रवा वड़ा रेसिपी | rava vada in hindi | झटपट सूजी वड़ा | इंस्टेंट मेदू वड़ा


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रवा वड़ा रेसिपी | झटपट सूजी वड़ा रेसिपी | इंस्टेंट मेदू वड़ा रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय या कर्नाटक नाश्ता रेसिपी, जिसे आम तौर पर इडली, दोसा या पोंगल के लिए सांभर या चटनी के साथ परोसी जाती है। मूल रूप से एक नमकीन गहरी तली हुई स्नैक जो मध्य में एक छेद के साथ डोनट्स के समान है।
रवा वड़ा रेसिपीरवा वड़ा रेसिपी | झटपट सूजी वड़ा रेसिपी | इंस्टेंट मेदू वड़ा रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। वड़ा रेसिपी के कई विविधताएं हैं जो उड़द की दाल, आलू, साबुदाना और तूर दाल, चना दाल, मूंग दाल जैसी सामग्री के साथ भिन्न होते हैं। रवा श्रृंखला के पैलेट से रवा वड़ा एक ऐसी खस्ता पकौड़े रेसिपी विविधता है। यह लोकप्रिय रूप से इसे दाल के सांभर में डुबोकर परोसा जाता है और नारियल की चटनी के साथ टॉप किया जाता है।

मैं पहले ही कुछ अन्य वड़ा रेसिपी शेयर कर चुकी हूँ और रवा वडे इसका एक तात्कालिक संस्करण है। जब भी मैं अपने सप्ताहांत नाश्ते के लिए एक प्रामाणिक इडली वड़ा के लिए तरसती हूँ, मैं यह झटपट वड़ा रेसिपी तैयार करती हूँ। मुझे व्यक्तिगत रूप से इसे सांभर में डूबा हुआ और पूरी तरह से भिगोया हुआ और नारियल की चटनी के साथ मिलाया हुआ पसंद है, लेकिन मेरे पति इसे अलग-अलग से पसंद करते हैं। इसके अलावा, मैं यहाँ तक की इस रेसिपी के बेक्ड संस्करण भी तैयार करती हूँ, लेकिन हम दोनों गहरे तले हुए संस्करण पसंद करते हैं। शायद मैं जल्द ही बेक्ड संस्करण को भी पोस्ट करूंगी।

झटपट सूजी वड़ा रेसिपीइसके अलावा, एक आदर्श खस्ता झटपट रवा वड़ा रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव। सबसे पहले, यदि आप एक कुरकुरा वड़ा पसंद करते हैं, तो एक रोएँदार मेदू वड़ा के लिए 1 टेबलस्पून चावल का आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं। यदि आप खट्टा दही का उपयोग कर रहे हैं, तो बेकिंग सोडा की आवश्यकता नहीं है। दूसरे, अतिरिक्त स्वादों के लिए, पीसा हुआ या पूरी काली मिर्च और यहां तक ​​कि बारीक कटा हुआ नारियल जोड़ें। अंत में, और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको डीप फ्राई करने से पहले सूजी वड़ा को आकार देना मुश्किल हो सकता है। साफ पानी का अयस्क में नियमित रूप से हाथ डुबोना और साफ करना तेल से हाथ को ग्रीस करना उन्हें पूरी तरह से आकार देने में मदद करेगा।

अंत में मैं अपने अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह और नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह पर प्रकाश डालना चाहूंगी। विशेष रूप से, मेदु वड़ा रेसिपी, ब्रेड मेदु वड़ा, साबुदाना वड़ा, पालक मेदु वड़ा, पालक पकोड़ा, वेज बोंडा, वड़ा पाव और गोली बजे रेसिपी। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह की जाँच करें, जैसे,

रवा वड़ा या इंस्टेंट मेदू वड़ा विडियो रेसिपी:

