ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ | homemade garlic bread in kannada


ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ವಿಧಾನ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸೀ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆದರ್ಶ ಕುರುಕುಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್‌ನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಡೊಮಿನೊಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಮೂಲತಃ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಪತಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್. ಹೊರಗಿನ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಪದರವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಹಾಗೂ ಸುಲಭ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೂಲತಃ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಚೊಕೊ ಲಾವಾ ಕೇಕ್, ಮಾವಿನ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ವೆಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

homemade garlic bread recipe

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ | homemade garlic bread in kannada

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 4 hours
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 4 hours 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 1 ಲೋಫ್
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸ್ನಾಕ್ಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

  • ¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ / ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್
  • ಕಪ್ ಮೈದಾ / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
  • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ನೊರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗೆ 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
  • ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ರಿವರ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಇರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
  • ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೀಳಿ. ಇದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  4. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ನೊರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  5. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗೆ 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  8. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ.
  9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  10. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
  11. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  13. ಈಗ ರಿವರ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  14. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ.
  15. ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  16. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಇರಿಸಿ.
  17. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  18. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು.
  19. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  20. ಈಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೀಳಿ. ಇದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  21. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
    ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
  4. ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬಳಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀವಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)