वेज चिकन नगेट्स रेसिपी | Veg Chicken Nuggets in hindi

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वेज चिकन नगेट्स रेसिपी | केएफसी स्टाइल वेज फ्राइड चिकन नगेट्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। फास्ट फूड जॉइंट रेस्टोरेंट द्वारा परोसा जाने वाला एक बेहद लोकप्रिय डीप फ्राइड स्नैक रेसिपी। यह मूल रूप से कोमल चिकन मांस के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन एक शाकाहारी विकल्प के रूप में, इन नगेट्स को कीमा बनाया हुआ मील मेकर या सोयाबीन के साथ तैयार किए जाते है। यह एक आदर्श शाम की चाय के समय का स्नैक हो सकता है या शायद किसी भी भोजन के लिए एक साइड के रूप में नहीं, तो छोटे से मध्यम पार्टी के लिए एक मंचिंग ऐपेटाइज़र या स्टार्टर हो सकता है।
वेज चिकन नगेट्स रेसिपी

वेज चिकन नगेट्स रेसिपी | केएफसी स्टाइल वेज फ्राइड चिकन नगेट्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। डीप फ्राइड स्नैक्स या स्टार्टर रेसिपी शायद फास्ट फूड जॉइंट्स में मांगे जाने वाले व्यंजनों में से एक हैं। ये न केवल जल्दी और तैयार करने में आसान हैं, बल्कि कुरकुरा और स्वादिष्ट भी हैं और इसलिए युवा आयु वर्ग के दर्शकों को आकर्षित करते हैं। ऐसा ही एक लोकप्रिय डीप फ्राइड स्नैक है केएफसी से फ्राइड चिकन नगेट्स, लेकिन यह रेसिपी एक शाकाहारी या नकली मीट फ्राइड चिकन नगेट्स रेसिपी है।

मैंने कुछ सोयाबीन या मील मेकर व्यंजनों को पोस्ट किया है, लेकिन यह सबसे करीबी नकली मांस व्यंजनों में से एक होनी चाहिए। पिछली बार मैंने कथल करी साझा की थी जिसमें मांस जैसी बनावट होती है। लेकिन चिकन मांस के रूप में सोयाबीन या मील मेकर का उपयोग सबसे निकटतम होना चाहिए। वास्तव में, मैंने इस रेसिपी को टोफू के साथ भी आजमाया, लेकिन इसके साथ यह आसान नहीं था। टोफू में अधिक नमी होती है और इसलिए आपको इसका आकार बनाए रखने के लिए आटा या कॉर्नफ्लोर मिलाना पड़ सकता है। यह आकार की समस्या को हल करेगा लेकिन यह बनावट और स्वाद को बिगाड़ सकता है। जबकि, इस रेसिपी में, मैंने कोई आटा नहीं डाला है और इस तरह से कुरकुरे मांस की बनावट को बनाए रखता है। इसके अलावा, आप चिकन ड्रमस्टिक की तरह इसे आकार देने के लिए उसी मील मेकर मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। शायद मैं इसे जल्द ही एक अलग रेसिपी के रूप में साझा करूंगी। इसे जरूर आजमाएं और मुझे इस पर अपनी प्रतिक्रिया बताएं।

केएफसी स्टाइल वेज फ्राइड चिकन नगेट्स इसके अलावा, वेज चिकन नगेट्स रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, किसी भी रेसिपी में उपयोग करने से पहले मील मेकर को अच्छी तरह से धोना और उबालना होता है। यह कदम सुनिश्चित करता है कि सभी अशुद्धियां और गंध निकल जाएं और वास्तविक अंत उत्पाद में न जाएं। दूसरे, सुनहरा भूरा और कुरकुरे बनावट प्राप्त करने के लिए, कुचल कॉर्न फ्लेक्स कोटिंग के लिए एकमात्र विकल्प है। यदि आप सिर्फ सुनहरे भूरे रंग के साथ ठीक हैं, तो आप कोटिंग के लिए पैंको ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग भी कर सकते हैं। अंत में, डीप फ्राई करते समय यदि आप नगेट्स को घुल जाना या अलग होना देखते हैं, तो आप 10-15 मिनट के लिए कोटेड नगेट्स को डीप फ्रीज कर सकते हैं। यह डीप फ्राई करते समय अपना आकार बनाए रखने में मदद करता है और ज्यादा तेल को अवशोषित नहीं करता है।


