होममेड गार्लिक ब्रेड रेसिपी | सरल और आसान लहसुन ब्रेड विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह लहसुन के स्वाद वाली होममेड ब्रेड रेसिपी तैयार करने का एक सरल और आसान तरीका जो बाद में गार्लिक बटर के साथ टोस्ट या ग्रिल किया जाता है। यह एक आदर्श कुरकुरे ब्रेड स्नैक जिसे टमाटर के सूप के साथ या स्वादिष्ट पनीर पिज़्ज़ा रेसिपी के साथ भी खाया जा सकता है।
मैंने पहले से ही लहसुन चीज़ ब्रेड का एक प्रमुख संस्करण साझा किया है जो मूल रूप से लहसुन और चीज़ स्टफ्ड ब्रेड रेसिपी है। हालाँकि यह घर का बना लहसुन ब्रेड का पारंपरिक संस्करण है जो सूप या पिज़्ज़ा खाने के साथ परोसा जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे खाने के लिए पसंद करती हूं जैसा कि यह है और साइड्स के रूप में नहीं। हालाँकि, मेरे पति को लहसुन चीज़ ब्रेड रेसिपी बहुत पसंद है और इसलिए हम इसे ज्यादातर समय बनाते हैं। आश्चर्यजनक रूप से इस बार, मेरे पति को यह रेसिपी पसंद आया और उनके अनुसार यह ब्रेड थी जो उन्हें अधिक पसंद आयी। बाहर की लेयर हार्ड और कुरकुरा था, और अंदर से नरम और स्पंजी थी।
इसके अलावा, एक आदर्श होममेड गार्लिक ब्रेड रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देती हूँ। सबसे पहले, ईस्ट को ठीक से सक्रिय करने के लिए चीनी मिलाना कभी न भूलें। वरना ईस्ट सक्रिय नहीं हो सकता है और अंततः ब्रेड का आटा नहीं बढ़ सकता है। दूसरे, कम से कम 12-15 मिनट के लिए अपनी ब्रेड का आटा गूंधें। आटा को हल्के गर्म स्थान पर एक तरफ रखना भी सुनिश्चित करें। मूल रूप से यह आटा रेइस होने में मदद करेगा। अंत में, आटा को डिस्टर्ब न करें और आराम करने की प्रक्रिया के दौरान आटा को पंचर न करें।
अंत में मैं अपने ब्लॉग से मेरे अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। इसमें फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स, चोको लावा केक, मैंगो पुडिंग, मैकरोनी रेसिपी, मग पिज़्ज़ा, वेज पिज़्ज़ा, चीज़ केक, केला ब्रेड और ब्रेड पिज़्ज़ा रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे ब्लॉग से मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,
होममेड गार्लिक ब्रेड वीडियो रेसिपी:
होममेड गार्लिक ब्रेड रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
होममेड गार्लिक ब्रेड रेसिपी | homemade garlic bread in hindi
सामग्री
आटा के लिए:
- ¼ कप गर्म दूध
- 1 टी स्पून चीनी
- 1 टी स्पून ड्राई ईस्ट / कोई भी ईस्ट
- 1½ कप मैदा
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 टी स्पून तेल
लहसुन मक्खन के लिए:
- 2 टेबल स्पून मक्खन (नरम)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
- 3 लहसुन (बारीक कटी हुई)
अनुदेश
ब्रेड रेसिपी:
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ¼ कप गर्म दूध लें।
- इसके अलावा इसमें 1 टीस्पून चीनी और 1 टीस्पून ड्राई यीस्ट मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट के लिए या ईस्ट एक्टिवेट होने तक एक तरफ रख दें।
- जब 4-5 मिनट के बाद दूध फोर्ती हो जाता है तब ईस्ट एक्टिवेट होने का संकेत मिलता है।
- इसके अलावा, स्वाद के लिए 1½ कप मैदा और नमक डालें।
- आटे को अच्छी तरह से स्मूथ और नरम गूंध लें।
- इसके अलावा, तेल के साथ आटा को कोट करें और नरम होने तक गूंधें।
- स्मूथ होने तक आटे को अच्छी तरह से टक करें।
- आटे को 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
- 2 घंटे के बाद, हम देख सकते हैं कि आटा फूल गया है और आकार में दोगुना हो गया है।
- इसके अलावा, आटे में शामिल हुआ अतिरिक्त हवा को हटाने के लिए आटे को पंच करें।
- आटा गूंध लें और थोड़ा चपटा करें।
- अब रिवर्स करें और सुनिश्चित करें कि कोई अंतर नहीं है।
- इसके अलावा, आटा को पिंच करके और सुरक्षित टाइट करें।
- थोड़ा रोल करके एक बेलनाकार आकृति बनाएं।
- बेकिंग पेपर रखे और ब्रेड रोल को रखें।
