वेज पुलाव रेसिपी | veg pulao in hindi | कुकर में वेज पुलाव बनाने की विधि

वेज पुलाव रेसिपी | वेजिटेबल पुलाव | कुकर में वेज पुलाव बनाने की विधि विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बासमती चावल और पसंद की सब्जियों से बना सरल और आसान एक-पॉट भोजन रेसिपी। कई प्रकार की विविधताएँ और स्वाद वाली पुलाव रेसिपी हैं, लेकिन यह सब्जियों के संयोजन के साथ बनाई गई एक मूल रेसिपी है। यह दोपहर और रात के खाने के लिए एक आदर्श भोजन है और इसे रायता या दाल रेसिपी के किसी भी विकल्प के साथ परोसा जा सकता है।

वेज पुलाव रेसिपी | वेजिटेबल पुलाव | कुकर में वेज पुलाव बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कई भारतीय घरों में पुलाव रेसिपी बहुत आम हैं। यह आम तौर पर लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी के रूप में बनाया जाता है, लेकिन इसे अवसरों और समारोहों के लिए भी बनाया जा सकता है। यह रेसिपी बिना किसी विशेष स्वाद के पसंद की सब्जियों के साथ बनाया गया वेज पुलाव के एक मूल संस्करण को समर्पित है।

मैं सरल और मूल वेज पुलाव रेसिपी का एक बड़ा प्रशंसक नहीं हूं और मैं पुदीना, धनिया और या डिल जैसी पत्तों का स्वाद का पुलाव बनाती हूं। मेरी नापसंदगी का मुख्य कारण है मूल पुलाव के साथ मुझे दाल फ्राई या किसी भी मूल करी की जैसे साइड डिश चाहिए। यह मेरे खाना पकाने के समय को बढ़ाता है और सुबह की जैसे व्यस्त घंटों के दौरान संभव नहीं है। यह कहने के बाद, कुकर में सिर्फ पुलाव बनाना एक ऐसी सरल प्रक्रिया है और इसमें कोई बोझिल प्रक्रिया शामिल नहीं है। कुकर में केवल सब्जी, चावल और पानी डालें और इसे 2 सीटी के लिए पकाएं। देखा, पुलाव तैयार है!

वेज पुलाव रेसिपी बहुत ही सरल और बनाने में आसान है, फिर भी इस वेजिटेबल पुलाव को बनाते समय कुछ टिप्स और सुझाव दिए गए हैं। सबसे पहले, मैंने बासमती चावल का उपयोग किया है, जो इसे एक आदर्श संयोजन बनाता है। लेकिन अन्य चावल जैसे सोना मसूरी या जेरेगा चावल भी इसी प्रक्रिया के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। दूसरी बात, मैंने मसाले में ऊपर से कटा हरा धनिया और पुदीने की पत्तों को मिलाया है। यह हरी मिर्च के साथ एक पेस्ट बनाया जा सकता है और बाद में इसके ऊपर जोड़ा जा सकता है। अंत में, सब्जियों को जोड़ना पूरी तरह से खुला है और आप अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं।

अंत में मैं वेज पुलाव रेसिपी की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित और जायकेदार पुलाओ रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को जाँचने का अनुरोध करती हूँ। इसमें पुदीना पुलाव, धनिया पुलाव, कैबेज राइस, लेमन राइस, पुलियोगरे, मैंगो राइस और वेज फ्राइड राइस रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह को जोड़ना पसंद करती हूं, जैसे,

• स्टार्टर्स रेसिपी
• दीवाली की मिठाई
• ऐपेटाइज़र रेसिपी

वेज पुलाव वीडियो रेसिपी:

वेजिटेबल पुलाव के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ कुकर में वेज पुलाव रेसिपी कैसे बनायें:

1. सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाई में, 2 टेबलस्पून घी गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 चक्र फूल, 1 इंच दालचीनी, 4 लौंग, 3 फली इलायची, 1 तेज पत्ता और 10 काजू को तलें।
   
2. इसके अलावा, 1 प्याज के बाद 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट और 2 मिर्च डालें और तलें।
   
3. इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और जब तक टमाटर नरम और गूदेदार न हो जाए तब तक तलें।
   
4. अगला, 1 आलू, 3 टेबलस्पून मटर, 1 गाजर, 10 फूलगोभी और 5 बीन्स डालें। 2 मिनट के लिए तलें।
   
5. 12 क्यूब्स पनीर, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून पुदीना, ½ टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून नमक डालें। एक मिनट के लिए तलें।
   
6. इसके अलावा, 1 कप बासमती चावल (20 मिनट के लिए भिगोए हुए) और धीरे से तलें।
   
7. अब इसमें 2 कप पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस डालें और अच्छे से हिलाएं।
   
8. ढककर और 2 सीटी के लिए या चावल पूरी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।
   
9. आखिर में प्याज टमाटर रायता के साथ वेज पुलाव परोसें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, पुलाव रेसिपी को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ें।
• इसके अलावा, कड़ाई में पुलाव पकाने के लिए, ढककर और 20 मिनट या जब तक चावल पूरी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
• इसके अतिरिक्त, नींबू का रस मिलाने से चावल पूरी तरह से पक जाता है।
• अंत में, जब रायता के साथ गरमागरम परोसा जाता है, तो वेज पुलाव रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।