नवरतन पुलाव रेसिपी  | navratan pulao in hindi | नवरत्न पुलाव | नवरतन पुलाव

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नवरतन पुलाव रेसिपी | नवरत्न पुलाव रेसिपी | नवरतन पुलाव विस्तृत फोटो और वीडियो नुस्खा के साथ। मसालों और सूखे मेवों के साथ बासमती चावल से बना एक लोकप्रिय एक पॉट भोजन नुस्खा है। यह एक परिपूर्ण लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है क्योंकि यह बिना किसी अतिरिक्त साइड डिश के सभी आवश्यक पूरक प्रदान करता है। इस पुलाव रेसिपी में असंख्य विविधताएँ हैं और आमतौर पर इसे नट्स और ड्राई फ्रूट्स के विभिन्न विविधताओं के साथ बनाया जाता है।
नवरतन पुलाओ रेसिपी नवरतन पुलाव रेसिपी | नवरत्न पुलाव रेसिपी | नवरतन पुलाव स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पुलाव रेसिपी भारत भर में बहुत आम हैं और विभिन्न सामग्रियों और स्वादों के साथ बनाई जाती हैं। वे आम तौर पर अवसरों के लिए या लंच बॉक्स व्यंजनों के रूप में बनाए जाते हैं क्योंकि वे आम तौर पर एक पॉट भोजन होते हैं। इस तरह के स्वाद वाले चावल की रेसिपी में से एक है नवरतन पुलाव रेसिपी जो सब्जियों, ड्राई फ्रूट्स और नट्स के उदार उपयोग के लिए जानी जाती है।

खैर, ईमानदारी से कहूँ तो, मैं अपने चावल आधारित नुस्खा में सूखे फल या नट्स का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूँ। यह एक बिरयानी रेसिपी हो या कोई अन्य जायकेदार रेसिपी, मैं इसे अपने रेसिपी में शामिल करना पसंद नहीं करती हूँ। यह कहने के बाद, नवरत्न पुलाव रेसिपी कुछ खास है और इसमें नट्स को शामिल किए बिना अधूरा है। इसके अलावा, मैंने इसे मीठा पुलाव के बजाय एक नमकीन और हल्के मसालेदार बनाने की कोशिश की है। मेरा यह मानना है कि, मेरे पाठक भी किसी चावल पर आधारित रेसिपी में उसी स्वाद को ढूंढते है लेकिन ज़र्दा या केसरी बाथ रेसिपी को छोड़कर। इसके अलावा, भले ही यह एक-पॉट भोजन है, लेकिन मुझे व्यक्तिगत रूप से यह पसंद है कि इसे दाल की रेसिपी के साथ परोसा जाए। मेरी निजी पसंदीदा मूंग दाल तड़का है, लेकिन इसे दाल या बूंदी रायता के किसी भी विकल्प के साथ इसका का स्वाद बढ़िया  होता है।

नवरत्न पुलाव रेसिपी

इसके अलावा, नवरत्न पुलाव रेसिपी तैयार करते समय कुछ सुझाव,  विविधताएं और विचार। सबसे पहले, नुस्खा का नाम मुख्य रूप से 9 अलग-अलग ड्राई फ्रूट्स और सब्जियों से लिया गया है जो स्वाद वाले चावल में जोड़े जाते हैं। इन कई ड्राई फ्रूट्स को शामिल करते समय इसे विशेष बनाया जाता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। आप स्थानीय रूप से आपके लिए उपलब्ध नट्स को जोड़ सकते हैं। दूसरी बात यह है कि, पका हुआ बासमती चावल डालने से पुलाव स्वादिष्ट होता है। यह कहते हुए कि यह अनिवार्य नहीं है और आप अपनी पसंद के चावल पका सकते हैं। बासमती चावल उपलब्ध नहीं है तो सोना मसूरी चावल दूसरी अच्छी विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते है। अंत में, आप आसानी से अपनी सब्जी के किसी भी विकल्प को जोड़कर नुस्खा का विस्तार कर सकते हैं। लेकिन इसे पुलाव में उपयोग करने से पहले बारीक काट लें ताकि वे जल्दी पक जाएं।

अंत में, मैं आपसे नवरतन पुलाव रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित पुलाव रेसिपीज़ कलेक्शन की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें चना पुलाव, मैक्सिकन राइस, पुदीना पुलाव, राजमा पुलाव, मिक्स वेजिटेबल पुलाव, धनिया पुलाव, जीरा राइस और पालक राइस रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,

नवरतन पुलाव वीडियो रेसिपी:

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नवरत्न पुलाव रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

navaratna pulav recipe

नवरतन पुलाव रेसिपी  | navratan pulao in hindi | नवरत्न पुलाव | नवरतन पुलाव

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 20 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: पुलाओ
पाक शैली: उत्तर भारतीय
कीवर्ड: नवरतन पुलाओ
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान नवरतन पुलाव रेसिपी  | navratan pulao in hindi | नवरत्न पुलाव | नवरतन पुलाव

