ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಬರ್ಫಿ | ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಯಿಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫ್ಲೇವರ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಲಬೆರಕೆ ಇದೆ. ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಉರದ್ ದಾಲ್ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಲಾಡು | ಉರದ್ ಕಿ ಲಡ್ಡುವಿನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಬೇಸನ್ ಲಡ್ಡು ಅಥವಾ ಮೋತಿಚೂರ್ ಲಾಡೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಉರದ್ ದಾಲ್ ಲಡ್ಡು ರೆಸಿಪಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಬಾರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇತರ ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಿಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಈ ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕಾರಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಕಾರಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳು ಇನ್ನೇನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ತಯಾರಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಕಾರಂಜಿ ಅಥವಾ ಗುಜಿಯಾ. ಇದು ಬಹು ಲೇಯರಿಂಗ್‌ನ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ | ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಟಿ ಫುಡ್ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಸರಳ ಸ್ಪಂಜಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಾಮ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದಾಮಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿ | ಆಲ್ಮನ್ಡ್ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಮ್ ಬರ್ಫಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾನೇ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಜೆಲ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಉಳ್ಳ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರನ್ಹರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಂಗಾಲಿ ಕಚ ಗೊಲ್ಲಾ | ಬಂಗಾಲಿ ಮಿಶ್ಟಿ ಪ್ರನ್ಹರಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಂಗಾಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರಸ್ಗುಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರಸ್ಮಲೈ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ರನ್ಹರಾ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಗಾಲಿ ಕಚ ಗೊಲ್ಲಾ, ಇದು ರೊಸೊಗುಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜರ್ ಕಾ ಹಲ್ವಾ | ಮಿಲ್ಕ್ ಮೇಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾದ ಕಣ್ಣುಕಟ್ಟಿಸುವ ಅಥವಾ ದಿಡೀರ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್ ಮೇಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಅದಾಗಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಗ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಎಗ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮಗ್ ಕೇಕ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ, ಮಗ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಗ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ದಿಡೀರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಮ್ ಕಿ ಫಿರ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ | ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಆಮ್ ಕಿ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.