नमक पारे रेसिपी | namak pare in hindi | नमक पारा | मसालेदार डायमंड कट्स

नमक पारे रेसिपी | नमक पारा रेसिपी | मसालेदार डायमंड कट्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से एक मसालेदार और नमकीन स्नैक मुख्य रूप से गेहूं के आटे या मैदा के साथ तैयार किया जाता है। स्ट्रिप्स के आकार का स्नैक जैसे कुरकुरे रिबन एक आदर्श चाय का समय या शाम का स्नैक रेसिपी है जिसे एक कप चाय या कॉफी के साथ महसूस किया जा सकता है। यह किसी भी अवसर या समारोह के दौरान अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एक आदर्श स्नैक भी हो सकता है।

नमक पारे रेसिपी | नमक पारा रेसिपी | मसालेदार डायमंड कट्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इस रेसिपी का नाम नमक शब्द से लिया गया है और इस रेसिपी का मुख्य मसाला सामग्री है। इसके अलावा इसमें अजवाईन, जीरा और काली मिर्च जैसे अन्य मसाला सामग्री भी पाए जाते हैं जो इसे एक विशिष्ट स्वाद और महक देता है।

नमक पारा के लिए रेसिपी शंकर पाली के समान है लेकिन फिर भी सूक्ष्म अंतर बनाए रखता है। मुख्य अंतर इन 2 व्यंजनों के बीच आटे का उपयोग है। परंपरागत रूप से शंकर पाली रेसिपी में मैदा या सादे आटे का उपयोग किया जाता है, जैसा कि नमक पारे में आटा या गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है। यह कहने के बाद कि, नमक पारा को मैदे के साथ भी तैयार किया जा सकता है, लेकिन स्वाद और स्वास्थ्य की दृष्टि से, गेहूं का आटा ज्यादा बेहतर विकल्प है। आगे शंकर पली एक मीठा स्नैक है, जिसमें हल्की मिठास है। जबकि नमक पारे नमक और मसाले के संयोजन के साथ नमकीन स्नैक है।

नमक पारे के लिए रेसिपी को तैयार करने में मुश्किल से 10-15 मिनट लगते हैं, फिर भी इसे तैयार करते समय कुछ सुझाव और सिफारिशें। सबसे पहले आटे को पूरी आटा जैसे टाइट आटा गूंथ लें अन्यथा नमक पारे तेल को सोख लेंगे। इसके अलावा, धीमी आंच पर कुरकुरे होने तक फ्राई करें और अंदर से पूरी तरह से पकाया जाए। अंत में, यदि आप गेहूं के आटे का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं तो मैदा का उपयोग करें या इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आधा-आधा गेहूं का आटा और मैदा मिला सकते हैं।

अंत में मैं नमक पारे के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। इसमें, इंस्टेंट चकली, मुरुक्कू, रिंग मुरुक्कू, रिबन पकोड़ा, कारासेव, ओमापोडी, निप्पट्टू और मद्दुर वड़ा रेसिपी जैसे रेसिपी शामिल हैं। मेरे अन्य समान व्यंजनों के संग्रह पर जाना न भूलें, जैसे,

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नमक पारे वीडियो रेसिपी:

नमक पारे रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ नमक पारे कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा और 2 टेबलस्पून रवा लें।
   
2. 1 टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक भी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
   
3. अब आटे के ऊपर गर्म घी / तेल डालें। यह नमक पारे को कुरकुरा बनाने में मदद करता है।
   
4. आटे के साथ तेल को अच्छी तरह से क्रम्बल करें। अपने हाथों से रगड़ें। सावधान रहें क्योंकि तेल बहुत गर्म होगा।
   
5. अब धीरे-धीरे पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
   
6. आटा को अच्छी तरह से गूंध लें, जब तक कि स्टिफ और टाइट आटा न बन जाए।
   
7. एक बड़ी गेंद चुटकी लें। उन्हें समतल करें जैसे आप चपाती गेंद के साथ करते हैं।
   
8. अब कुछ गेहूं के आटे को डस्ट करें, उन्हें गोल / चौकोर आकार में रोल करें जो चपाती से थोड़ा मोटा हो।
   
9. एक चाकू / पिज़्ज़ा कटर लें और उन्हें लंबे स्ट्रिप्स या अपनी पसंद के आकार में काट लें।
   
10. नमक पारे को गर्म तेल में डालें। या 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
    
11. नमक पारा को पलटें ताकि यह दोनों तरफ से पक जाए।
    
12. धीमी-मध्यम आंच पर उन्हें अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए उन्हें रसोई के तौलिया पर रखें।
    
13. अंत में, नमक पारे को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, यदि आप चाहें तो गेहूं के आटे को मैदे / सादे आटे से बदलें।
• मसाला नमक पारे बनाने के लिए मिर्च पाउडर, हल्दी और जीरा जैसे मसाले भी मिलाएं।
• इसके अलावा, धीमी आंच पर तलें, वरना नमक पारे अंदर से नहीं पकेंगे।
• आखिर में, जब शाम को मसाला चाय के साथ स्नैक के रूप में परोसा जाता है तो नमक पारे रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।