वेज पिज़्ज़ा रेसिपी | veg pizza in hindi | वेजी पिज़्ज़ा | वेजिटेबल पिज़्ज़ा  

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वेज पिज़्ज़ा रेसिपी | वेजी पिज़्ज़ा | वेजिटेबल पिज़्ज़ा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पिज़्ज़ा एक फ्लैट ब्रेड है, जिसे सभी प्रकार के आटे के साथ तैयार किया जाता है और खमीर के साथ किण्वित किया जाता है। इसे आमतौर पर मोज़रेला चीज़, पिज़्ज़ा टोमैटो सॉस और अन्य शाकाहारी पिज़्ज़ा टॉपिंग के साथ टॉप किया जाता है। पिज़्ज़ा का सेवन स्नैक के रूप में किया जा सकता है, लेकिन लंच और डिनर के लिए भी सीमित नहीं है।वेज पिज़्ज़ा रेसिपी


वेज पिज़्ज़ा रेसिपी | वेजी पिज़्ज़ा | वेजिटेबल पिज़्ज़ा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से एक इटालियन व्यंजन विधि, लेकिन पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। पिज़्ज़ा रेसिपी की कई विविधताएँ और किस्में हैं। हालांकि यह रेसिपी खमीर के साथ सरल शाकाहारी पिज़्ज़ा रेसिपी है और ओवन में बेक किया गया है। टॉपिंग को वरीयता के अनुसार बदला जा सकता है और यहां तक ​​कि मांस खाने वालों के लिए मांस भी जोड़ा जा सकता है।

मैंने पहले से ही तवा पर पिज़्ज़ा रेसिपी उन सभी पाठकों के लिए साझा की है जिनके पास घर में ओवन नहीं है। इसके अलावा, पिज़्ज़ा का आटा बेकिंग सोडा और पाउडर के साथ तैयार किया गया था। पिछले रेसिपी की तुलना में, मैंने इस रेसिपी में मशरूम भी मिलाया है। अगर आप नहीं चाहते हैं तो आसानी से इसे छोड़ सकते हैं। अनानास, तुलसी के पत्ते और यहां तक ​​कि ब्रोकोली और भुना हुआ लहसुन के स्लाइस भी जोड़ा जा सकता है।

वेजी पिज़्ज़ायह रेसिपी लंबे समय से बाकी रह गया था क्योंकि मेरे एक पाठक ने काफी समय पहले इसे करने का अनुरोध किया था। खैर, ईमानदारी से कहूं तो यह खमीर के साथ शाकाहारी पिज़्ज़ा रेसिपी का मेरा तीसरा प्रयास है क्योंकि पहले मैं परिणाम से संतुष्ट नहीं थी। मैं पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा लेना पसंद करती हूं, और मेरे पिछले 2 प्रयासों में मैं इसे हासिल करने में सक्षम नहीं थी। इसलिए मैं कहूंगी कि यह एक आजमाया हुआ और परखा हुआ रेसिपी है और गलत होने की संभावना कम है। इसके अलावा, दूसरा सबसे महत्वपूर्ण मेरे पिछले प्रयास से दूर चीज़ टॉपिंग के साथ था। क्योंकि मैंने 5 अलग-अलग सब्जियों के साथ अपने पिज़्ज़ा में टॉप किया है, इसलिए मैं सब्जियों के टॉपिंग के बाद चीज़ को शामिल करने की सलाह दूंगी। इससे सब्जियों को अच्छी तरह से पकाया जा सकेगा। यदि आप केवल 1-2 सब्जियों के साथ टॉपिंग कर रहे हैं, तो चीज़ को पहले से जोड़ा जा सकता है।

अंत में, मैं अपनी वेबसाइट से मेरे अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। विशेष रूप से, एगलेस चॉकलेट केक, फ्रेंच फ्राइज़, हक्का नूडल्स, वनीला आइसक्रीम, गार्लिक ब्रेड रेसिपी, चीज़ ब्रेड रोल, वाइट सॉस पास्ता और ब्रेड पिज़्ज़ा रेसिपी। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह बोर्ड की जाँच करें,

वेज पिज़्ज़ा या वेजी पिज़्ज़ा वीडियो रेसिपी:

वेज पिज़्ज़ा या वेजी पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

veg pizza recipe

वेज पिज़्ज़ा रेसिपी | veg pizza in hindi | वेजी पिज़्ज़ा | वेजिटेबल पिज़्ज़ा  

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तैयारी का समय: 2 hours 30 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 2 hours 45 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 पिज़्ज़ा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: पिज़्ज़ा
पाक शैली: इटालियन
कीवर्ड: वेज पिज़्ज़ा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान वेज पिज़्ज़ा रेसिपी | वेजी पिज़्ज़ा | वेजिटेबल पिज़्ज़ा

