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दीवाली की मिठाई

    mug daler bhaja pithe
    मूंग दाल पीठा रेसिपी | मुग दालेर भाजा पीठे | बंगाली मुगेर पुलि की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। बंगाली पाककला इसके डेजर्ट या मिठाइयों के लिए जानी जाती है। मुख्य रूप से मिठाइयां दूध और चाशनी में डूबी हुई छेने और सूखे मेवे से बनाई जाती है। लेकिन यह रेसिपी अनोखी है और मूंग दाल से बनाई जाती है और इसे मूंग दाल पीठा कहा जाता है।
    sweet pongal recipe
    स्वीट पोंगल रेसिपी | सक्कराई पोंगल रेसिपी | चक्करा पोंगल रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पोंगल के लिए कई तरह की डिश बनाई जाती हैं और इनमें से सबसे ख़ास है, चटपटी वेन पोंगल जो खासकर नाश्ते के लिए बनाई जाती है। लेकिन स्वीट पोंगल या चक्करा पोंगल कई साउथ इंडियन मंदिरों में खासकर संक्रांति के पर्व पर प्रसाद के लिए बनाई जाती हैं।
    malpura recipe
    मालपुआ रेसिपी | मालपुरा रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से मालपुवा रेसिपी का बैटर अलग-अलग प्रदेश में अलग-अलग होता है और इसे खोया, रबड़ी, वाष्पित दूध, सामान्य दूध और यहां तक ​​कि केला, अनानास और आम जैसे फलों से तैयार किया जाता है। मालपुआ मीठाई ओडिशा, बिहार, बंगाल और यहां तक ​​कि बंग्लादेश के मुस्लिम परिवारों में लोकप्रिय व्यंजन है और इसे पवित्र माह रमजान के दौरान तैयार किया जाता है।
    dry fruits ladoo
    ड्राई फ्रूट्स लड्डू रेसिपी | ड्राई फ्रूट्स लड्डू रेसिपी - नो शुगर, नो जेगरी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। ड्राई फ्रूट्स लड्डू बिना चीनी या गुड़ के केवल ड्राई फ्रूट्स से तैयार किया जाने वाला सरल और पौष्टिक लड्डू है। इस लड्डू को बनाने के लिए आपको खाद्य गम की भी ज़रुरत नहीं पड़ती है। इसे बनाने के लिए बिना बीज वाले खजूर को मोटा पीसा जाता है ताकि वे खाद्य गम की तरह काम करें और लड्डू में मिठास भी डालें।
    कस्टर्ड पाउडर हलवा रेसिपी | कस्टर्ड हलवा बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से कस्टर्ड पाउडर को कॉर्न फ्लोउर और मिल्क पाउडर के मिश्रण के साथ कुछ चीनी और वेनिला को स्वाद एजेंट के रूप में डालकर तैयार किया जाता है। इसलिए जब कस्टर्ड पाउडर को घी जैसी ग्रीसिंग एजेंट के साथ गर्म पानी के साथ उबाला जाता है तो जेली बनावट की तरह बनाता है। यह विशेषता कॉर्न फ्लोउर में स्टार्च सामग्री के कारण है।
    झटपट जलेबी रेसिपी | घर का बना खस्ता जलेबी रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। जलेबी भारतीय व्यंजनों में टॉप 10 लोकप्रिय मिठाई के अंतर्गत आती है। आपने झटपट जलेबियों के बारे में कभी नहीं सुना होगा, लेकिन यह संभव है। जलेबी उत्तर में पैदा हुई थी और पूरे भारत में प्रसिद्ध हो गई है।
    poha laddu
    अवल लड्डू रेसिपी | पोहा लड्डू | पोहा लाडू | अतुकुला लड्डू स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजनों का भारत में मनाए जाने वाले त्योहारों से गहरा संबंध है। और विशेष रूप से हिंदू त्योहार के दौरान कुछ समर्पित मिठाई का रेसिपी बनाया जाता है। ऐसी ही एक आसान और सरल मीठी लड्डू  रेसिपी है अवल लड्डू रेसिपी जो विशेष रूप से कृष्ण जयंती उत्सव के दौरान भगवान कृष्ण के लिए बनाई जाती है।
    besan halwa recipe
    बेसन हलवा रेसिपी | बेसन का हलवा रेसिपी | बेसन का शीरा स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हलवा रेसिपी भारत भर में बहुत आम हैं और विभिन्न सामग्रियों के साथ बनाई जाती हैं। मूल रूप से, यह एक घनी मिठाई है जिसे या तो क्यूब्स के रूप में या शायद घने पाउडर के रूप में आकार दिया जा सकता है। ऐसी ही एक लोकप्रिय हलवा रेसिपी है बेसन का हलवा रेसिपी, जो बेसन, घी और असंख्य ड्राई फ्रूट्स के स्वादिष्ट विकल्प भी हैं।
    urad dal ladoo recipe
    उरद दाल लड्डू रेसिपी | उरद दाल लड्डू | उड़द के लड्डू | उरद की लड्डू रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारत में लड्डू रेसिपीज बहुत प्रसिद्ध हैं। खासकर बेसन के लड्डू या मोतीचूर लड्डू जिसे उसके रसीलेपन के लिए जाना जाता है। सूखे तरीके से बनाए जाने वाली कई रेसिपीज हैं, जिनमें से एक उरद डाल लड्डू रेसिपी है।
    chasni gujiya
    चाशनी वाली गुजिया | चाशनी गुजिया | चाशनी में डूबी मावा गुजिया की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। गुजिया रेसिपी पूरे भारत में विभिन्न अवसरों पर बनाई जाती है। इन सभी में अलग तरह के भरावन प्रयोग किये जाते हैं और हर तरह के भरावन की अपनी ख़ास वजह होती है। यह रेसिपी खोया या मावा के भरावन और शक्कर की चाशनी में डुबोकर बनाई जाती है, इसलिए इसे चाशनी वाली गुजिया के नाम से जाना जाता है।

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