निंबू का अचार रेसिपी | इंस्टेंट लाइम पिकल रेसिपी | निंबू अचार की विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अचार मसाला के साथ रसदार निंबू से बना एक आसान और त्वरित मसाला अचार रेसिपी। यह एक आदर्श स्वाद बढ़ाने वाला मसाला है जिसे पसंद के पराठों के साथ या किसी भी चावल के संस्करण के साथ शेयर किया जा सकता है। नींबू आधारित अचार बनाने के असंख्य तरीके हैं और यह इसका एक त्वरित संस्करण है।
अचार रेसिपी मेरे घर में किसी भी अन्य ठेठ भारतीय घर की तरह बहुत आम है। मैं इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों के साथ बनाती हूं और इसे दिन-प्रतिदिन के दोपहर और रात के खाने के लिए ढेर करती हूं। हालाँकि, कुछ अचार व्यंजनों को अक्सर बनाया जाता है। झटपट निंबू अचार रेसिपी उनमें से एक है। मैं आमतौर पर पारंपरिक रेसिपी का प्रयास नहीं करती हूं जो लंबा है और समय लेने वाला भी है। अन्य अचार व्यंजनों के विपरीत, निंबू आचार के प्रत्येक बाइट में स्वाद और टेस्ट का विस्फोट होता है, इसलिए मुझे यह पसंद है। मूल रूप से, निंबू के उपयोग के कारण, यह एक खट्टा स्वाद के साथ भरी हुई है। साथ ही, लाल मिर्च पाउडर, सरसों, मेथी और नमक के उपयोग के कारण यह तीखापन का स्वाद और कड़वा स्वाद भी देता है।

अंत में, मैं आपसे निंबू का आचार रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य अचार बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य व्यंजनों का संग्रह शामिल है जैसे, गजर मुली का अचार, सिरका प्याज़, गाजर का अचार, लाल मिर्च का अचार, टमाटर का अचार, लहसुन का अचार, आम का अचार, मिर्च का अचार, नींबू का अचार, टमाटर का अचार। इनके आगे मैं अन्य रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,
निंबू का आचार विडियो रेसिपी:
इंस्टेंट लाइम पिकल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

निंबू का अचार रेसिपी | nimbu ka achar in hindi | इंस्टेंट लाइम पिकल | निंबू अचार
सामग्री
- 10 निंबू
- 2 टी स्पून सरसों
- ¼ टी स्पून मेथी
- 3 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टेबल स्पून नमक
तड़के के लिए:
- ¼ कप तेल
- 1 टी स्पून सरसों
- ¼ टी स्पून हिंग
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी लें और एक उबाल लें।
- एक बार पानी में उबाल आने के बाद, 10 निंबू को उसमें गिरा दें।
- कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम दें या जब तक निंबू नरम न हो जाए।
- अब पानी से निंबू निकाल लें और सूखा लें। सुनिश्चित करें कि निंबू में कोई नमी न हो क्योंकि वे अचार के शेल्फ जीवन को छोटा करते हैं।
- चौथाई टुकड़ों में काटें और एक तरफ रखें।
- एक कड़ाई में 2 टीस्पून सरसों और ¼ टीस्पून मेथी को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।
- एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और कटा हुआ नीबू में जोड़ें।
- इसके अलावा, 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी और 1 टेबलस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- आगे ¼ कप तेल को गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, ¼ टीस्पून हिंग डालें।
- तड़के को फूटने दें और तेल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- एक बार जब तेल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अचार के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, तुरंत इंस्टेंट लाइम पिकल या निंबू का आचार का आनंद लें या फ्रिज में स्टोर करें और 2 सप्ताह तक उपयोग करें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ निंबू का अचार कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी लें और एक उबाल लें।
- एक बार पानी में उबाल आने के बाद, 10 निंबू को उसमें गिरा दें।
- कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम दें या जब तक निंबू नरम न हो जाए।
- अब पानी से निंबू निकाल लें और सूखा लें। सुनिश्चित करें कि निंबू में कोई नमी न हो क्योंकि वे अचार के शेल्फ जीवन को छोटा करते हैं।
- चौथाई टुकड़ों में काटें और एक तरफ रखें।
- एक कड़ाई में 2 टीस्पून सरसों और ¼ टीस्पून मेथी को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।
- एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और कटा हुआ नीबू में जोड़ें।
- इसके अलावा, 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी और 1 टेबलस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- आगे ¼ कप तेल को गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, ¼ टीस्पून हिंग डालें।
- तड़के को फूटने दें और तेल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- एक बार जब तेल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अचार के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, तुरंत इंस्टेंट लाइम पिकल या निंबू का आचार का आनंद लें या फ्रिज में स्टोर करें और 2 सप्ताह तक उपयोग करें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि निंबू में कोई नमी नहीं है क्योंकि यह अचार के शेल्फ जीवन को कम करता है।
- इसके अलावा, मिर्च पाउडर की मात्रा को अपने मसाले के स्तर पर समायोजित करें।
- इसके अतिरिक्त, नींबू का अचार(लेमन) भी इसी तरह तैयार किया जा सकता है।
- अंत में, इंस्टेंट लाइम पिकल या निंबू का आचार रेसिपी स्वाद में लाजवाब होता है, जब खट्टापन, तीखापन अच्छी तरह से संतुलित होती है।












