6 प्रकार के पानी – पानी पुरी रेसिपी के लिए | 6 Types of Pani for Pani Puri in hindi

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6 प्रकार के पानी – पानी पुरी रेसिपी के लिए | मीठा पानी, जीरा पानी, लहसुन पानी, इमली का पानी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पानी पुरी स्ट्रीट फूड के लिए एक अत्यंत सरल और स्वादिष्ट पानी रेसिपी या मसाला पानी। सबसे आम पानी तीखा हरी पानी या हरे रंग का पुदीना और धनिया पानी से जुड़ी पानी है, लेकिन इसे अन्य प्रकारों तक भी बढ़ाया जा सकता है। इन 6 प्रकारों को मूल सामग्रियों के साथ आसानी से तैयार किया जाता है, फिर भी एक अद्वितीय और ठंडा स्वाद के साथ एक अद्भुत स्वाद है।
6 प्रकार के पानी - पानी पुरी रेसिपी के लिए

6 प्रकार के पानी – पानी पुरी रेसिपी के लिए | मीठा पानी, जीरा पानी, लहसुन पानी, इमली का पानी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पानी पुरी रेसिपी भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों की रानी बन गई है। परंपरागत रूप से, इसे एक वैकल्पिक मीठा पानी के साथ तीखा पानी के मूल संयोजन के साथ परोसा जाता था, लेकिन यह कई प्रकार के स्वादों में विकसित हुआ है। इस पोस्ट में, मैंने 6 मुख्य और लोकप्रिय प्रकार के पानी के स्वाद को पकड़ने की कोशिश की है, लेकिन विकल्प अनगिनत हैं और पसंद के अनुसार प्रयोग किया जा सकता है।

सबसे पहले, मैं चाट व्यंजनों का एक बड़ा प्रशंसक हूं और यह एक चीज है जो मुझे ऑस्ट्रेलिया में इसके बारे में बहुत याद आती है। हमें यहां बहुत सारे भारतीय स्ट्रीट फूड मिलते हैं, लेकिन यह इसकी प्रामाणिकता को याद करता है। इसके अलावा, भारत में जितने प्रयोग हो रहे हैं उसका कोई मुकाबला नहीं है। यहां तक की यात्रा करने में कुछ साल लगते हैं और हम इसे कुछ प्रारंभिक वर्षों के लिए याद कर सकते हैं। इसी प्रकार, पानी पुरी विकसित हुई है और पानी के कई स्वाद हैं। मैं इस साल की यात्रा के दौरान बहुत हैरान थी और पानी पुरी रेसिपी के लिए विभिन्न प्रकार के फ्लेवर पेश किए जाते हैं। इस पोस्ट में, मैंने 6 आसान और लोकप्रिय प्रकारों पर कब्जा कर लिया है, लेकिन मेरा विश्वास करो कि विविधताएं अनगिनत हैं।

मीठा पानी, जीरा पानी, लहसुन पानी, इमली का पानी इसके अलावा, पानी पुरी रेसिपी के लिए पानी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, इन 6 प्रकारों में, आप उन्हें अलग-अलग तैयार कर सकते हैं लेकिन उन्हें एक दूसरे के साथ न मिलाएं। प्रत्येक पानी का अपना अलग फ्लेवर और स्वाद होता है, इसलिए इसे एक-दूसरे के साथ मिलाने से एक दूसरे के स्वाद पर असर पड़ सकता है। दूसरा, इन पानी को कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा परोसा जाता है, लेकिन आप उन्हें  ठंडा भी परोस सकते हैं। ताज़ा प्रभाव के लिए आप इसे सामान्य पानी से तैयार करने के बाद बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं। अंत में, इन पानी की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और आप इन्हें पहले से ही तैयार कर सकते हैं और उन्हें क्यूब्स में फ्रीज कर सकते हैं। जब भी आपको इसकी आवश्यकता होती है तो आप इसे डीप फ्रीज कर सकते हैं और इसे पफ्ड पुरी के साथ परोस सकते हैं।


अंत में, मैं आपसे पानी पुरी रेसिपी के लिए पानी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य चाट रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे आलू मटर चाट रेसिपी, पालक चाट, पोहा चाट 2 तरीके, आलू चाट, दही इडली, रगड़ा पेटिस, मटर छोले, बतर स्वीट कॉर्न – 3 तरीके, पानी पुरी, आलू टुक शामिल हैं। इनके आगे मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी जैसे,

पानी पुरी रेसिपी के लिए 6 प्रकार के पानी वीडियो रेसिपी:

6 प्रकार के पानी के लिए रेसिपी कार्ड:

Meetha Pani, Jeera Pani, Lahsun Pani, Imli ka Pani

6 प्रकार के पानी - पानी पुरी रेसिपी के लिए | 6 Types of Pani for Pani Puri in hindi

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 6 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: चाट
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: 6 प्रकार के पानी - पानी पुरी रेसिपी के लिए
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान 6 प्रकार के पानी - पानी पुरी रेसिपी के लिए | मीठा पानी, जीरा पानी, लहसुन पानी, इमली का पानी

सामग्री

लहसुन पानी के लिए:

  • 8 पुत्थी लहसुन
  • 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून काला नमक
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ नींबू
  • 4 कप पानी

तीखा पानी के लिए:

  • 1 कप धनिया
  • ½ कप पुदीना
  • 1 इंच अदरक
  • 2 मिर्च
  • ¼ कप इमली का गूदा
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • चुटकी भर हींग
  • ½ टी स्पून नमक
  • 4 कप पानी

जीरा पानी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून जीरा
  • ½ टी स्पून काली मिर्च
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 3 टेबल स्पून पुदीना
  • 1 मिर्च
  • ½ नींबू
  • 4 कप पानी

हींग पानी के लिए:

  • ¾ टी स्पून हींग
  • ¼ कप इमली का गूदा
  • 1 टी स्पून गुड़
  • ½ टी स्पून काला नमक
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 4 कप पानी

आमचूर पानी के लिए:

  • 2 टेबल स्पून आमचूर
  • ½ कप धनिया
  • 1 मिर्च
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून काला नमक
  • ½ टी स्पून नमक
  • 4 कप पानी

मीठा पानी के लिए:

  • कप इमली का गूदा
  • 1 टेबल स्पून गुड़
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून काला नमक
  • ½ टी स्पून नमक
  • चुटकी भर हींग
  • 4 कप पानी

अनुदेश

लहसुन पानी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 8 पुत्थी लहसुन, 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून काला नमक लें।
  • इसके अलावा, ½ टीस्पून नमक और ½ नींबू डालें।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  • लहसुन के पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  • अंत में, लहसुन पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

तीखा पानी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 1 कप धनिया, ½ कप पुदीना, 1 ​​इंच अदरक और 2 मिर्च लें।
  • इसके अलावा, ¼ कप इमली का गूदा, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, चुटकी भर हींग और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  • हरे पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  • अंत में, तीखा पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

जीरा पानी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबलस्पून जीरा लें और कम आंच पर भूनें।
  • जीरा को तब तक भूनिये जब तक की जीरा स्मोकी सुगंधित न हो जाए।
  • पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  • ½ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून चाट मसाला, 3 टेबलस्पून पुदीना, 1 ​​मिर्च और ½ नींबू भी डालें।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  • जीरा पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  • अंत में, जीरा पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

हींग पानी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ¾ टीस्पून हींग, ¼ कप इमली का गूदा और 1 टीस्पून गुड़ लें।
  • ½ टीस्पून काला नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, हींग पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

आमचूर पानी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 2 टेबलस्पून आमचूर लें।
  • ½ कप धनिया, 1 मिर्च, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून काला नमक और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  • हरे पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  • अंत में, आमचूर पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

मीठा पानी कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक कटोरे में 1½ कप इमली का गूदा, 1 टेबलस्पून गुड़ लें।
  • 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काला नमक, ½ टीस्पून नमक और चुटकी भर हींग डालें।
  • 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अंत में, मीठा पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पानी पुरी के लिए 6 प्रकार के पानी कैसे बनाएं:

लहसुन पानी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 8 पुत्थी लहसुन, 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून काला नमक लें।
  2. इसके अलावा, ½ टीस्पून नमक और ½ नींबू डालें।
  3. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  4. लहसुन के पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  5. अंत में, लहसुन पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
    6 प्रकार के पानी - पानी पुरी रेसिपी के लिए

तीखा पानी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 1 कप धनिया, ½ कप पुदीना, 1 ​​इंच अदरक और 2 मिर्च लें।
  2. इसके अलावा, ¼ कप इमली का गूदा, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, चुटकी भर हींग और ½ टीस्पून नमक डालें।

  3. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  4. हरे पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  5. अंत में, तीखा पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

जीरा पानी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक पैन में 2 टेबलस्पून जीरा लें और कम आंच पर भूनें।
  2. जीरा को तब तक भूनिये जब तक की जीरा स्मोकी सुगंधित न हो जाए।
  3. पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
  4. ½ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून चाट मसाला, 3 टेबलस्पून पुदीना, 1 ​​मिर्च और ½ नींबू भी डालें।
  5. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  6. जीरा पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  7. अंत में, जीरा पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

हींग पानी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ¾ टीस्पून हींग, ¼ कप इमली का गूदा और 1 टीस्पून गुड़ लें।
  2. ½ टीस्पून काला नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  3. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  4. 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  5. अंत में, हींग पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

आमचूर पानी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 2 टेबलस्पून आमचूर लें।
  2. ½ कप धनिया, 1 मिर्च, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून काला नमक और ½ टीस्पून नमक डालें।
  3. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
  4. हरे पेस्ट को कटोरे में स्थानांतरित करें और 4 कप पानी डालें।
  5. अंत में, आमचूर पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

मीठा पानी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक कटोरे में 1½ कप इमली का गूदा, 1 टेबलस्पून गुड़ लें।
  2. 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काला नमक, ½ टीस्पून नमक और चुटकी भर हींग डालें।
  3. 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  4. अंत में, मीठा पानी पुरी पूरी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, अपनी पसंद के अनुसार तीखेपन, खटास और मिठास को समायोजित करना सुनिश्चित करें।
  • इसके अलावा, भिन्नता के लिए स्वादों को मिश्रित और मिलान किया जा सकता है।
  • इसके अतिरिक्त, आप बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं या पानी को परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख सकते हैं।
  • अंत में, पानी पुरी रेसिपी के लिए 6 प्रकार के पानी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब परोसने से पहले बूंदी डाली जाती है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)