अंत में, मैं आपसे वेज चिकन नगेट्स रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे हरी मटर पकोड़ा बज्जी रेसिपी, पकोड़ा बैटर रेसिपी, दही के कबाब रेसिपी, सूजी मसाला स्टिक रेसिपी 2 तरीके, जिंगी पार्सल रेसिपी – डोमिनोज़ शैली, इंस्टेंट पिज़्ज़ा, मेथी रवा चिप्स रेसिपी, आलू पिज़्ज़ा रेसिपी, सोया चंक्स 65, दाल पापडी – खस्ता और कुरकुरे चाय के समय का स्नैक शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,

वेज चिकन नगेट्स वीडियो रेसिपी:

वेज फ्राइड चिकन नगेट्स के लिए रेसिपी कार्ड:

KFC Style Veg Fried Chicken Nuggets

वेज चिकन नगेट्स रेसिपी | Veg Chicken Nuggets in hindi

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 20 minutes
भिगोने का समय: 20 minutes
कुल समय: 50 minutes
कितने लोगों के लिए: 20 टुकड़े
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: वेज चिकन नगेट्स रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान वेज चिकन नगेट्स रेसिपी | केएफसी स्टाइल वेज फ्राइड चिकन नगेट्स

सामग्री

सोया मिश्रण के लिए:

  • 2 कप सोया चंक्स
  • पानी (भिगोने के लिए)
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • ¾ टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 2 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
  • 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर

घोल के लिए:

  • ½ कप कॉर्न फ्लोर
  • ½ कप मैदा
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक
  • पानी (बैटर के लिए)

अन्य सामग्री:

  • 1 कप कॉर्न फ्लेक्स (टुकड़ों के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप सोया चंक्स लें और उन्हें 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएं।
  • पानी को बहार निकालें और अच्छी तरह से धो लें।
  • पानी निचोड़ें और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  • पल्स करें और दरदरा पीस लें।
  • कटा हुआ सोया चंक्स को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, ¾ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
  • इसके अलावा, 2 आलू और 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • निचोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अब एक गेंद के आकार के मिश्रण पिंच करें और यादृच्छिक आकार दें। एक तरफ रखें।
  • अब घोल तैयार करें, ½ कप कॉर्न फ्लोर, ½ कप मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक लें।
  • आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक चिकनी बैटर तैयार करें।
  • अब सोया नगेट्स को कॉर्न फ्लोर के घोल में डुबोएं।
  • कुचल कॉर्न फ्लेक्स में कोट करें।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
  • कभी-कभी हिलाएं और नगेट्स को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ वेज चिकन नगेट्स का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज चिकन नगेट्स कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप सोया चंक्स लें और उन्हें 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएं।
  2. पानी को बहार निकालें और अच्छी तरह से धो लें।
  3. पानी निचोड़ें और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  4. पल्स करें और दरदरा पीस लें।
  5. कटा हुआ सोया चंक्स को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  6. ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, ¾ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
  7. इसके अलावा, 2 आलू और 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  8. निचोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त है।
  9. अब एक गेंद के आकार के मिश्रण पिंच करें और यादृच्छिक आकार दें। एक तरफ रखें।
  10. अब घोल तैयार करें, ½ कप कॉर्न फ्लोर, ½ कप मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक लें।
  11. आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक चिकनी बैटर तैयार करें।
  12. अब सोया नगेट्स को कॉर्न फ्लोर के घोल में डुबोएं।
  13. कुचल कॉर्न फ्लेक्स में कोट करें।
  14. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
  15. कभी-कभी हिलाएं और नगेट्स को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  16. अंत में, टमाटर सॉस के साथ वेज चिकन नगेट्स का आनंद लें।
    वेज चिकन नगेट्स रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सोया चंक्स से पानी को निचोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा मिश्रण तेल को अवशोषित करेगा।
  • इसके अलावा, आप डीप फ्रीज कर सकते हैं और आवश्यकता पड़ने पर फ्राई कर सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त, इसे और तीखा बनाने के लिए, आप मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
  • अंत में, आलू जोड़ने से वेज चिकन नगेट्स को अच्छा बाइंडिंग मिलता है।
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