सूजी बेसन कटलेट रेसिपी | suji besan cutlet in hindi | रवा बेसन कटलेट

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सूजी बेसन कटलेट रेसिपी | रवा बेसन कटलेट | सूजी बेसन बॉल स्नैक्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह सूजी और बेसन के संयोजन के साथ बनाया गया अनोखा और कुरकुरा डीप-फ्राइड स्नैक रेसिपी है। यह रेसिपी तैयार करने के लिए सरल है और आदर्श पार्टी स्टार्टर या एक शाम का स्नैक रेसिपी हो सकता है। इसे कटलेट के रूप में आकार दिया जा सकता है और सैंडविच के लिए पैटीज़ के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है लेकिन इसे मिनी बाईट या गेंदों के रूप में आकार दिया जा सकता है।
सूजी बेसन कटलेट रेसिपीसूजी बेसन कटलेट रेसिपी | रवा बेसन कटलेट | सूजी बेसन बॉल स्नैक्स स्टेप बाई फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय स्नैक्स लगभग गहरे तले हुए कटलेट या पैटीज व्यंजनों का पर्याय हैं। वे आम तौर पर आटे के साथ लेपित सब्जियों की के साथ बनाया जाता है और सुनहरा भूरा कुरकुरा होने तक गहरी तली होती है। लेकिन यह रेसिपी सूजी और बेसन के साथ बनाया गया एक अनोखा कटलेट है जिसे सूजी बेसन कटलेट या सूजी बेसन स्नैक्स के रूप में जाना जाता है।

मैं हमेशा कटलेट व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और शायद यह मेरे ब्लॉग में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है क्योंकि मैंने इसे तैयार करने के असंख्य तरीके पोस्ट किए थे। किसी भी कटलेट रेसिपी का सबसे अच्छा हिस्सा है, इसे एक साधारण स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है या पैटीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और चाट के रूप में या सैंडविच के भीतर परोसा जा सकता है। इसलिए मैं कटलेट की इन रेंज को बनाते हुए उन्हें डीप फ्रीज करती हूं ताकि जब भी आवश्यकता हो मैं इसका इस्तेमाल कर सकूं। अन्य पारंपरिक पुराने तरीके के कटलेट की तुलना में सूजी बेसन कटलेट की यह विधि अद्वितीय है। मूल रूप से, यह किसी भी मैश किया हुआ सब्जियों के साथ नहीं बनाया जाता है बल्कि छोले के आटे और सूजी के साथ बनाया जाता है। विशेष रूप से बेसन का आटा सब्जियों के आधार के रूप में जोड़ता है और रवा इस कटलेट में कुरकुरा और बनावट जोड़ता है।

रवा बेसन कटलेटइसके अलावा, सूजी बेसन कटलेट रेसिपी बनाते समय कुछ आसान और महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले इस रेसिपी में, मैंने बेसन और रवा बैटर में बारीक कटे प्याज डाले हैं। इसके अतिरिक्त, आप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अन्य वेजीज़ जैसे मकई, शिमला मिर्च, मटर और बारीक कटा हुआ गाजर भी डाल सकते हैं। दूसरी बात, कटलेट या गेंदों को आपकी पसंद के अनुसार आकार दिया जा सकता है और इसे आकार देने के लिए कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं है। अंत में, आप आसानी से शालो फ्राई कर सकते हैं या इसे तेल स्प्रे करके ओवन में बेक कर सकते हैं। आप इसे प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक कर सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से डीप फ्राई विकल्प पसंद करती हूं क्योंकि यह कुरकुरे होते है।

अंत में, मैं आपसे सूजी बेसन कटलेट रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह पर जाने का अनुरोध करती हूं। इसमें ब्रेड कटलेट, पनीर कटलेट, पोहा कटलेट, वेज कटलेट, आलू टिक्की, पनीर टिक्का और ब्रेड समोसा रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इनसे आगे, मेरे अन्य संबंधित और लोकप्रिय व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,

सूजी बेसन कटलेट वीडियो रेसिपी:

सूजी बेसन कटलेट रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

rava besan cutlet

सूजी बेसन कटलेट रेसिपी | suji besan cutlet in hindi | रवा बेसन कटलेट

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 25 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 17 गेंदें
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: सूजी बेसन कटलेट रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान सूजी बेसन कटलेट रेसिपी | रवा बेसन कटलेट | सूजी बेसन बॉल स्नैक्स

सामग्री

  • ½ कप सूजी / रवा, महीन
  • ½ कप बेसन
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ¾ टी स्पून नमक
  • कप पानी
  • 2 टी स्पून तेल
  • ¼ टी स्पून अजवायन / कैरम बीज
  • चुटकी हिंग
  • ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
  • कुछ करी पत्ते, कटा हुआ
  • 2 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती, बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • तेल, तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े बाउल में ½ कप सूजी, ½ कप बेसन, ¼ टीस्पून हल्दी और ¾ टीस्पून नमक लें।
  • 1½ कप पानी डालें और व्हिस्कर का उपयोग करके मिलाएं।
  • एक स्मूथ गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
  • अब एक बड़ी कड़ाही में 2 टीस्पून तेल गरम करें और ¼ टीस्पून अज्वैन और चुटकी हिंग सॉट करें।
  • तैयार सूजी बेसन के बैटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं।
  • जब तक मिश्रण आकार ले और पैन से अलग न होने लगे, तब तक हिलाते रहें।
  • आटा को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
  • आगे ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं।
  • एक नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब तेल से हाथ को ग्रीस करें और छोटे आकार का बॉल तैयार करें।
  • गर्म तेल में गहरी तले। या प्री हीटेड ओवन में 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेलिसियस पर बेक करें।
  • पकोड़ा सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ सूजी बेसन कटलेट / सूजी बेसन बॉल्स का आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा बेसन कटलेट कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में ½ कप सूजी, ½ कप बेसन, ¼ टीस्पून हल्दी और ¾ टीस्पून नमक लें।
  2. 1½ कप पानी डालें और व्हिस्कर का उपयोग करके मिलाएं।
  3. एक स्मूथ गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
  4. अब एक बड़ी कड़ाही में 2 टीस्पून तेल गरम करें और ¼ टीस्पून अज्वैन और चुटकी हिंग सॉट करें
  5. तैयार सूजी बेसन के बैटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं।
  7. जब तक मिश्रण आकार ले और पैन से अलग न होने लगे, तब तक हिलाते रहें।
  8. आटा को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
  9. आगे ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं।
  10. एक नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  11. अब तेल से हाथ को ग्रीस करें और छोटे आकार का बॉल तैयार करें।
  12. गर्म तेल में गहरी तले। या प्री हीटेड ओवन में 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेलिसियस पर बेक करें।
  13. पकोड़ा सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  14. अंत में, टमाटर सॉस के साथ सूजी बेसन कटलेट / सूजी बेसन बॉल्स का आनंद लें।
    सूजी बेसन कटलेट रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले सूजी बेसन कटलेट स्पाइसी बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर डालें।
  • आकर्षक बनाने के लिए कटलेट को अपनी पसंद का आकार दें।
  • आटे को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, तेल से हाथों को ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
  • इसके अलावा, इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
  • अंत में, जब सूजी बेसन कटलेट / सूजी बेसन बॉल्स को गर्म और कुरकुरा सर्व करेंगे तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)