कुकर पाव भाजी रेसिपी | cooker pav bhaji in hindi | कुकर में पाव भाजी

कुकर पाव भाजी रेसिपी | कुकर में पाव भाजी | प्रेशर कुकर पाव भाजी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए प्रेशर कुकर में लोकप्रिय पाव भाजी रेसिपी बनाने का एक आसान रेसिपी। रेसिपी त्वरित, तेज़ और आसान भी है लेकिन टेस्ट और स्वाद पर समझौता नहीं करता है। यह बिना किसी अतिरिक्त रंग के लोकप्रिय मुंबई स्ट्रीट फूड की तरह ही बनावट और स्वाद लेता है और केवल चुकंदर से चमकदार लाल रंग प्राप्त करता है।

कुकर पाव भाजी रेसिपी | कुकर में पाव भाजी | प्रेशर कुकर पाव भाजी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। स्ट्रीट फूड रेसिपी हमेशा हम में से अधिकांश के लिए लोकप्रिय मांगों में से एक होती हैं। प्रक्रिया और चरणों का एक सेट है जो इसे अद्वितीय और स्पष्ट रूप से स्वादिष्ट बनाता है और इस प्रकार इसे एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। फिर भी इन स्ट्रीट फूड रेसिपी को इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकर से भी बनाया जा सकता है और प्रेशर कुकर पाव भाजी उनमें से एक है।

मैंने अब तक बहुत सारे स्ट्रीट फूड और चाट व्यंजनों को पोस्ट किया है, लेकिन मुझे इंस्टेंट पाव भाजी रेसिपी पोस्ट करने के लिए बहुत सारे अनुरोध मिलते हैं। अच्छी तरह से तकनीकी रूप से इसका कोई तत्काल संस्करण नहीं है जब तक कि आप रेडी टु ईट प्रीमिक्स का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन आप इसे इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकर में बना सकते हैं। इसलिए मूल रूप से, सब्जियों को उबालने और मसालों को अलग से फ्राइंग करने के बजाय, केवल एक कुकर का उपयोग शुरू होने से अंत तक किया जाता है। यह न केवल खाना पकाने के समय को कम करता है बल्कि उपयोग की जाने वाली बर्तनों की संख्या को भी कम कर देता है। इसके अलावा, इसे घरेलू बनाने के लिए मैंने चुकंदर का उपयोग किया है जो भाजी को एक मजबूत लाल रंग देता है। यह मिठास भी जोड़ता है और इसलिए आपको मसाले और पाव भाजी पाउडर की मात्रा के साथ उदार होना पड़ सकता है। इसलिए मैं दृढ़ता से इस रेसिपी को फॉलो करने की सलाह दूंगी और इसे अपने दोस्तों और परिवार को परोसें।

इसके अलावा, मैं कुकर पाव भाजी रेसिपी में कुछ अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट जोड़ना चाहती हूं। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी को तैयार करने के लिए एक सामान्य 5-लीटर प्रेशर कुकर का उपयोग किया है। हालांकि यह रेसिपी प्रेशर कुकर के लिए बनाया गया है, आप इंस्टेंट पॉट का भी उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह उसी सिद्धांत का पालन करता है। दूसरा, चुकंदर जोड़ना केवल रंग के उद्देश्य के लिए है और रेसिपी में कोई महत्वपूर्ण स्वाद नहीं जोड़ता है। आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं क्योंकि यह रेसिपी में अतिरिक्त मिठास जोड़ सकता है। अंत में, भाजी को मसाला करते समय अतिरिक्त पानी न डालें क्योंकि शुरुआती पानी पर्याप्त होना चाहिए। यदि आपको लगता है कि भाजी गाढ़ी है, तो आप बैचों में पानी जोड़ सकते हैं जब तक कि यह सही स्थिरता नहीं हो जाता है।

अंत में, मैं आपसे इंस्टेंट पॉट पाव भाजी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजन जैसे मसाला पाव, पाव भाजी, कांदा भाजी पाव, मिसल पाव, पाव सैंडविच, वड़ा पाव, तवा पुलाव शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

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कुकर पाव भाजी वीडियो रेसिपी:

कुकर में पाव भाजी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कुकर पाव भाजी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक कुकर में 2 टेबलस्पून मक्खन, 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 1 टीस्पून जीरा डालकर भूनें।
   
2. 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भूनें।
   
3. आंच को धीमी रखते हुए ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून पाव भाजी मसाला और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
   
4. धीमी आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
   
5. अब 2 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार बनाना सुनिश्चित करें।
   
6. टमाटर को अच्छी तरह से मैश करें और तेल अलग होने तक पकाएं।
   
7. आगे 1 गाजर, 10 फ्लोरेट्स फूलगोभी, 3 टेबलस्पून मटर, ½ शिमला मिर्च, ½ चुकंदर और 2 आलू डालें।
   
8. एक मिनट के लिए भूनें जब तक यह सुगंधित हो जाता है।
   
9. 1½ कप पानी और 1 टीस्पून नमक उसमें डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
   
10. ढककर 7 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। आप इंस्टेंट पॉट में भी तैयार कर सकते हैं और कम से कम 15 मिनट के लिए प्रेशर कुक कर सकते हैं।
    
11. प्रेशर निकलने के बाद सब्जियां अच्छी तरह से पक जाता है। अगर पानी है तो चिंता न करें।
    
12. सब्जियों को अच्छी तरह से मैश करें। एक चिकनी बनावट पाने के लिए कम से कम 5 मिनट के लिए मैश करें।
    
13. भाजी को एक उबाल आने दें और स्थिरता को समायोजित करें।
    
14. स्पेशल तड़का बनाने के लिए, एक छोटे पैन में 2 टीस्पून तेल, 1 टेबलस्पून मक्खन, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 2 टेबलस्पून धनिया और ¼ टीस्पून पाव भाजी मसाला गरम करें।
    
15. मसाले के सुगंधित होने पर इसे भाजी के ऊपर डालें।
    
16. अच्छी तरह से मिलाएं और भाजी परोसने के लिए तैयार है।
    
17. पाव बनाने के लिए, एक पैन में ½ टीस्पून मक्खन, ¼ टीस्पून पाव भाजी मसाला और 1 टेबलस्पून धनिया गरम करें।
    
18. कुछ सेकंड के लिए भूनें और पैन पर समान रूप से फैलाएं।
    
19. अब 2 पाव लें और बीच में से चीर कर दोनों तरफ से टोस्ट करें।
    
20. अंत में, मक्खन की एक बड़ा टुकड़ा के साथ मुंबई स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी में किसी भी रंग का उपयोग नहीं किया है। चुकंदर डालने से भाजी को अच्छा लाल रंग मिलेगा।
• इसके अलावा, आप इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ सकते हैं।
• इसके अतिरिक्त, मक्खन की अधिक मात्रा के साथ तैयार होने पर भाजी का स्वाद अद्भुत होता है।
• अंत में, गर्मागर्म परोसने पर मुंबई स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।