हरी मटर पकोड़ा बज्जी रेसिपी | Hari Matar Pakoda Bajji in hindi | हरी मटर बोंडा

हरी मटर पकोड़ा रेसिपी | हरी मटर का बज्जी – स्वस्थ चाय के समय का स्नैक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से हरी मटर प्यूरी के संकेत के साथ लोकप्रिय गोली बजे या मैंगलोर बज्जी का विस्तार। दूसरे शब्दों में, ताजा हरी मटर की प्यूरी को सादे आटे या मैदा के आटे के बैटर के साथ मिलाकर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। यह किसी भी डिप या नारियल की चटनी के किसी भी विकल्प के साथ एक आदर्श शाम की चाय के समय का स्नैक या आपके लंच या डिनर के लिए साइड हो सकता है।

हरी मटर पकोड़ा रेसिपी | हरी मटर का बज्जी – स्वस्थ चाय के समय का स्नैक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पाकोड़ा या पकोरा रेसिपी हममें से ज्यादातर लोगों के लिए लोकप्रिय विकल्पों में से एक रही है। ये खस्ता, कुरकुरे होते हैं और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि डीप फ्राई करने के कारण इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है। हालांकि, डीप फ्राई करना अस्वास्थ्यकर हो सकता है और हमें इसके लिए वैकल्पिक विकल्पों की आवश्यकता हो सकती है। ऐसा ही एक आसान और स्वस्थ गहरी तली हुई पकोड़ा रेसिपी है हरी मटर पकोड़ा रेसिपी जो अपने स्वाद और वेजिटेबल प्यूरी के उपयोग के लिए जानी जाती है।

ठीक है, जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, इस रेसिपी में केवल एक ही बदलाव पेश किया गया है, वह है बज्जी के बैटर में हरी मटर की प्यूरी मिलाना। फिर भी यह बज्जी की बनावट और स्वाद में काफी बदलाव लता है। शुरू में मुझे अपने पसंदीदा बज्जी रेसिपी में बदलाव करने में संदेह हुआ, लेकिन मुझे विश्वास है कि आप इसके साथ सुखद आश्चर्यचकित होंगे। यह बज्जी को जो सांसारिक और हल्का मीठा स्वाद देता है, वह इसे स्वादिष्ट बज्जी व्यंजनों में से एक बनाता है। इस रेसिपी से प्रेरित होकर, मैंने लगभग हर दूसरे सब्जी की प्यूरी के साथ अपनी गोली बजे को तैयार करना शुरू कर दिया है। हरी मटर के सबसे करीब आलू आधारित प्यूरी है, लेकिन मैं अभी भी मटर बज्जी को पसंद करती हूं। इस रेसिपी की कोशिश करें और मुझे बताएं कि क्या आपको पारंपरिक या यह नया विकल्प पसंद है।

इसके अलावा, हरी मटर पकोड़ा रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने केवल हरी मटर की प्यूरी को दिखाया या उपयोग किया है, लेकिन आप इसे अन्य सब्जियों की प्यूरी के साथ विस्तारित कर सकते हैं। शायद आप इसे और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए मटर, आलू और ब्रोकोली के संयोजन की कोशिश कर सकते हैं। दूसरे, प्रत्येक बज्जी या बोंडा के आकार को एक गोल्फ आकार की गेंद तक सीमित करें ताकि इसे आसानी से तला जा सके। इसके अलावा, मध्यम आकार का आकार बज्जी को समान रूप से पकाने में मदद करता है। अंत में, इन बज्जी गेंदों को तेल में गिराते समय आंच को तेज रखें और जैसे ही आप इसे पकाना शुरू करते हैं, इसे मध्यम या कम आंच पर कर दें। इसके अलावा, बज्जी को तलते समय उसके के ऊपर गर्म तेल डालना सुनिश्चित करें ताकि यह जल्दी से पक जाए।

अंत में, मैं आपसे हरी मटर पकोड़ा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे कि पकोड़ा बैटर रेसिपी, दही के कबाब रेसिपी, सूजी मसाला स्टिक रेसिपी 2 तरीके, ज़िंगी पार्सल रेसिपी – डोमिनोज़ स्टाइल, इंस्टेंट पिज़्ज़ा, मेथी रवा चिप्स रेसिपी, आलू पिज़्ज़ा रेसिपी, सोया चंक्स 65, दाल पापड़ी – खस्ता और कुरकुरे चाय के समय का स्नैक, पोटैटो गार्लिक रिंग्स शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,

• कुकीज़ या बिस्कुट व्यंजनों
• सांभर रेसिपी
• विशेष रुप से प्रदर्शित

हरी मटर पकोड़ा वीडियो रेसिपी:

हरी मटर का बज्जी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ हरी मटर पकोड़ा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 1½ कप मटर, 2 मिर्च और 1 इंच अदरक लें।
   
2. चिकना पेस्ट बनाने के लिए पीस लें।
   
3. मटर के पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
   
4. 2 कप मैदा, ¾ कप दही, 1 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, और ¾ टीस्पून नमक डालें।
   
5. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
   
6. आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक दिशा में अपने हाथ से अच्छी तरह से मिलाएं।
   
7. बैटर को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि हवा अच्छी तरह से शामिल हो जाए।
   
8. ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
   
9. अब अपने हाथ को ठंडे पानी में डुबोएं और एक छोटे गेंद के आकार के बैटर को पिंच करें।
   
10. आंच को मध्यम पर रखते हुए इसे गर्म तेल में छोड़ दें।
    
11. हिलाएं और मध्यम आंच पर समान रूप से भूनें।
    
12. जब बज्जी सुनहरा भूरा और कुरकुरा हो जाए तो उसे छान लें।
    
13. अंत में, मटर बोंडा चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, बैचों में पानी डालना सुनिश्चित करें और एक स्ट्रेची बैटर तैयार करें।
• इसके अलावा, यदि आपके पास समय है, तो सुपर सॉफ्ट बज्जी पाने के लिए बैटर को कम से कम 1 घंटे के लिए आराम दें।
• इसके अतिरिक्त, आप कुरकुरे काटने के लिए बैटर में प्याज मिला सकते हैं।
• अंत में, मटर बोंडा रेसिपी का स्वाद गर्मागर्म परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।