जीरा राइस की रेसिपी | jeera rice in hindi | जीरा चावल कैसे बनाये | जीरा पुलाव

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जीरा राइस की रेसिपी | जीरा चावल कैसे बनाये | जीरा पुलाव | जीरा चावल के 2 तरीके विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी  के साथ। एक आसान और स्वादिष्ट चावल की रेसिपी है जिसे जीरा, घी और बासमती चावल के साथ बनाया जाता है। यह आमतौर पर पसंद के दाल व्यंजनों की साथ परोसा जाता है और दाल तड़का रेसिपी के साथ बेहतर होता है। लेकिन किसी भी ग्रेवी आधारित करी के साथ परोसा जा सकता है।जीरा चावल की रेसिपीजीरा राइस की रेसिपी | जीरा चावल कैसे बनाये | जीरा पुलाव | जीरा चावल के 2 तरीके स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अधिकांश भारतीय व्यंजनों में चावल के व्यंजन प्रमुख भूमिका निभाते हैं। यह साधारण उबले हुए चावल से लेकर मसाले से भरपूर बिरयानी रेसिपी तक हो सकती है, जिसे साइड डिश के साथ या बिना किसी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। ऐसी ही एक सरल और पसंदीदा रेसिपी है जीरा राइस रेसिपी जो लंबे दाने वाले चावल और जीरा के साथ बनाई जाती है।

इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने जीरा राइस रेसिपी बनाने के 2 तरीके बताए हैं, लेकिन जैसा कि मैंने बताया है कि इसे कई तरीकों से किया जा सकता है। इस रेसिपी पोस्ट में हाइलाइट किए गए 2 विकल्पों में से, मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा प्रेशर कुकर जीरा राइस है। मूल रूप से, यह कम परेशानी और जल्दी तैयार होने वाला है। इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए बहुत कम घी की आवश्यकता होती है। दूसरे शब्दों में, यह चावल पकाने के लिए विशिष्ट स्टीमिंग दृष्टिकोण का अनुसरण करता है। यह कहने के बाद, दूसरा विकल्प मितव्ययी और किफायती है। इसे बनाने के लिए आप बचे हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं और इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, इस रेसिपी को प्याज, बीन्स और हरी मटर जैसी बारीक कटी हुई सब्जियों में मिलाकर एक आदर्श पुलाव रेसिपी भी बनाया जा सकता है।

जीरा चावल कैसे बनायेजीरा राइस रेसिपी रॉकेट साइंस नहीं है और फिर भी मैं इसे कुछ टिप्स और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, रेसिपी बहुत आकर्षक और खाने की इच्छा होती है अगर लंबे अनाज बासमती चावल के साथ बनाया जाए। लेकिन ये अनिवार्य नहीं है और इसे सोना मसूरी या किसी भी छोटे अनाज वाले खाद्य चावल के साथ पकाया जा सकता है। दूसरी बात, यदि आप एक प्रेशर कुकर विधि के लिए चयन कर रहे हैं, तो तैयार करते समय खाना पकाने के तेल या जैतून(ऑलिव) के तेल की उदार मात्रा जोड़ें। तेल जोड़ने से चावल का पकना पूरी तरह से सुनिश्चित हो जाता है और चिपचिपा और मटमैला नहीं होता है। अंत में, चावल को किसी भी उत्तर भारतीय करी और ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन मेरी व्यक्तिगत पसंद कड़ाई पनीर और दाल फ्राई रेसिपी है। आप पालक पनीर या क्रीमी बेस्ड ग्रेवी जैसे पनीर बटर मसाला या शाही पनीर के साथ भी परोस सकते हैं।

अंत में, जीरा राइस रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य पुलाव व्यंजनों संग्रह पर जाएं। इसमें चना पुलाव, वेजिटेबल पुलाव, पुदिना पुलाव, वेज टिहरी, मसाला राइस, धनिया पुलाव, पीनट राइस, नारियल चावल और राजमा पुलाव जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह की यात्रा करना न भूलें, जैसे,

जीरा चावल वीडियो रेसिपी:

जीरा राइस रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

how to make jeera rice

जीरा राइस की रेसिपी | jeera rice in hindi | जीरा चावल कैसे बनाये | जीरा पुलाव

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: चावल
पाक शैली: उत्तर भारतीय
कीवर्ड: जीरा राइस की रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान जीरा राइस की रेसिपी | jeera rice in hindi | जीरा चावल कैसे बनाये | जीरा पुलाव

सामग्री

पका हुआ बासमती चावल (तरीका 1):