सामग्री

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 इंच दालचीनी
  • 1 तेज पत्ती
  • 3 फली इलायची
  • 3 लौंग
  • ½ टी स्पून काली मिर्च
  • ½ प्याज, कटा हुआ
  • 2 मिर्च, भट्ठा
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 2 टेबल स्पून गाजर, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून आलू, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून बीन्स, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न
  • 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, कटा हुआ
  • 7 फ्लोरेट्स फूलगोबी  
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • ½ टमाटर, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 2 कप पके हुए चावल

अन्य अवयव:

  • 2 टेबल स्पून घी / स्पष्ट मक्खन
  • 7 काजू, आधा
  • 10 बादाम
  • 3 अखरोट, कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून किशमिश
  • 3 खजूर, कटा हुआ
  • 1 टी स्पून कद्दू के बीज
  • 10 पिस्ता
  • 18 क्यूब्स पनीर
  • 2 टेबल स्पून केसर वाला दूध

अनुदेश

  • सबसे पहले एक कड़ाई में 3 चम्मच तेल को गरम करें और 1 चम्मच जीरा, 1 इंच दालचीनी, 1 तेज पत्ता, 3 फली इलायची, 3 लौंग और ½ चम्मच काली मिर्च डालकर खुशबूदार होने तक तलिये।
  • ½ प्याज, 2 मिर्च और 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से तलिये।
  • इसके बाद 2 बड़े चम्मच गाजर, 2 बड़े चम्मच आलू, 2 बड़े चम्मच बीन्स, 2 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न, 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, 7 फ्लोरेट्स फूलगोभी, 2 बड़े चम्मच मटर, ½ टमाटर और 2 बड़े चम्मच धनिया को डालें।
  • एक मिनट के लिए तलिये और 2 बड़े चम्मच पानी, ½ चम्मच नमक और ½ चम्मच गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • 5 मिनट तक ढककर पकाएं, जब तक सब्जियां अच्छे से पक न जाएं।
  • आगे 2 कप पके हुए चावल, ½ चम्मच नमक डालें और धीरे से मिलाएँ।
  • एक तवा गर्मी में 2 बड़े चम्मच घी और 7 काजू, 10 बादाम, 3 अखरोट, 2 बड़े चम्मच किशमिश, 3 खजूर, 1 बड़े चम्मच कद्दू के बीज, 10 पिस्ता, 18 क्यूब्स पनीर डालें।
  • धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • चावल के ऊपर भुने हुए मेवे डालें।
  • 2 बड़े चम्मच केसर दूध को समान रूप से फैलकर डालें। केसर दूध तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच गरम दूध में केसर के कुछ धागे को भिगो दें।
  • ढककर 10 मिनट या जब तक जायके अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें।
  • अंत में, रायता के साथ नवरत्न पुलाओ रेसिपी का आनंद लें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ नवरतन पुलाव कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक कड़ाई में 3 चम्मच तेल को गरम करें और 1 चम्मच जीरा, 1 इंच दालचीनी, 1 तेज पत्ता, 3 फली इलायची, 3 लौंग और ½ चम्मच काली मिर्च डालकर खुशबूदार होने तक तलिये।
  2. ½ प्याज, 2 मिर्च और 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से तलिये।
  3. इसके बाद 2 बड़े चम्मच गाजर, 2 बड़े चम्मच आलू, 2 बड़े चम्मच बीन्स, 2 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न, 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, 7 फ्लोरेट्स फूलगोभी, 2 बड़े चम्मच मटर, ½ टमाटर और 2 बड़े चम्मच धनिया को डालें।
  4. एक मिनट के लिए तलिये और 2 बड़े चम्मच पानी, ½ चम्मच नमक और ½ चम्मच गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  5. 5 मिनट तक ढककर पकाएं, जब तक सब्जियां अच्छे से पक न जाएं।
  6. आगे 2 कप पके हुए चावल, ½ चम्मच नमक डालें और धीरे से मिलाएँ।
  7. एक तवा गर्मी में 2 बड़े चम्मच घी और 7 काजू, 10 बादाम, 3 अखरोट, 2 बड़े चम्मच किशमिश, 3 खजूर, 1 बड़े चम्मच कद्दू के बीज, 10 पिस्ता, 18 क्यूब्स पनीर डालें।
  8. धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  9. चावल के ऊपर भुने हुए मेवे डालें।
  10. 2 बड़े चम्मच केसर दूध को समान रूप से फैलकर डालें। केसर दूध तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच गरम दूध में केसर के कुछ धागे को भिगो दें।
  11. ढककर 10 मिनट या जब तक जायके अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें।
  12. अंत में, रायता के साथ नवरत्न पुलाव रेसिपी का आनंद लें।
    नवरतन पुलाओ रेसिपी 

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, नवरत्न चावल तैयार करने के लिए अपनी पसंद के किसी भी 9 प्रकार की सब्जियां और ड्राई फ्रूट्स डालें।
  • इसके अलावा, केसर वाला दूध डालने से पुलाव रेसिपी स्वादिष्ट बनती है।
  • इसके अलावा, नट्स के कुरकुरापन से पुलाव अद्वितीय बन जाता है।
  • आखिरकार, नवरत्न पुलाव रेसिपी बचे हुए चावल के साथ तैयार होने पर बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)
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