मखाना लाडू रेसिपी – चीनी के बिना | Makhana Ladoo in hindi | फलारी लड्डू

मखाना लाडू रेसिपी | मखाना ड्राई फ्रूट लड्डू | फलारी लड्डू विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कमल के बीज, सूखे मेवे और गुड़ से तैयार एक अत्यंत स्वस्थ और प्रोटीन युक्त लड्डू मिठाई रेसिपी। यह प्रोटीन, पोषक तत्वों और पूरक का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और इसलिए इसे आमतौर पर त्यौहारों के मौसम या उपवास के मौसम में तैयार किया जाता है। यह आम तौर पर विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे, नट्स और किशमिश के साथ कमल के बीज या मखाना के बीज के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है।

मखाना लाडू रेसिपी | मखाना ड्राई फ्रूट लड्डू | फलारी लड्डू स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लड्डू या भारतीय मिठाई व्यंजन उद्देश्य-आधारित व्यंजन हैं जो मुख्य रूप से अवसरों और त्योहारों के लिए तैयार किए जाते हैं। हालांकि, ये मुख्य रूप से चीनी से तैयार किए जाते हैं जो मिठाई को एक उत्तम बनावट और स्वाद देता है लेकिन स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं हो सकता है। फिर भी मखाना लड्डू रेसिपी जैसी एक निश्चित आदर्श स्वस्थ मिठाई रेसिपी है जो मिठास पर समझौता नहीं करती है, फिर भी एक आदर्श स्वस्थ मिठाई रेसिपी है।

मैंने ड्राई फ्रूट लड्डू व्यंजनों की कुछ किस्मों को पोस्ट किया है, लेकिन यह रेसिपी खास होना चाहिए। मेरे अन्य लड्डू के विपरीत जो या तो चीनी या दूध के ठोस पदार्थों के साथ बने होते हैं, यह एक सख्त बिना चीनी के या कम कैलोरी लड्डू रेसिपी है। इसके अलावा, कोकोनट फ़्लेक्स के साथ सूखे मेवों का संयोजन और अधिक महत्वपूर्ण रूप से कमल के बीज इसे और भी विशेष बनाता है। कमल के बीज या मखाना व्यंजनों को आम तौर पर आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए व्रत या उपवास के मौसम के दौरान तैयार किया जाता है। हालांकि, सूखे मेवे, किशमिश और घी का संयोजन, इसे स्वस्थ लड्डू व्यंजनों में से एक बनाता है। मैं इसे अक्सर बनाती हूं, लेकिन उपवास और व्रत के लिए नहीं। मैं इन्हें बनाती हूं और एनर्जी बार के रूप में परोसती हूं। यह वास्तव में मददगार है, खासकर जब आप शाम को एक मंचिंग स्नैक्स के लिए एक मजबूत लालसा प्राप्त करते हैं और यह एनर्जी लड्डू आपके लिए सही विकल्प होना चाहिए।

इसके अलावा, मखाना ड्राई फ्रूट लड्डू रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और किस्में। सबसे पहले, यह लड्डू आमतौर पर सिर्फ मखाना और नारियल के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है लेकिन मैंने इसे सूखे मेवों के संयोजन के साथ बढ़ाया। मैं व्यक्तिगत रूप से इस तरह से मखाना मिठाई पसंद करती हूं लेकिन यदि आप नहीं चाहते हैं तो आप सूखे मेवों को छोड़ सकते हैं। दूसरा, आप या तो इसे एक लड्डू की तरह आकार दे सकते हैं या आप इसे बार की तरह आकार दे सकते हैं। आकार इस मिठाई में कोई स्वाद कारक नहीं जोड़ता है और यह आपकी व्यक्तिगत पसंद हो सकती है। अंत में, यदि आप गुड़ की चाशनी को छोड़ना चाहते हैं और इसे और भी स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो आप खजूर का विकल्प भी चुन सकते हैं। लड्डू तैयार करने के लिए आपको खजूर की चाशनी बनानी होगी और उसमें मखाना का मिश्रण मिलाना होगा।

अंत में, मैं आपसे मखाना लाडू रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे कैरेट मालपुआ – सोडा, मैदा के बिना, रस वड़ा मिठाई, मुरमुरा चिक्की, बेसन बर्फी, नारियल की बर्फी – गुड़ के साथ, कलाकंद मिठाई, मूंगफली की बर्फी, आइसक्रीम बर्फी, काजू कतली, बेसन के लड्डू शामिल हैं। इनके आगे मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

• रायता रेसिपी
• विशेष रुप से प्रदर्शित
• भारतीय स्ट्रीट फूड

मखाना लाडू वीडियो रेसिपी:

मखाना ड्राई फ्रूट लड्डू रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मखाना लाडू कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़ी कढ़ाई में 100 ग्राम मखाना लें और कम आंच पर भूनें।
   
2. मखाने के कुरकुरे होने तक भून लें।
   
3. पूरी तरह से ठंडा करें, और बारीक पीस लें। एक तरफ रखें।
   
4. एक पैन में ½ कप बादाम और ½ कप काजू लें।
   
5. नट्स के कुरकुरे होने तक भूनें।
   
6. पूरी तरह से ठंडा करें, और बारीक पीस लें। एक तरफ रखें।
   
7. इसके अलावा, 1 कप नारियल को थोड़ा सा सुनहरा होने तक भूनें।
   
8. उसी कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ रखें।
   
9. पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करें। 2 टेबलस्पून काजू, 2 टेबलस्पून बादाम, 2 टेबलस्पून पिस्ता और 2 टेबलस्पून किशमिश डालें।
   
10. नट्स के कुरकुरे होने तक भूनें। उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
    
11. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून तिल और ½ टीस्पून इलायची पाउडर डालें।
    
12. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। एक तरफ रखें।
    
13. गुड़ की चाशनी बनाने के लिए एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी, 1½ कप गुड़ और ½ कप पानी लें।
    
14. हिलाएं और पूरी तरह से गुड़ को घोलें।
    
15. चाशनी को तब तक उबालें जब तक कि 1 स्ट्रिंग स्थिरता न मिल जाए।
    
16. आंच को कम रखते हुए, लड्डू का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
    
17. गुड़ की चाशनी को मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिलाना सुनिश्चित करें।
    
18. जब मिश्रण अभी भी गर्म हो तो लड्डू बनाना शुरू कर दें।
    
19. अंत में, मखाने के लड्डू को 2 सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, नट्स को अच्छी तरह से भूनना सुनिश्चित करें, नहीं तो आपके पास कुरकुरे काटने नहीं होंगे।
• इसके अलावा, यदि आप सफेद रंग के लड्डू बनाना चाह रहे हैं तो गुड़ को चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• इसके अलावा, अगर आपको लड्डू को आकार देना मुश्किल हो रहा है, तो आप नमी के लिए 2 टेबलस्पून घी या दूध जोड़ सकते हैं।
• अंत में, विभिन्न सूखे मेवों के साथ तैयार होने पर मखाने के लड्डू रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।