मुरमुरा रेसिपी | murmura in hindi | मसालेदार पफ्ड राइस | मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा


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मुरमुरा रेसिपी | मसालेदार पफ्ड राइस | मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मुरमुरे, मूंगफली, भुना हुआ चाना दाल और बारीक सेव के साथ तैयार किया गया एक साधारण और आसान स्नैक रेसिपी। इस रेसिपी में अन्य सड़क खाद्य विकल्पों की तुलना में कम कैलोरी और स्वस्थ विकल्प होता है। पारंपरिक भेल रेसिपी में गहरे तला हुआ स्नैक्स और मसालेदार चटनी शामिल हैं, जबकि यह सूखी भेल रेसिपी उस अस्वास्थ्यकर सामान से मुक्त है जो इसे डाइट भेल रेसिपी बनाते हैं।
मुरमुरा रेसिपीमुरमुरा रेसिपी | मसालेदार पफ्ड राइस | मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पफ्ड राइस आमतौर पर कई भारतीय व्यंजनों में जैसे डोसा बैटर, इडली बैटर के लिए साइड सामग्री के रूप में और अन्य दक्षिण भारतीय नाश्ता रेसिपी में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, कुछ व्यंजन हैं जहां मुरमुरा को हीरो सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा एक ऐसी रेसिपी है जो मसाला चाय के एक कप के साथ आनंद लेने वाला एक आदर्श और स्वस्थ शाम का स्नैक है।

पफ्ड राइस पर मेरी पिछली पोस्ट चुरुमुरी थी, जो दक्षिण केनरा से एक मसालेदार लिप-स्मैकिंग स्ट्रीट फूड था। मुझे लगता है कि यह 2 साल पहले था और तब से मैंने किसी भी पफ्ड राइस रेसिपी को पोस्ट नहीं किया है और मुझे पफ्ड राइस व्यंजनों के लिए कई अनुरोध मिल रहे थे। भले ही मैंने मसालेदार मिक्सचर रेसिपी को हाल ही में साझा किया है और मैंने मुरमुरा का उपयोग इन में प्रमुख सामग्री में से एक के रूप में किया है। लेकिन यह फिर से मुख्य घटक नहीं था और प्रमुख अवयवों में से एक था। इसलिए मैंने इस मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा रेसिपी को साझा करने के बारे में सोची। असल में, हल्दीराम्स से पेश किए गए डाइट भेल स्नैक से मुझे यह आइडिया मिला। मैंने इसे बहुत समान बनाने की कोशिश की है, लेकिन हल्दीराम्स की तुलना में यह कम फैंसी और कम मसालेदार है।

मसालेदार पफ्ड राइसजबकि मुरमुरा रेसिपी या मसालेदार पफ्ड राइस बेहद सरल है और मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है। फिर भी कुछ सलाह, सिफारिशें और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए कुरकुरा और ताजा मुरमुरा का उपयोग करना सुनिश्चित करें। बासी या नरम मुरमुरा का एक ही परिणाम नहीं होगा और इसमें अप्रिय गंध भी हो सकती है। दूसरा, मैंने मसालेदार मुरमुरे को बारीक सेव के साथ टॉप किया है। लेकिन इसे मसालेदार मिक्सचर या किसी अन्य चिवड़ा या नमकीन को जोड़कर आसानी से बढ़ाया जा सकता है। अंत में, आप नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ बारीक कटा हुआ टमाटर और प्याज जोड़कर इसे परोस सकते हैं। इन नम सब्जियों को केवल सेवा करने से पहले जोड़ें अन्यथा यह नरम हो सकती है।

अंत में, मैं आपसे मुरमुरा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें पनीर पकोड़ा, आलू पकोड़ा, ब्रेड पकोड़ा, नमक पारे, वेज गोल्ड कॉइन, वेज बोंडा, पोटैटो नगेट्स, कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा और आलू भुजिया रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह की यात्रा करना न भूलें, जैसे,

मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा वीडियो रेसिपी:

मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा के लिए रेसिपी कार्ड:

murmura recipe

मुरमुरा रेसिपी | murmura in hindi | मसालेदार पफ्ड राइस | मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 5 minutes
कुल समय: 10 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 कप
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: मुरमुरा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान मुरमुरा रेसिपी | मसालेदार पफ्ड राइस | मसालेदार मुरमुरा चिवड़ा

सामग्री

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • ¼ कप मूंगफली
  • 2 टेबल स्पून भुना हुआ चना दाल / पुटानी / दारिया / पोटू कडलाई
  • 1 टी स्पून सरसों / राई
  • 1 सूखे लाल मिर्च (टूटी हुई)
  • चुटकी हिंग
  • कुछ करी पत्तियां
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 3 कप मुरमुरा / पफ्ड राइस / चुरुमुरी / मंडक्की
  • 1 टी स्पून पाउडर चीनी
  • ¼ टी स्पून नमक
  • ¾ कप हॉट सेव (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और ¼ कप मूंगफली जोड़ें।
  • मध्यम आंच पर मूंगफली को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
  • अब 2 टेबलस्पून भुना हुआ चना दाल (पुटानी) डालें और कम आंच पर भूनें। अलग सेट करें।
  • आगे 1 टीस्पून सरसों, 1 सूखे लाल मिर्च, एक चुटकी हींग और कुछ करी पत्ते डालें।
  • भूनें और अच्छी तरह से फूटने दें।
  • इसके अतिरिक्त, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून मिर्च पाउडर जोड़ें। कम आंच पर भूनें।
  • अब 3 कप मुरमुरा जोड़ें और धीरे-धीरे मसालों को कोटिंग करते हुए अच्छी तरह मिलाएं।
  • आंच को बंद करें और 1 टीस्पून पाउडर चीनी, ¼ टीस्पून नमक और ¾ कप हॉट सेव जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, मसालेदार मुरमुरा को पूरी तरह से पकाएं और 2 महीने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मसालेदार पफ्ड राइस कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और ¼ कप मूंगफली जोड़ें।
  2. मध्यम आंच पर मूंगफली को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
  3. अब 2 टेबलस्पून भुना हुआ चना दाल (पुटानी) डालें और कम आंच पर भूनें। अलग सेट करें।
  4. आगे 1 टीस्पून सरसों, 1 सूखे लाल मिर्च, एक चुटकी हींग और कुछ करी पत्ते डालें।
  5. भूनें और अच्छी तरह से फूटने दें।
  6. इसके अतिरिक्त, ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून मिर्च पाउडर जोड़ें। कम आंच पर भूनें।
  7. अब 3 कप मुरमुरा जोड़ें और धीरे-धीरे मसालों को कोटिंग करते हुए अच्छी तरह मिलाएं।
  8. आंच को बंद करें और 1 टीस्पून पाउडर चीनी, ¼ टीस्पून नमक और ¾ कप हॉट सेव जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
  9. अंत में, मसालेदार मुरमुरा को पूरी तरह से पकाएं और 2 महीने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
    मुरमुरा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, स्वाद बढ़ाने के लिए भुना हुआ सूखा नारियल, सूखे मेवे और लहसुन डालें।
  • अगर आप मसालेदार पफ्ड राइस नहीं चाहते हैं तो मिर्च पाउडर डालना छोड़ दें।
  • इसके अलावा, मूंगफली को अच्छी तरह से भूनें, अन्यथा यह कच्ची बनी रहती है और अच्छी नहीं लगती है।
  • अंत में, मसालेदार मुरमुरा में बारीक सेव जोड़ना वैकल्पिक है, हालांकि, यह स्वादिष्ट होगा।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)