मूंग दाल लाडू रेसिपी | moong dal ladoo recipe in hindi | मूंग के लड्डू | मूंग दाल के लड्डू

मूंग दाल लाडू रेसिपी | मूंग के लड्डू | मूंग दाल के लड्डू | मूंग लड्डू विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक आदर्श भारतीय मिठाई मिष्ठान्न रेसिपी को हरे चने की दाल और पीसा हुआ शक्कर  के साथ बनाया जाता है। यह एक आदर्श भारतीय लड्डू रेसिपी है, जिसे बिना किसी फैंसी और आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ तुरंत  बनाया जा सकता है। ये लड्डू आमतौर पर त्योहार के मौसम के दौरान बनाए जाते हैं और मित्रों और परिवार के साथ उपहार के रूप में परोसे जाते हैं।

मूंग दाल लाडू रेसिपी | मूंग के लड्डू | मूंग दाल के लड्डू | मूंग लड्डू स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लड्डू रेसिपी पूरे भारत में बहुत आम हैं और विभिन्न कारणों से बनाई जाती हैं। आमतौर पर नम और रसदार लड्डू मलाई और उपभोग करने में आसान के स्पष्ट कारणों के लिए लोकप्रिय हैं। लेकिन मूंग दाल के लड्डू जैसी अन्य लड्डू रेसिपी हैं जो ठोस और सख्त हैं, फिर भी इसे आपके मुंह में डालते ही पिघला देती हैं।

अच्छा सच कहूं तो, पहली नजर के लिए, यह लड्डू रेसिपी बेसन के लड्डू या छोले के लड्डू के समान दिखता है। वास्तव में, यदि आप परोसते समय मूंग दाल के लड्डू के नाम का उल्लेख नहीं करते हैं, तो मुझे लगता है कि यह खानेवाले आसानी से गलत समझेंगे। बनावट, स्वाद और रंग भी बेसन के लड्डू के समान है। फिर भी  मूंग दाल और चीनी के संयोजन का उपयोग इसे एक अद्वितीय बनाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से महसूस करती हूं कि मूंग के लड्डू दूसरे की तुलना में बहुत बेहतर विकल्प है क्योंकि यह स्वस्थ के लिए अधिक उत्तम और बनाने में भी आसान है। रवा लड्डू के साथ, गलत होने की संभावना अधिक होती है, विशेष रूप से जब इसे चीनी सिरप के साथ मिलाया जाता है और आप आकार नहीं दे सकते। जबकि, इस रेसिपी में गलत होने की संभावना कम है।

इसके अलावा, मैं एक परिपूर्ण मूंग दाल के लड्डू रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और विविधताओं को उजागर करना चाहती हूं। सबसे पहले, वास्तव में यह रेसिपी बहुत सरल है, फिर भी इसे धीमी आंच में भूनने का एक महत्वपूर्ण और थकाने वाला चरण शामिल है। इसके लिए कोई विकल्प नहीं है और आपको इसे न्यूनतम 15-20 मिनट तक भूनने की आवश्यकता है। वैकल्पिक रूप से, आप स्टोर से भुनी हुई मूंग दाल प्राप्त करने की कोशिश कर सकते हैं। दूसरा, मूंग और घी के मिश्रण के ठंडा होने के बाद ही चीनी पाउडर मिलाएं। मिश्रण गरम होने पर इसे न डालें क्योंकि चीनी पिघल सकती है। अंत में, आप इन लड्डू को चीनी के स्थान पर समान मात्रा में गुड़ के पाउडर के साथ बना सकते हैं। यह इसे एक स्वस्थ विकल्प बना देगा।

अंत में, मैं आपसे मूंग दाल के लड्डू रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य भारतीय मिठाई व्यंजनों के संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से रेसिपी, मूंग दाल पिठा, मूंग दाल हलवा, मूंग दाल पायसम, मूंगफली लड्डू, बूंदी लड्डू, गोंड के लड्डू, खजूर के लड्डू, बेसन के लड्डू, मोतीचूर के लड्डू, रवा लड्डू शामिल हैं। इन के अलावा, मैं अपने अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह को उजागर करना चाहूंगी, जैसे,

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मूंग दाल लाडू वीडियो रेसिपी:

मूंग दाल लाडू रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ मूंग के लड्डू कैसे बनायें:

1. सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर 1 कप मूंग दाल डालके सूखा भूनें।
   
2. 15-20 मिनट या मूंग दाल को सुनहरा और खुशबूदार होने तक भुने।
   
3. पूरी तरह से ठंडा करें और एक बारीक पाउडर पाने के लिए ब्लेंड करें।
   
4. मूंग दाल पाउडर को कड़ाई में स्थानांतरित करें।
   
5. ¼ कप घी डालें और धीमी आंच पर भुने।
   
6. 10 मिनट के लिए या मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक भूनना जारी रखें।
   
7. एक कटोरे में स्थानांतरण करें और थोड़ा ठंडा करें।
   
8. अब ½ कप चीनी और 3 फली इलायची को ब्लेंड करके चीनी पाउडर तैयार करें।
   
9. चीनी पाउडर को मिश्रण के ऊपर स्थानांतरित करें, 2 टेबलस्पून काजू और बादाम भी डालें।
   
10. मिश्रण को अच्छी तरह से टुकड़े – टुकड़े बनाके एक नम आटा बनाए।
    
11. अब एक बॉल के आकार का लड्डू तैयार करें और पिस्ता से गार्निश करें।
    
12. अंत में, मूंग दाल के लड्डू का आनंद लें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 2 सप्ताह तक परोसें।
    

टिप्पणियाँ

• सबसे पहले, आर्गेनिक मूंग दाल का उपयोग करना सुनिश्चित करें, अन्यथा मूंग दाल को साफ करें और भूनने से पहले सूखा लें।
• मिठास के आधार पर चीनी की मात्रा को भी समायोजित करें।
• इसके अलावा, जलने से रोकने के लिए धीमी आंच पर भूनें।
• अंत में, सूखे मेवों के कुरकुरे स्वाद के साथ मूंग दाल के लड्डू रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।