पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी | पनीर स्नैक्स रेसिपी | पनीर स्टार्टर रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। विशेष रूप से शाकाहारी या पनीर प्रेमियों के लिए लोकप्रिय केएफसी पॉपकॉर्न चिकन से एक प्रेरित रेसिपी। ये पॉपकॉर्न रेसिपी एक आदर्श स्नैक रेसिपी या पार्टी स्टार्टर्स रेसिपी है जिसे बच्चों के स्नैक्स रेसिपी के रूप में भी देखा जा सकता है। विशेष रूप से स्नैक्स अनुभाग के तहत कई पनीर रेसिपी हैं, लेकिन कोई भी इस रेसिपी को अपनी कुरकुरे और खस्ता बनावट से नहीं बदल सकता है।
फैंसी पॉपकॉर्न की तुलना में पनीर पॉपकॉर्न के लिए रेसिपी बेहद सरल है। सच कहूं तो इस रेसिपी में अपनाई जाने वाली रेसिपी लगभग मेरे पिछले आलू बाइट्स रेसिपी से मिलती-जुलती है, इसमें कुछ बदलाव किए गए हैं। मैंने व्यक्तिगत रूप से महसूस किया कि यह रेसिपी आलू बाइट्स की तुलना में बेहतर था क्योंकि शायद 2 मुख्य कारण थे। पहला और महत्वपूर्ण कारण यह है कि यह एक कुरकुरा और नरम बनावट के संयोजन के साथ एक पनीर रेसिपी है। अन्य महत्वपूर्ण कारण जो मैंने व्यक्तिगत रूप से महसूस किया है वह है जबकि इसे तलते हुए तेल का कम अवशोषण। इस रेसिपी में मैंने डबल कोटिंग तकनीक का उपयोग किया है जो इसे कम तेल का प्रमाण बनाता है। मूल रूप से मैंने डीप फ्राइ करने से पहले पनीर क्यूब्स के चारों ओर दो बार कोट करने के लिए ब्रेडक्रंब्स का इस्तेमाल किया है जो डीप फ्राइंग करते समय पनीर को गर्म तेल से सुरक्षित रखने में मदद करता है।
जबकि रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है, फिर भी मैं पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी तैयार करते समय कुछ टिप्स और ट्रिक्स पर प्रकाश डालना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी में मैंने ताज़े घर के बने पनीर का इस्तेमाल किया है जो इस रेसिपी के लिए सबसे अच्छा है। वैकल्पिक रूप से आप दुकान से खरीदी गई पनीर की उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि इसे खरीदने से पहले यह ताजा और नम है। दूसरी बात, मैं सर्वोत्तम परिणामों के लिए पैनको ब्रेडक्रंब्स का उपयोग करने की सलाह दूंगी। इसके अलावा डीप फ्राई करने से पहले डबल कोटिंग लगाना न भूलें जो नरम और नम पनीर की रक्षा करना चाहिए। अंत में, इन पॉपकॉर्न को मध्यम से धीमी आंच में डीप फ्राई करें ताकि यह सुनहरे भूरे रंग का हो जाए और समान रूप से पक भी जाए।
अंत में मैं आपसे पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य पनीर रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें करी और स्नैक्स दोनों श्रेणियों के व्यंजन जैसे पनीर चिल्ली, पनीर मंचूरियन, पनीर घी रोस्ट, पनीर मटर मसाला, पनीर ब्रेड रोल, पनीर टिक्का रोल रेसिपी शामिल है। आगे मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,
पनीर पॉपकॉर्न वीडियो रेसिपी:
पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी | paneer popcorn in hindi | पनीर स्नैक्स | पनीर स्टार्टर
सामग्री
मैरीनेशन के लिए:
- 11 क्यूब्स पनीर
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- ½ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
- ½ टी स्पून मिश्रित हर्ब्स
- नमक , स्वादअनुसार
अन्य सामग्री:
- ¼ कप कॉर्न फ्लोउर
- ¼ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
- 1 कप ब्रेडक्रंब्स
- ¼ टी स्पून नमक
- ¼ कप पानी
- तेल , गहरी तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 11 क्यूब्स पनीर लें।
- 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले पनीर से अच्छी तरह लेपित हैं।
- अब एक छोटे कटोरे में ¼ कप कॉर्न फ्लोउर, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक लेकर कॉर्न फ्लोउर का पेस्ट तैयार करें।
- ¼ कप पानी डालें और चिकनी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
- अब मैरीनेट किए हुए पनीर को कॉर्न फ्लोउर बैटर में डिप करें।
- इसके अलावा, सभी किनारों पर ब्रेडक्रंब्स कोटिंग में रोल करें।
- ब्रेडक्रंब (डबल कोटिंग) के साथ कोटेड पनीर को फिर से कॉर्नफ्लोउर बैटर और कोट में डिप करें
- गर्म तेल में डीप फ्राई करें या 12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
- आंच को मध्यम पर रखते हुए कभी-कभी हिलाएं।
- पनीर को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अंत में, एक रसोई के तौलिया पर डालें और टोमेटो सॉस के साथ पनीर पॉपकॉर्न परोसें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ पनीर पॉपकॉर्न कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 11 क्यूब्स पनीर लें।
- 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले पनीर से अच्छी तरह लेपित हैं।
- अब एक छोटे कटोरे में ¼ कप कॉर्न फ्लोउर, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक लेकर कॉर्न फ्लोउर का पेस्ट तैयार करें।
- ¼ कप पानी डालें और चिकनी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
- अब मैरीनेट किए हुए पनीर को कॉर्न फ्लोउर बैटर में डिप करें।
- इसके अलावा, सभी किनारों पर ब्रेडक्रंब्स कोटिंग में रोल करें।
- ब्रेडक्रंब (डबल कोटिंग) के साथ कोटेड पनीर को फिर से कॉर्नफ्लोउर बैटर और कोट में डिप करें
- गर्म तेल में डीप फ्राई करें या 12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
- आंच को मध्यम पर रखते हुए कभी-कभी हिलाएं।
- पनीर को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अंत में, एक रसोई के तौलिया पर डालें और टोमेटो सॉस के साथ पनीर पॉपकॉर्न परोसें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, अधिक स्वाद के लिए, पनीर को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- इसके अलावा, डबल कोटिंग मैरीनेट किया हुआ पनीर पनीर पॉपकॉर्न को अच्छा कुरकुरे बनावट देता है।
- इसके अतिरिक्त, रेस्टोरेंट शैली की बनावट के लिए ब्रेडक्रंब या पीसा हुआ कॉर्न फ्लैक्स का उपयोग करें।
- अंत में, पनीर के छोटे क्यूब्स के साथ तैयार होने पर, पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।