- आटे को 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
- 1 घंटे के बाद, हम देख सकते हैं कि आटा आकार में बढ़ा और दोगुना हो गया है।
- सुनहरे भूरे रंग पाने के लिए दूध के साथ आटा को ब्रश करें।
- अब तेज चाकू से स्लिट करें। यह हवा को छोड़ने और एकसमान विस्तार में मदद करता है।
- इसके अलावा, ब्रेड को 180 डिग्री सेल्सियस पर या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20 मिनट के लिए या ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
लहसुन ब्रेड रेसिपी:
- ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा करें और ब्रेड को मोटे स्लाइस में काटें।
- इसके अलावा, एक कटोरे में मक्खन, धनिया और लहसुन मिलाएं।
- ब्रेड स्लाइस के कटे हुए साइड्स पर यह मिश्रण फैलाएं।
- तैयार ब्रेड लोफ को फॉइल में कवर करें और 10 मिनट या जब तक मक्खन पिघल न जाए और ब्रेड कुरकुरा न हो जाए, तब तक बेक करें।
- आखिर में वेज पिज़्ज़ा के साथ गार्लिक ब्रेड को सर्व करें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ गार्लिक ब्रेड कैसे बनाएं:
ब्रेड रेसिपी:
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ¼ कप गर्म दूध लें।
- इसके अलावा इसमें 1 टीस्पून चीनी और 1 टीस्पून ड्राई यीस्ट मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट के लिए या ईस्ट एक्टिवेट होने तक एक तरफ रख दें।
- जब 4-5 मिनट के बाद दूध फोर्ती हो जाता है तब ईस्ट एक्टिवेट होने का संकेत मिलता है।
- इसके अलावा, स्वाद के लिए 1½ कप मैदा और नमक डालें।
- आटे को अच्छी तरह से स्मूथ और नरम गूंध लें।
- इसके अलावा, तेल के साथ आटा को कोट करें और नरम होने तक गूंधें।
- स्मूथ होने तक आटे को अच्छी तरह से टक करें।
- आटे को 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
- 2 घंटे के बाद, हम देख सकते हैं कि आटा फूल गया है और आकार में दोगुना हो गया है।
- इसके अलावा, आटे में शामिल हुआ अतिरिक्त हवा को हटाने के लिए आटे को पंच करें।
- आटा गूंध लें और थोड़ा चपटा करें।
- अब रिवर्स करें और सुनिश्चित करें कि कोई अंतर नहीं है।
- इसके अलावा, आटा को पिंच करके और सुरक्षित टाइट करें।
- थोड़ा रोल करके एक बेलनाकार आकृति बनाएं।
- बेकिंग पेपर रखे और ब्रेड रोल को रखें।
- आटे को 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
- 1 घंटे के बाद, हम देख सकते हैं कि आटा आकार में बढ़ा और दोगुना हो गया है।
- सुनहरे भूरे रंग पाने के लिए दूध के साथ आटा को ब्रश करें।
- अब तेज चाकू से स्लिट करें। यह हवा को छोड़ने और एकसमान विस्तार में मदद करता है।
- इसके अलावा, ब्रेड को 180 डिग्री सेल्सियस पर या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20 मिनट के लिए या ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
लहसुन ब्रेड रेसिपी:
- ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा करें और ब्रेड को मोटे स्लाइस में काटें।
- इसके अलावा, एक कटोरे में मक्खन, धनिया और लहसुन मिलाएं।
- ब्रेड स्लाइस के कटे हुए साइड्स पर यह मिश्रण फैलाएं।
- तैयार ब्रेड लोफ को फॉइल में कवर करें और 10 मिनट या जब तक मक्खन पिघल न जाए और ब्रेड कुरकुरा न हो जाए, तब तक बेक करें।
- आखिर में वेज पिज़्ज़ा के साथ गार्लिक ब्रेड को सर्व करें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, ईस्ट को सक्रिय करने के लिए गर्म पानी या दूध का उपयोग करें।
- कम से कम 2 घंटे के लिए आटाे को एक तरफ रखना सुनिश्चित करें।
- वैकल्पिक रूप से, लहसुन के साथ मक्खन लगाकर गार्लिक ब्रेड तैयार करने के लिए फ्रेंच लोफ या बैगूलेट का उपयोग करें।
- इसके अलावा, आटे को अच्छी तरह से गूंध लें, वरना लहसुन ब्रेड हार्ड और चीवी लगेगी।
- इसके अलावा, लहसुन चीज़ ब्रेड तैयार करने के लिए चीज़ के साथ स्टफ करें।
- अंत में, जब गार्लिक ब्रेड को गर्म सर्व किया तो, इसका स्वाद अच्छा लगता है।