सामग्री

पिज़्ज़ा आटा के लिए:

  • ½ कप गर्म पानी
  • 1 टी स्पून चीनी
  • 1 टी स्पून सूखा खमीर / ड्राई यीस्ट
  • 2 कप मैदा / सादा आटा / सर्व-प्रयोजन आटा
  • नमक, स्वादअनुसार
  • 3 टेबल स्पून जैतून का तेल
  • आवश्यकतानुसार पानी, गूंधने के लिए

टॉपिंग के लिए:

  • 3 टेबल स्पून पिज़्ज़ा सॉस
  • 5 मशरूम, पतले कटा हुआ
  • 3 टेबल स्पून प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • ¼ कप शिमला मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 9 अचार वाला जलेपीनोस, मसाला स्तर के आधार पर
  • ¼ कप काले जैतून, कटा हुआ
  • ½ कप मोज़ेरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ
  • ½ टी स्पून ओरेगानो / इटालियन मसाला / मिक्स्ड हर्ब्स

अनुदेश

खमीर रेसिपी के साथ पिज़्ज़ा आटा:

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में आधा कप गर्म पानी लें।
  • उस में 1 टीस्पून चीनी मिलाएं। चीनी खमीर को सक्रिय करने में मदद करती है।
  • सूखी खमीर के 1 टीस्पून भी जोड़ें और एक त्वरित मिश्रण दें। खमीर के बिना पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए, खमीर के बिना पिज़्ज़ा रेसिपी देखें।
  • इसे 5 मिनट के लिए आराम करने दें, या जब तक खमीर सक्रिय न हो जाए और झागदार न हो जाए।
  • अब इसमें 2 कप मैदा मिलाएं।
  • स्वादअनुसार नमक और 3 टेबलस्पून जैतून का तेल भी मिलाएं।
  • हाथ से या आटा हुक के साथ कम गति पर एक मिनट के लिए मिलाएं।
  • आवश्यकतानुसार पानी भी डालें और 5 मिनट तक गूंधें।
  • आटा नरम, चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। और दबाए जाने पर वापस उछलता है। यदि नहीं, तो एक और 5 मिनट गूंधें।
  • आटा टक करें और एक गेंद बनाएं। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें।
  • आटे को कटोरे में चिपकने से रोकने के लिए कटोरे को जैतून के तेल के साथ चिकना करें।
  • अब क्लिंग रैप या प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे को कसकर कवर करें।
  • और लगभग 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर आराम करने और उठने की अनुमति दें।
  • आटा अच्छी तरह से किण्वित होने का संकेत देते हुए बढ़ा और दोगुना हो गया है।
  • हवा नीचे छोड़ने के लिए मुट्ठी के साथ पंच करें।

वेज पिज़्ज़ा बेकिंग रेसिपी:

  • आटा को 2 गेंदों में विभाजित करें और उन्हें टक करें।
  • आटा को डस्टेड़ पिज़्ज़ा प्लेट या ट्रे पर रखें। वैकल्पिक रूप से अधिक कुरकुरे बनावट के लिए कॉर्नमील का उपयोग करें।
  • दोनों हाथों से फैलाकर आटा चपटा करें।
  • आगे, एक सेमी या अधिक छोड़कर और एक गड्ढा बनाएं। यह क्रस्ट को थोड़ा फुलाने में मदद करता है।
  • फिर पिज़्ज़ा बेस को चपाती की तरह फुलने से रोकने के लिए कांटे की मदद से आटे के बीच से चुभें।
  • इसके अलावा, पिज़्ज़ा सॉस को उदारतापूर्वक किनरों को थोड़ा छोड़कर फैलाएं।
  • मशरूम, प्याज और शिमला मिर्च के साथ भी टॉप करें।
  • जलेपीनो और काले जैतून टॉप करें। मसाला स्तर के आधार पर जलेपीनोस की मात्रा को समायोजित करें।
  • फिर बेस पर कद्दूकस किए हुए मोज़ेरेला चीज़ की उदार मात्रा फैलाएं।
  • कुछ मिश्रित हर्ब्स या ओरेगानो या इटालियन मसाला का भी छिड़काव करें।
  • पिज़्ज़ा क्रस्ट को और अधिक क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन बनाने के लिए पिज़्ज़ा क्रस्ट के किनारों पर जैतून का तेल लगाएँ।
  • आगे, पहले से गरम ओवन में 500 डिग्री फ़ारेनहाइट या 200 से 250 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 12 - 15 मिनट तक बेक करें।
  • तुरंत पिज़्ज़ा को स्लाइस करें।
  • अंत में, ऊपर से चिली फ्लेक्स और ओरेगानो के साथ वेज पिज़्ज़ा गर्म परोसें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के साथ वेज पिज़्ज़ा या वेजी पिज़्ज़ा कैसे बनाएं:

