सूजी की खांडवी रेसिपी | suji ki khandvi in hindi | मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स

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इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)

सूजी की खांडवी रेसिपी | मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स | रवा रोल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक साधारण, स्वस्थ सुबह के नाश्ता व्यंजनों में से एक है। यह मूल रूप से मसालेदार लहसुन चटनी पाउडर के साथ, सूजी और गेहूं के आटे के संयोजन के साथ बनाया जाता है। यह एक आदर्श नाश्ता रेसिपी हो सकता है और बच्चों सहित सभी आयु समूहों और उनके टिफिन बॉक्स के लिए परोसा जा सकता है।
सूजी की खांडवी रेसिपी

सूजी की खांडवी रेसिपी | मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स | रवा रोल स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रवा या सूजी भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह आमतौर पर सरल सुबह के नाश्ता व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है लेकिन सरल और स्वस्थ मिठाई व्यंजनों के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। यह रेसिपी एक और स्वस्थ नाश्ता रेसिपी है जहां रवा आधारित आटे का उपयोग अतिरिक्त लहसुन चटनी टॉपिंग के साथ  पिनव्हील रोल तैयार करने के लिए किया जाता है।

मैंने पहले ही अपने ब्लॉग में कई प्रकार के सूजी रोल तैयार किए हैं, लेकिन यह एक अलग और अभिनव रेसिपी है। यह आकार और देखने में बेसन खांडवी की जैसे है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है। इसके अलावा, सूखे लहसुनी चटनी पाउडर के कारण, स्वाद को दूसरे स्तर पर ले जाता है। इसके अलावा, सरसों और धनिया पत्तियों के साथ दिया तड़का को टॉप किया है। आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन इस रेसिपी का पूरा स्वाद प्राप्त करने के लिए इसका पालन करें। लहसुन चटनी टॉपिंग के अलावा, आप एक साधारण नारियल चटनी को एक साइड्स या डिप के रूप में तैयार कर सकते हैं, लेकिन ईमानदारी से, आपको इसके लिए किसी भी अन्य साइड्स की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, मैं आपको एक बार इस रेसिपी को बनाने के लिए और अपने परिवार को परोसने की सलाह दूंगी और इस पोस्ट पर कमेंट करके मुझे अपने विचार बताएं।

मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स इसके अलावा, सूजी की खांडवी रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए आदर्श सूजी, बॉम्बे रवा या मध्यम रवा है। यह वही रवा है जो उपमा या रवा डोसा के लिए किया जाता है इसलिए बंसी रवा का उपयोग न करें। दूसरा, यदि आपने देखा है कि इस रेसिपी के टॉपिंग और मसाला, बेसन खांडवी से थोड़ा अलग है। इसलिए आप बेसन का उपयोग करके एक अलग बेसन खांडवी को तैयार करने के लिए यही प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं। अंत में, इस रेसिपी में, मैंने बाइंडिंग एजेंट के रूप में गेहूं के आटे को इस्तेमाल किया है। आप यही उद्देश्य के लिए मैदा का भी उपयोग कर सकते हैं।


अंत में, मैं आपसे मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य प्रकार की व्यंजनों जैसे कि स्टफ्ड डोसा, आटे का नाश्ता, नारियल डोसा, आलू डोसा, मकई पैनकेक, अवलक्की रोट्टी, डोसा बैटर, उपमा 3 तरीके, ब्रेड डोसा, वेज पैनकेक शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

सूजी की खांडवी वीडियो रेसिपी:

मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

masaledar lehsuni suji rolls

सूजी की खांडवी रेसिपी | suji ki khandvi in hindi | मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स | रवा रोल

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
भिगोने का समय: 20 minutes
कुल समय: 1 hour
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: सूजी की खांडवी रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान सूजी की खांडवी रेसिपी | मसालेदार लहसुनी सूजी रोल्स | रवा रोल

सामग्री

सूजी रोल के लिए:

  • 1 कप रवा / सूजी (कोर्स)
  • 3 टेबल स्पून गेहूं का आटा
  • ½ कप दही
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 कप पानी
  • तेल (ग्रीसिंग के लिए)

सूखी लहसुन की चटनी के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • ¼ कप लहसुन (क्रश किया हुआ)
  • ½ कप मूंगफली (भुना हुआ)
  • 2 टेबल स्पून तिल
  • ½ कप नारियल (कटा हुआ)
  • टेबल स्पून मिर्च पाउडर
  • ¾ टी स्पून नमक

तड़के के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल
  • ½ टी स्पून सरसों
  • 2 टेबल स्पून तिल
  • कुछ करी पत्तियां
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

सूखी लहसुन की चटनी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और ¼ कप लहसुन डालें और यह सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट करें।
  • ½ कप मूंगफली, 2 टेबलस्पून तिल, ½ कप नारियल जोड़ें।
  • नारियल सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट करें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
  • 1½ टेबलस्पून मिर्च पाउडर और ¾ टीस्पून नमक जोड़ें।
  • पल्स करके एक मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें। सूखी लहसुन की चटनी तैयार है। एक तरफ रखें।

