निंबू का अचार रेसिपी | nimbu ka achar in hindi | इंस्टेंट लाइम पिकल | निंबू अचार

निंबू का अचार रेसिपी | इंस्टेंट लाइम पिकल रेसिपी | निंबू अचार की विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अचार मसाला के साथ रसदार निंबू से बना एक आसान और त्वरित मसाला अचार रेसिपी। यह एक आदर्श स्वाद बढ़ाने वाला मसाला है जिसे पसंद के पराठों के साथ या किसी भी चावल के संस्करण के साथ शेयर किया जा सकता है। नींबू आधारित अचार बनाने के असंख्य तरीके हैं और यह इसका एक त्वरित संस्करण है।

निंबू का अचार रेसिपी | इंस्टेंट लाइम पिकल रेसिपी | निंबू अचार स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों में अचार रेसिपी आवश्यक व्यंजनों में से एक है। यह असंख्य उष्णकटिबंधीय फल के साथ बनाया जाता है जो पारंपरिक और तात्कालिक संस्करण दोनों में पेश किया जाता है। ऐसा ही एक पारंपरिक और झटपट अचार रेसिपी है निंबू का अचार रेसिपी जो अपने खट्टे, कड़वे और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है।

अचार रेसिपी मेरे घर में किसी भी अन्य ठेठ भारतीय घर की तरह बहुत आम है। मैं इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों के साथ बनाती हूं और इसे दिन-प्रतिदिन के दोपहर और रात के खाने के लिए ढेर करती हूं। हालाँकि, कुछ अचार व्यंजनों को अक्सर बनाया जाता है। झटपट निंबू अचार रेसिपी उनमें से एक है। मैं आमतौर पर पारंपरिक रेसिपी का प्रयास नहीं करती हूं जो लंबा है और समय लेने वाला भी है। अन्य अचार व्यंजनों के विपरीत, निंबू आचार के प्रत्येक बाइट में स्वाद और टेस्ट का विस्फोट होता है, इसलिए मुझे यह पसंद है। मूल रूप से, निंबू के उपयोग के कारण, यह एक खट्टा स्वाद के साथ भरी हुई है। साथ ही, लाल मिर्च पाउडर, सरसों, मेथी और नमक के उपयोग के कारण यह तीखापन का स्वाद और कड़वा स्वाद भी देता है।

इसके अलावा, मैं निंबू का अचार रेसिपी के कुछ टिप्स, सुझावों और विविधताओं पर प्रकाश डालना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए ताजा और रसदार निंबू का उपयोग करने की जोरदार सलाह दूंगी। त्वचा कोमल और मुलायम भी होनी चाहिए। पुराने निंबू में आमतौर पर सख्त त्वचा होती है और वह कटौती या टुकड़ा करने में सक्षम नहीं हो सकता है। दूसरी बात, आप या तो एक खुले बर्तन में इन निंबू को उबाल सकते हैं या प्रेशर कुक कर सकते है। कारण है कि मैंने इसे प्रेशर कुक नहीं बनाया क्योंकि कुछ प्रेशर कुकर अलग तरीके से काम कर सकते हैं और इसे लगातार मैं उबलते पानी में भिगोकर रखती हूँ। अंत में, एक लंबी शैल्फ जीवन के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। इसके अलावा, नमी या पानी की मात्रा के साथ चम्मच का उपयोग करने से बचें।

अंत में, मैं आपसे निंबू का आचार रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य अचार बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य व्यंजनों का संग्रह शामिल है जैसे, गजर मुली का अचार, सिरका प्याज़, गाजर का अचार, लाल मिर्च का अचार, टमाटर का अचार, लहसुन का अचार, आम का अचार, मिर्च का अचार, नींबू का अचार, टमाटर का अचार। इनके आगे मैं अन्य रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी जैसे,

• सह भोजन
• कम चरबी रेसिपी
• डोसा रेसिपी

निंबू का आचार विडियो रेसिपी:

इंस्टेंट लाइम पिकल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ निंबू का अचार कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी लें और एक उबाल लें।
   
2. एक बार पानी में उबाल आने के बाद, 10 निंबू को उसमें गिरा दें।
   
3. कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम दें या जब तक निंबू नरम न हो जाए।
   
4. अब पानी से निंबू निकाल लें और सूखा लें। सुनिश्चित करें कि निंबू में कोई नमी न हो क्योंकि वे अचार के शेल्फ जीवन को छोटा करते हैं।
   
5. चौथाई टुकड़ों में काटें और एक तरफ रखें।
   
6. एक कड़ाई में 2 टीस्पून सरसों और ¼ टीस्पून मेथी को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।
   
7. एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और कटा हुआ नीबू में जोड़ें।
   
8. इसके अलावा, 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी और 1 टेबलस्पून नमक डालें।
   
9. अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
   
10. आगे ¼ कप तेल को गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, ¼ टीस्पून हिंग डालें।
    
11. तड़के को फूटने दें और तेल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
    
12. एक बार जब तेल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अचार के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
    
13. अंत में, तुरंत इंस्टेंट लाइम पिकल या निंबू का आचार का आनंद लें या फ्रिज में स्टोर करें और 2 सप्ताह तक उपयोग करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि निंबू में कोई नमी नहीं है क्योंकि यह अचार के शेल्फ जीवन को कम करता है।
• इसके अलावा, मिर्च पाउडर की मात्रा को अपने मसाले के स्तर पर समायोजित करें।
• इसके अतिरिक्त, नींबू का अचार(लेमन) भी इसी तरह तैयार किया जा सकता है।
• अंत में, इंस्टेंट लाइम पिकल या निंबू का आचार रेसिपी स्वाद में लाजवाब होता है, जब खट्टापन, तीखापन अच्छी तरह से संतुलित होती है।