खमीर रेसिपी के साथ पिज़्ज़ा आटा:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में आधा कप गर्म पानी लें।
  2. उस में 1 टीस्पून चीनी मिलाएं। चीनी खमीर को सक्रिय करने में मदद करती है।
  3. सूखी खमीर के 1 टीस्पून भी जोड़ें और एक त्वरित मिश्रण दें। खमीर के बिना पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए, खमीर के बिना पिज़्ज़ा रेसिपी देखें।
  4. इसे 5 मिनट के लिए आराम करने दें, या जब तक खमीर सक्रिय न हो जाए और झागदार न हो जाए।
  5. अब इसमें 2 कप मैदा मिलाएं।
  6. स्वादअनुसार नमक और 3 टेबलस्पून जैतून का तेल भी मिलाएं।
  7. हाथ से या आटा हुक के साथ कम गति पर एक मिनट के लिए मिलाएं।
  8. आवश्यकतानुसार पानी भी डालें और 5 मिनट तक गूंधें।
  9. आटा नरम, चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। और दबाए जाने पर वापस उछलता है। यदि नहीं, तो एक और 5 मिनट गूंधें।
  10. आटा टक करें और एक गेंद बनाएं। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें।
  11. आटे को कटोरे में चिपकने से रोकने के लिए कटोरे को जैतून के तेल के साथ चिकना करें।
  12. अब क्लिंग रैप या प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे को कसकर कवर करें।
  13. और लगभग 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर आराम करने और उठने की अनुमति दें।
  14. आटा अच्छी तरह से किण्वित होने का संकेत देते हुए बढ़ा और दोगुना हो गया है।
  15. हवा नीचे छोड़ने के लिए मुट्ठी के साथ पंच करें।
    वेज पिज़्ज़ा रेसिपी

वेज पिज़्ज़ा बेकिंग रेसिपी:

  1. आटा को 2 गेंदों में विभाजित करें और उन्हें टक करें।
  2. आटा को डस्टेड़ पिज़्ज़ा प्लेट या ट्रे पर रखें। वैकल्पिक रूप से अधिक कुरकुरे बनावट के लिए कॉर्नमील का उपयोग करें।
  3. दोनों हाथों से फैलाकर आटा चपटा करें।
  4. आगे, एक सेमी या अधिक छोड़कर और एक गड्ढा बनाएं। यह क्रस्ट को थोड़ा फुलाने में मदद करता है।
  5. फिर पिज्जा बेस को चपाती की तरह फुलने से रोकने के लिए कांटे की मदद से आटे के बीच से चुभें।
  6. इसके अलावा, पिज़्ज़ा सॉस को उदारतापूर्वक किनरों को थोड़ा छोड़कर फैलाएं।
  7. मशरूम, प्याज और शिमला मिर्च के साथ भी टॉप करें।
  8. जलपीनो और काले जैतून टॉप करें। मसाला स्तर के आधार पर जलपीनोस की मात्रा को समायोजित करें।
  9. फिर बेस पर कद्दूकस किए हुए मोज़ेरेला चीज़ की उदार मात्रा फैलाएं।
  10. कुछ मिश्रित हर्ब्स या ओरेगानो या इटालियन मसाला का भी छिड़काव करें।
  11. पिज़्ज़ा क्रस्ट को और अधिक क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन बनाने के लिए पिज़्ज़ा क्रस्ट के किनारों पर जैतून का तेल लगाएँ।
  12. आगे, पहले से गरम ओवन में 500 डिग्री फ़ारेनहाइट या 200 से 250 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 12 – 15 मिनट तक बेक करें।
  13. तुरंत पिज़्ज़ा को स्लाइस करें।
  14. अंत में, ऊपर से चिली फ्लेक्स और ओरेगानो के साथ वेज पिज़्ज़ा गर्म परोसें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, तवा पर पिज़्ज़ा सेंकने के लिए तावा पर पिज़्ज़ा बनाने का रेसिपी देखें।
  • इसके अलावा, अतिरिक्त जायके के लिए तुलसी के पत्तों के साथ अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग अलग-अलग करें।
  • बचे हुए आटे को एक एयरटाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में तेल के साथ चिकना करें। आटा कम से कम एक महीने के लिए ताजा रहता है।
  • आटा भी अच्छी तरह से गूंथ लें, नहीं तो पिज़्ज़ा चीवी बन जाएगा।
  • अंत में, बहुत गर्म प्रीहीट ओवन में होममेड वेज पिज़्ज़ा बेक करें अन्यथा, पिज़्ज़ा का बेस कच्चा होगा।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)