सूजी रोल कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 1 कप रवा लें और एक अच्छे पाउडर में ब्लेंड करें। यदि आपके पास फाइन सूजी है तो आप उपयोग कर सकते हैं।
  • रवा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें। इसके अलावा 3 टेबलस्पून गेहूं का आटा, ½ कप दही जोड़ें।
  • आगे 1 टीस्पून जीरा, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक जोड़ें। अच्छे से मिलाएं।
  • अब आवश्यकतानुसार पानी जोड़ें और एक स्मूथ बहती स्थिरता बैटर को तैयार करें।
  • बैटर को 20 मिनट के लिए एक तरफ रखें, रवा सभी पानी को अवशोषित करता है।
  • रोल तैयार करने के लिए, तेल के साथ प्लेट को ग्रीस करें।
  • और एक कप बैटर डालें और प्लेट को घुमाएं।
  • अब 3 मिनट के लिए या सूजी बैटर को पूरी तरह से पकने तक स्टीम करें।
  • एक तेज चाकू का उपयोग करके मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
  • तैयार किया लहसुन चटनी पाउडर को छिड़कें।
  • अब स्ट्रिप्स को टाइट से रोल करना सुनिश्चित करें। एक तरफ रखें।
  • एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें। अब ½ टीस्पून सरसों, 2 टेबलस्पून तिल, कुछ करी पत्तियां और ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स डालें।
  • अब तैयार किया सूजी रोल डालें और एक मिनट के लिए रोस्ट करें।
  • 2 टेबलस्पून धनिया के साथ गार्निश करें और अंत में, सुबह के नाश्ते के लिए सूजी की खांडवी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ सूजी की खांडवी कैसे बनाएं:

सूखी लहसुन की चटनी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और ¼ कप लहसुन डालें और यह सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट करें।
  2. ½ कप मूंगफली, 2 टेबलस्पून तिल, ½ कप नारियल जोड़ें।
  3. नारियल सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट करें।
  4. पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
  5. 1½ टेबलस्पून मिर्च पाउडर और ¾ टीस्पून नमक जोड़ें।
  6. पल्स करके एक मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें। सूखी लहसुन की चटनी तैयार है। एक तरफ रखें।
    सूजी की खांडवी रेसिपी

सूजी रोल कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 1 कप रवा लें और एक अच्छे पाउडर में ब्लेंड करें। यदि आपके पास फाइन सूजी है तो आप उपयोग कर सकते हैं।

  2. रवा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें। इसके अलावा 3 टेबलस्पून गेहूं का आटा, ½ कप दही जोड़ें।
  3. आगे 1 टीस्पून जीरा, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक जोड़ें। अच्छे से मिलाएं।
  4. अब आवश्यकतानुसार पानी जोड़ें और एक स्मूथ बहती स्थिरता बैटर को तैयार करें।
  5. बैटर को 20 मिनट के लिए एक तरफ रखें, रवा सभी पानी को अवशोषित करता है।
  6. रोल तैयार करने के लिए, तेल के साथ प्लेट को ग्रीस करें।
  7. और एक कप बैटर डालें और प्लेट को घुमाएं।
  8. अब 3 मिनट के लिए या सूजी बैटर को पूरी तरह से पकने तक स्टीम करें।
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  9. एक तेज चाकू का उपयोग करके मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
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  10. तैयार किया लहसुन चटनी पाउडर को छिड़कें।
    सूजी की खांडवी रेसिपी
  11. अब स्ट्रिप्स को टाइट से रोल करना सुनिश्चित करें। एक तरफ रखें।
    सूजी की खांडवी रेसिपी
  12. एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें। अब ½ टीस्पून सरसों, 2 टेबलस्पून तिल, कुछ करी पत्तियां और ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स डालें।
    सूजी की खांडवी रेसिपी
  13. अब तैयार किया सूजी रोल डालें और एक मिनट के लिए रोस्ट करें।
    सूजी की खांडवी रेसिपी
  14. 2 टेबलस्पून धनिया के साथ गार्निश करें और अंत में, सुबह के नाश्ते के लिए सूजी की खांडवी का आनंद लें।
    सूजी की खांडवी रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, लहसुनी चटनी स्टफ किया रोल मसालेदार रहता है, इसलिए आपको इसके साथ सर्व करने के लिए किसी भी साइड्स की आवश्यकता नहीं है।
  • साथ ही, यदि आप कैलोरी को देख रहे हैं तो आप तड़के को छोड़ सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त, आप भिन्नता के लिए बैटर में ग्रेट किया गाजर को जोड़ सकते हैं।
  • अंत में, सूजी की खांडवी लंच बॉक्स के लिए पैक किया तो, बहुत अच्छा स्वाद देता है।

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