,

चावल का आटा, बेसन का आटा, मैदा बनाने की वीडियो रेसिपी:

चावल के आटे, बेसन का आटा, मैदा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

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चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, मैदा | rice flour, besan flour, maida

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 1 बक्सा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: कुकिंग टिप्स
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, मैदा
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, मैदा | घर पर मूल भारतीय आटा

सामग्री

चावल के आटे के लिए:

  • 2 कप चावल
  • पानी, रिन्स के लिए

बेसन के लिए:

  • 2 कप चना दाल

मैदा के लिए:

  • 2 कप गेहूं का आटा

अनुदेश

घर का बना चावल का आटा तैयारी:

  • सबसे पहले, पानी के साथ 2 कप चावल को रिन्स करें।
  • ड्रेन करें और कपड़े पर फैलाएं।
  • इसे पूरी तरह सूखने दें।
  • 3-5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर या पूरी तरह से सूखने तक भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें, और चावल को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
  • फाइन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
  • आटा को छलनी से छान लें।
  • अंत में, घर का बना चावल का आटा रेसिपी तैयार है।

घर पर बेसन आटा तैयारी:

  • सबसे पहले, चना दाल को मध्यम आंच पर 3-5 मिनट या जब तक यह पूरी तरह से सूख न जाए तब तक भूनें।
  • एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण करें और इसे ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  • एक फाइन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
  • आटा को छलनी से छान लें।
  • अंत में, घर पर बेसन की रेसिपी तैयार है।

गेहूं के आटे से मैदा कैसे करें:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में एक बढ़िया कपड़ा बाँध लें।
  • गेहूं के आटे को धीरे-धीरे छान लें। आप आटे को दबाने के लिए एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।
  • मोटे आटे को छोड़ दें क्योंकि मैदा गेहूं के आटे का परिष्कृत आटा है।
  • अंत में, घर का बना मैदा आटा तैयार है।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ चावल के आटे, बेसन का आटा कैसे बनाएं:

घर का बना चावल का आटा तैयारी:

  1. सबसे पहले, पानी के साथ 2 कप चावल को रिन्स करें।
  2. ड्रेन करें और कपड़े पर फैलाएं।
  3. इसे पूरी तरह सूखने दें।
  4. 3-5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर या पूरी तरह से सूखने तक भूनें।
  5. पूरी तरह से ठंडा करें, और चावल को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
  6. फाइन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
  7. आटा को छलनी से छान लें।

  8. अंत में, घर का बना चावल का आटा रेसिपी तैयार है।
    चावल के आटे की रेसिपी, बेसन का आटा, घर पर मैदा कैसे बनाएं

घर पर बेसन आटा तैयारी:

  1. सबसे पहले, चना दाल को मध्यम आंच पर 3-5 मिनट या जब तक यह पूरी तरह से सूख न जाए तब तक भूनें।
  2. एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण करें और इसे ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  3. एक फाइन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
  4. आटा को छलनी से छान लें।
  5. अंत में, घर पर बेसन की रेसिपी तैयार है।

गेहूं के आटे से मैदा कैसे करें:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में एक बढ़िया कपड़ा बाँध लें।
  2. गेहूं के आटे को धीरे-धीरे छान लें। आप आटे को दबाने के लिए एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।
  3. मोटे आटे को छोड़ दें क्योंकि मैदा गेहूं के आटे का परिष्कृत आटा है।
  4. अंत में, घर का बना मैदा आटा तैयार है।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए चावल और चना दाल को पूरी तरह से भूनना सुनिश्चित करें।
  • स्टोर से खरीदे गए मैदे को ब्लीच किया जाएगा, इसलिए सफेद रंग मिलता है। मैंने गेहूं के आटे से मैदा तैयार करने का एक स्वस्थ तरीका ढूंढा है।
  • इसके अलावा, बारीक आटा के लिए हाई-स्पीड मिक्सी का उपयोग करें।
  • अंत में, घर का बना बेसन, चावल का आटा और मैदा तैयार है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)