रवा वड़ा या इंस्टेंट मेदू वड़ा के लिए रेसिपी कार्ड:

instant medu vada recipe

रवा वड़ा रेसिपी | rava vada in hindi | झटपट सूजी वड़ा | इंस्टेंट मेदू वड़ा

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तैयारी का समय: 30 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 40 minutes
कितने लोगों के लिए: 6 वड़ा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: रवा वड़ा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान रवा वड़ा रेसिपी | झटपट सूजी वड़ा | इंस्टेंट मेदू वड़ा

सामग्री

  • 1 कप रवा / बॉम्बे रवा / सूजी
  • ¾ कप दही, खट्टा
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 5 कडी पत्ती, बारीक कटी हुई
  • 1 अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
  • 3 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
  • नमक , स्वादअनुसार
  • पानी यदि आवश्यक हो तो , आटा तैयार करने के लिए
  • तेल , गहरी तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप रवा लें।
  • आगे दही मिलाएं। दही की मात्रा दही की मोटाई पर निर्भर करती है, इसलिए इसे आवश्यकतानुसार डालें। स्वादिष्ट रवा वड़ा के लिए खट्टे दही का उपयोग करें।
  • इसके अलावा जीरा, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ता, धनिया पत्ता, प्याज और नमक डालें।
  • आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  • यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी या दही डालें। यदि आटा पानीदार हुआ तो थोड़ा और सूजी डालें।
  • आटे को 25 मिनट के लिए आराम दें, ताकि सूजी नमी को सोख ले और फूल जाए।
  • अब दोनों हाथों को तेल से चिकना कर लें और एक गेंद के आकार का आटा लें।
  • हाथों से चपटा करें और मध्य में एक छेद बनाएं।
  • आगे, धीरे-धीरे गर्म तेल में छोड़ दें।
  • और कभी-कभी हिलाते हुए वड़े को मध्यम आँच पर तलें।
  • वड़े को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • और अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए रसोई के तौलिया पर छानने के लिए डालें।
  • आखिर में झटपट रवा वड़ा को चटनी और मसाला चाय के साथ परोसें।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ इंस्टेंट मेदू वड़ा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप रवा लें।
  2. आगे दही मिलाएं। दही की मात्रा दही की मोटाई पर निर्भर करती है, इसलिए इसे आवश्यकतानुसार डालें। स्वादिष्ट रवा वड़ा के लिए खट्टे दही का उपयोग करें।
  3. इसके अलावा जीरा, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ता, धनिया पत्ता, प्याज और नमक डालें।
  4. आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  5. यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी या दही डालें। यदि आटा पानीदार हुआ तो थोड़ा और सूजी डालें।
  6. आटे को 25 मिनट के लिए आराम दें, ताकि सूजी नमी को सोख ले और फूल जाए।
  7. अब दोनों हाथों को तेल से चिकना कर लें और एक गेंद के आकार का आटा लें।
  8. हाथों से चपटा करें और मध्य में एक छेद बनाएं।
  9. आगे, धीरे-धीरे गर्म तेल में छोड़ दें।
  10. और कभी-कभी हिलाते हुए वड़े को मध्यम आँच पर तलें।
  11. वड़े को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  12. और अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए रसोई के तौलिया पर छानने के लिए डालें।
  13. आखिर में झटपट रवा वड़ा को चटनी और मसाला चाय के साथ परोसें।
    रवा वड़ा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, खट्टा दही का उपयोग वड़ा को अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
  • यदि आप एक रोएँदार वड़ा पसंद करते हैं तो एक चुटकी सोडा भी डालें।
  • इसके अलावा,प्याज, मिर्च और अदरक को जोड़ना वैकल्पिक है। वड़े को सादे भी तैयार किए जा सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त, मीठे और मसालेदार वड़ों का एक संयोजन बनाने के लिए आटा में एक टीस्पून चीनी जोड़ें।
  • अंत में, झटपट रवा वड़ा या सूजी वड़ा को थोड़ा तेल के साथ पैन फ्राई भी किया जा सकते हैं यदि आप अधिक स्वस्थ संस्करण की तलाश कर रहे हैं।

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