  • ½ कप बासमती चावल
  • 1 टीस्पून तेल
  • ½ टीस्पून नमक
  • 1 टीस्पून घी
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 2 टेबलस्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
  • पानी, सोख और उबालने के लिए

प्रेशर कुकर का उपयोग करना (तरीका 2):

  • 1 टीस्पून घी
  • 1 टीस्पून जीरा
  • ½ कप बासमती चावल
  • 1 कप पानी
  • ¼ टीस्पून नमक
  • 2 टेबलस्पून धनिया, बारीक कटा हुआ

अनुदेश

पके हुए बासमती चावल का उपयोग:

  • सबसे पहले ½ कप बासमती चावल को 20 मिनट के लिए भिगो दें।
  • अब एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी उबालें।
  • पानी में उबाल आने के बाद, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक के साथ भिगोए हुए चावल डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और 8 मिनट तक उबालें।
  • तब तक उबालें जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए।
  • बासमती चावल से पानी छानकर निकाल दें।
  • और आगे खाना पकाने से रोकने के लिए 1 कप ठंडा पानी डालें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • अब बड़ी कड़ाई में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 1 टीस्पून जीरा को छिड़कने दें।
  • अब पके हुए बासमती चावल को डालें। सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से सूखा है।
  • ¼ टीस्पून नमक भी डालें और धीरे से मिलाएं।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और दाल के साथ जीरा राइस का आनंद लें।

प्रेशर कुकर का उपयोग:

  • सबसे पहले ½ कप बासमती चावल को 20 मिनट के लिए भिगो दें।
  • अब एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी उबालें।
  • पानी में उबाल आने के बाद, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक के साथ भिगोए हुए चावल डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और 8 मिनट तक उबालें।
  • तब तक उबालें जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए।
  • बासमती चावल से पानी छानकर निकाल दें।
  • और आगे खाना पकाने से रोकने के लिए 1 कप ठंडा पानी डालें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • अब बड़ी कड़ाई में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 1 टीस्पून जीरा को छिड़कने दें।
  • अब पके हुए बासमती चावल को डालें। सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से सूखा है।
  • ¼ टीस्पून नमक भी डालें और धीरे से मिलाएं।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और दाल के साथ जीरा राइस का आनंद लें।
  • सबसे पहले कुकर में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 1 टीस्पून जीरा को छिड़के।
  • अब ½ कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोये हुए) डालें और एक मिनट के लिए तलिये।
  • 1 कप पानी, ¼ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • मध्यम आंच पर ढककर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  • एक बार प्रेशर कम हो जाने पर, कुकर खोलें और धीरे से मिलाएं।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और दाल के साथ जीरा राइस का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ जीरा पुलाव कैसे बनाएं:

पके हुए बासमती चावल का उपयोग:

  1. सबसे पहले ½ कप बासमती चावल को 20 मिनट के लिए भिगो दें।
  2. अब एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी उबालें।
  3. पानी में उबाल आने के बाद, 1 टीस्पून तेल और ½ टीस्पून नमक के साथ भिगोए हुए चावल डालें।
  4. अच्छी तरह से मिलाएं और 8 मिनट तक उबालें।
  5. तब तक उबालें जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए।
  6. बासमती चावल से पानी छानकर निकाल दें।
  7. और आगे खाना पकाने से रोकने के लिए 1 कप ठंडा पानी डालें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
  8. अब बड़ी कड़ाई में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 1 टीस्पून जीरा को छिड़कने दें।
  9. अब पके हुए बासमती चावल को डालें। सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह से सूखा है।
  10. ¼ टीस्पून नमक भी डालें और धीरे से मिलाएं।
  11. अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और दाल के साथ जीरा राइस का आनंद लें।
    जीरा चावल की रेसिपी

प्रेशर कुकर का उपयोग:

  1. सबसे पहले कुकर में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 1 टीस्पून जीरा को छिड़के।
  2. अब ½ कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोये हुए) डालें और एक मिनट के लिए तलिये।
  3. 1 कप पानी, ¼ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. मध्यम आंच पर ढककर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  5. एक बार प्रेशर कम हो जाने पर, कुकर खोलें और धीरे से मिलाएं।
  6. अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और दाल के साथ जीरा राइस का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, चावल के अतिरिक्त लंबे अनाज प्राप्त करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली बासमती चावल का उपयोग करें।
  • साथ ही, चावल पकाते समय घी / तेल डालने से चावल चिपचिपा नहीं होगा।
  • इसके अलावा, जीरा राइस को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज और अन्य मसाले डालें।
  • अंत में, जीरा राइस रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब ताजा देसी घी से तैयार किया जाता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)
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